Чилійське товариство ожиріння

омега-6

ОМЕГА-3, ОМЕГА-6 В ДІЄТІ ЗМІНЮЄ ВИРАЖЕННЯ ГЕНІВ ПРІ ожирінні

Нове дослідження виявляє, що основні жири в раціоні можуть зіграти роль у регулюванні секреції м’язових білків, змінюючи спосіб дії генів, пов’язаних із секрецією. Дослідження опубліковано до друку у "Фізіологічній геноміці".

Альфа-ліноленова кислота (ALA) та лінолева кислота (LA) - це основні жири на рослинній основі, які називаються поліненасиченими жирними кислотами (ПНЖК), які люди споживають через дієту. ALA - омега-3 жирна кислота; LA - це омега-6 жирна кислота. Показано, що омега-3 та омега-6 жирні кислоти корисні для здоров’я мозку та зменшують ризик запалення та серцевих захворювань.

Попередні дослідження показали, що білки, що секретуються м’язами (секретом скелетних м’язів), допомагають регулювати передачу сигналів про метаболічну діяльність, таку як утворення м’язових волокон та функцію бета-клітин, що виробляють інсулін, у підшлунковій залозі. Це попереднє дослідження свідчить про те, що ожиріння та резистентність до інсуліну, нездатність організму належним чином реагувати на інсулін, змінює секретом скелетних м’язів. Дослідницька група з Університету Гвельфа в Онтаріо, Канада, дослідила, як регулярне споживання основних жирів регулює, як гени використовують інформацію (експресію генів), пов’язану з секретом скелетних м’язів.

Дослідники вивчали рівень глюкози та брали зразки м'язів та РНК - ланцюга молекул, який використовує генетичну інформацію з ДНК для утворення білків у клітинах чотирьох груп щурів:

  • нежирна група їла звичайну («худу») дієту,
  • група з ожирінням їла продукти, доповнені ALA ("ALA"),
  • група ожиріння їла їжу з добавкою LA ("LA"), і
  • контрольна група з ожирінням їла нормальну дієту ("контроль ожиріння").

Після 12 тижнів на відповідних дієтах групи ALA і LA мали нижчий рівень глюкози та кращу толерантність до глюкози порівняно з контрольною групою із ожирінням. Ці фактори покращились більше у групі ALA, ніж у групі LA. Крім того, вчені виявили понад 135 генів, які експресуються по-різному, виходячи з дієти, серед чотирьох груп тварин, включаючи гени, які відповідають 15 секретованим білкам. Експресія у більшості цих білків відрізнялася між худими та ожиріними групами.

Ці результати свідчать про те, що "LA і ALA можуть диференційовано регулювати секретом скелетних м'язів", - пояснили дослідники, і що додавання PUFA додатково змінює експресію генів. "Наші висновки про взаємозв'язок між ожирінням і секретом скелетних м'язів додають цінну інформацію щодо відносно недостатньо вивченої галузі досліджень".

Джерело: https://www.sciencedaily.com

Довідково: Rutting S, Xenaki D, Lau E та ін. Омега-3, омега-6 в дієті змінює експресію генів при ожирінні: добавки жирних кислот регулюють кодування генів секретуються білків у м’язах. Фізіологічна геноміка, 2018; DOI: 10.1152/фізіогеноміка.00038.2018

Новини ожиріння

Книга "Молочні продукти: харчування та здоров'я"

15 грудня, разом із заслуженою вшануванням доктора Фернандо Монкеберга за його важливий внесок у розвиток харчових досліджень в нашій країні, стартувала книга "Молочні продукти: харчування та здоров'я", публікація, яка виходить у рамках "Завдяки молоку" від корпорації "Консорціо Лечеро" у […]

Тема місяця

Мікробіота кишечника та ожиріння

Ожиріння, яке визначається як надлишок жиру в жировій тканині, що несе загрозу здоров’ю, є захворюванням, поширеність якого швидко зростає як у промислово розвинутих країнах, так і в країнах, що розвиваються. Хоча переїдання, засноване на гіперенергійній їжі, багатій жирами та цукром, разом із фізичною неактивністю, є […]