Тріска з овочами
Що ти думаєш про нього Тріска з овочами настільки багаті, що сьогодні ми готуємось. Насичене, збалансоване та смачне блюдо, яке можна легко приготувати та насолодитись навіть на дієтах для схуднення.
Коли приходить Великий піст і під час Страсного тижня, традиційно готують тріску. Тріска є Біла риба дуже здоровий, і рецепт, який я пропоную сьогодні, ідеальний навіть у дієтах для схуднення. Осінь до весни - найкращий час, щоб знайти його свіжим на ринках. Окрім свіжої, ми можемо знайти сушену або солену і заморожену тріску, тому можемо споживати її цілий рік.
Мені спадає на думку запропонувати повне меню цієї тріски з овочами. Ви можете супроводжувати вареною картоплею, а на десерт рясний шматок сезонних фруктів або ефектний мус з манго.
Я підготував рецепт на відео, щоб ви могли бачити процес поетапно і не втрачаючи деталей. Не забудьте підписатися на наш канал YouTube, щоб бути в курсі всіх новин. Це безкоштовно!
Інгредієнти (для 2 осіб)
- 500г. філе тріски, попередньо знесолене (або заморожене, яке вже дойшло до солі)
- ½ зелений перець
- 1 середня цибулина
- ½ жовтий солодкий перець
- 1 кабачок
- ½ червоний перець
- Сіль
- Перець
- EVOO
Щоб почати готувати цю смачну страву, потрібно підготувати овочі. Я люблю нарізати їх жульєном за цим рецептом, але якщо ви віддаєте перевагу, ви можете нарізати їх бруноазом (крихітні кістки). Потім покладіть на сковороду фон оливкової олії. Почніть браконьєрство цибулі.
Як тільки він почне змінювати свій колір, додайте перець (червоний, жовтий та зелений). Коли вони пашот, пора додавати кабачки. Посоліть, поперчіть і тушкуйте, поки овочі не стануть м’якими та резервними.
У тій же сковороді, в якій ви робили овочі, запечатуйте філе тріски з двох сторін. Нехай вони беруть трохи кольору зовні, а всередині - погано. Якщо ви використовуєте тріску зі шкірою, покладіть шкіру стороною вниз, перш ніж переходити до наступного кроку.
Коли вони підрум’яняться з обох сторін, додайте овочі назад на сковороду разом із тріскою. Нехай все разом готується ще пару хвилин. Таким чином, всі інгредієнти будуть просочені ароматами та ароматами решти, тріска закінчиться, виготовляючись всередині. Не залишайте його на вогні занадто довго, щоб риба була дуже соковитою.
Подавайте страву, поклавши основу з овочів і на неї тріску. В результаті виходить дуже приваблива, корисна і смачна тарілка тріски з овочами. Отже, ви готові подати і насолодитися цією смачною стравою.