салікорнія, також називається, морська спаржа, Це нетрадиційна культура, яка має особливі поживні речовини, які відрізняються від решти овочів.

багатий

Як правило, салікорнія росте на узбережжі морських вод або в районах, які час від часу заливаються солоними водами, оскільки це вимагає для свого розвитку.

Минулого року це овочевий виграв нагороду Innovar від Аргентини за новинку в галузі сільського господарства.

Удостоєне нагород дослідження дослідження оцінювало якості салікорнії, і овоч виявився чудовим джерелом білка Y мінерали, крім того, що містить дуже корисний профіль жирних кислот.

Найцікавіше, що це може бути чудовою альтернативою для їжі для людей, економічним і що для нього не потрібні прісна вода або певні сезонні періоди, оскільки він росте цілий рік.

Його привабливий склад робить салікорнію зіркою у рослинному світі, оскільки це перша рослина, яка має висока цінність білка, здатність досягати до 45%, а його насіння мають незамінні жирні кислоти Як лінолева, олеїнова та ліноленова.

Крім того, він має цинк, мідь, кальцій, магній, натрій і калій, необхідні мінерали для нормального функціонування організму.

В Іспанії відомі кухарі вже розкрили його кулінарне використання, тож не виключено, що незабаром ми знайдемо його як іншу їжу, яку слід включити в наш раціон.

На даний момент воно використовується спеціально для харчових цілей у країнах, які страждають від дефіциту, таких як Індія та Пакистан, але в Сполучених Штатах вони вже оцінюють якість олії, яку можна добути з її насіння.

Салікорнія, без сумніву, дуже оригінальний овоч з важливими для нашого організму поживними речовинами, яких не має жодна інша їжа того самого походження.

Отже, і завдяки низькій комерційній вартості, цілком можливо, що ця рослина стає здоровою їжею і дуже корисно для поліпшення раціону харчування кожного з нас.

Ми зачекаємо, щоб дізнатись про майбутнє цієї потенційної здорової їжі на ринку.

Більше інформації | Інновації Більше інформації | Споживач у Вітониці | Овочі: безпечна ставка