Безе від Lostice 200г
Жири: 0,4 г.
Суха речовина хв 34%
Сіль: 4,5 г.
Розширена інформація
Пакет EAN MO: 8594002851088
Вага в г: 200
Склад. температура в ° C: 4 - 8
Вміст жиру в%:
Інформація про склад та харчування
Інгредієнти: сир, харчова сіль, регулятори кислотності E500, E170, молочні культури, суміш спецій 0,8% (перець, білий і чорний перець, майоран, часник, розмарин, чебрець, свіжий перець, коріандр, морська та йодована сіль, орегано, зелений перець)
Опис:
Знежирений сир, дозрілий під жиром
Продукт не містить глютену
Продукт з низьким вмістом лактози: в середньому 0,01%
Продукт з низьким вмістом жиру: макс. 0,4%
Суха речовина хв. 34%
Сіль: макс. 5,5%
| Харчова інформація на 100 г продукту: | |
| Енергія | 541 кДж/127 ккал |
| Жири | 0,4 г. |
| з яких насичені жирні кислоти | 0,3 г. |
| Вуглеводи | 2,6 г. |
| з яких цукри | 2,6 г. |
| Білки | 28 г. |
| Сіль | 4,5 г. |
Підказки, поради та підказки
Оломоуцький сир, також званий кварцом, кваргелем, сиром, сироваткою під захищеним цепемічним позначенням Оломоуцький сир:
Оломоуцький сир - це натуральний сир, який дозріває під шкірним салом за участю особливої бактеріальної мікрофлори.
Їх основний інгредієнт - високоякісний нежирний сир, виготовлений із пастеризованого коров’ячого молока традиційним способом. Їх виробляють у вигляді віночків, паличок, шматків та класичних коліс, їх також використовують як додаткову сировину для плавлених сирів, рулетів, фрикадельок. .
Історія цього "перлину для гурманів" сягає середини 15 століття. До XIX століття їх виробляли в навколишніх селах поблизу Оломоуця під назвою фермерський сир. Своє нинішнє ім’я вони заслужили продажем на ринках Olomouc.
Йозеф Вессель - засновник мануфактури в Лостіці, а його син Алоїс Вессель, який перетворив виробництво мануфактури на фабрику в 1892 році, виступав за фундаментальний розвиток.
Нинішнє виробництво оригінального сиру "Оломоуць" походить з Лоштиць поблизу Оломоуця, де воно має традиції понад 140 років і містить ініціали засновника Алоїса Весселя - А.В.
Домашнє сховище:
Зберігати їх найкраще без упаковки в глиняному посуді або скляній мисці, накривши вологою тканиною в холодному приміщенні (коморі) або в холодильнику при температурі 4 - 8º C. Сир дозріває від поверхні до центру маси. Дозрівши, вони мають золотисто-жовту поверхню, консистенцію твердого тіста, і після розрізання вони не повинні мати сирної структури на розрізі.
Гурмани, які люблять цей сир у більш зрілому або перезрілому стані, можуть віддати перевагу дозріванню, зберігаючи його в теплішому місці, а не в холодильнику.
Дуже важливо, щоб сир не надходив з холодильника в тепло і назад в холодильник. Це зупиняє процес дозрівання і сир може почати танути.
Основні факти: • Низький вміст жиру - в середньому лише 0,4% жиру • Низька теплотворна здатність - 541 кДж/127 ккал • Високий вміст білка - 28 г • Містить мінерали - кальцій, фосфор • Не містить генетично модифікованої сировини • Не містить сичугу, барвників, ароматизатори або стабілізатори • Вони не містять глютену
Використання:
Сир широко використовується в побуті як на холодних, так і на гарячих кухнях.
Їх можна використовувати як смачну і корисну закуску, чудовий «десерт» з пивом, для спредів, смаження, як смачну вечерю з холодним молоком і як унікальну добавку до основної страви.
Ви можете знайти найкращі натхнення в рецептах:-): рецепти