Саранча є ракоподібні з шістьма сегментами в голові, вісьмома в грудній клітці і ще шістьма в черевній порожнині. Він не має кліщів і має велику колючу головку та великі вусики, які в деяких типах також є колючими. Вони зустрічаються на коралових або кам’янистих днах, на крутих узбережжях, не дуже глибоких, тому їх рибальство історично здійснювалося в апное. Це нічна тварина, яка харчується молюсками та ракоподібними але його велика ненажерливість змушує його харчуватися від водоростей до падалі.

переваги

Це один із ракоподібні найбільше цінується в гастрономії і завжди вважався ознакою багатства. Це їжа з низьким вмістом жиру як і більшість морепродуктів і має великий внесок у білки високої біологічної цінності. У ньому є такі мінерали, як матч, калію, залізо, магнію, кальцію Y цинку, Хоча він виділяється великою кількістю вітаміни А і В, актуальні саме для білкового обміну.

Переваги для кісток, м’язів та зубів

Таким чином, його харчова цінність робить його дуже придатним для хорошого стану кістки і з зуби і для належної функціональності м’язи. Зазвичай омари продаються живими, саме так їх готують або заморожують. Щоб визнати його свіжість на ринку, ви повинні спостерігайте, що хвіст вигнутий всередину і що коли він бере його, він сильно клацає. Крім того, вважається, що самки їх краще споживати і визначати за допомогою бічних плавників, функція яких полягає в утриманні яєць у черевці.

Як приготувати омарів

Омари - це універсальний продукт на кухні, який можна їсти самостійно у вареному або на грилі насолодитись його білим, ніжним і незмінним м’ясом, що супроводжується маслом та петрушкою або легким майонезним соусом. рецепт з американським соусом.

У будь-якому випадку головне - це хороша кулінарія. Для цього потрібно два літри води і 60 грам солі, які додаються, коли вода починає кипіти. Тоді, коли омару вводять, і залишають варитися від 13 до 20 хвилин, залежно від розміру омара, як тільки кипіння починається знову. Тоді у вас повинна бути ємність з водою та льодом, готовою для розрізання кулінарних страв, і таким чином забезпечити, щоб м’ясо залишалося м’яким.