МАДРІД, 11 червня (Infosalus/EP) -
Омега-3 жирні кислоти - це група поліненасичених жирних кислот, які сприяють різноманітним функціям організму. Вони містяться в продуктах морського походження, а також у рослинних оліях. В останні роки вони були предметом численних наукових досліджень, і на ринку вже є збагачені ними харчові продукти.
Як пояснюється на веб-сайті Національний центр додаткової та нетрадиційної медицини Найпоширеніші форми омега-3 в США, ейкозапентаенова кислота (EPA) та докозагексаєнова кислота (DHA), містяться в морепродуктах, таких як жирна риба (лосось, тунець і форель) та молюсках (краби, мідії та устриці).
Інший тип омега-3 кислоти - це альфа-ліноленова кислота (ALA), яка міститься у продуктах, що містять деякі рослинні олії, такі як ріпак та соя, зазначають вони з американського веб-сайту. Американці далі пояснюють, що омега-3 також існують у формі дієтичних добавок, таких як добавки до риб'ячого жиру, що містять EPA та DHA, та добавки до лляної олії, що містять ALA.
Є деякі дані про користь споживання морепродуктів для здоров’я, але про користь для здоров’я дієтичні добавки омега-3 незрозумілі, - додають фахівці.
Нижче Національний інститут додаткової та нетрадиційної медицини США вказує на 7 аспектів, які слід знати про омега-3 жирних кислотах:
1. Морепродукти та серце
Результати досліджень дієт, багатих на морепродукти (рибу та молюски) та хвороби серця, дають деякі докази того, що люди, які їдять морепродукти хоча б раз на тиждень, рідше помирають від серцевих захворювань порівняно з тими, хто рідко або ніколи їх не їсть.
Дієтичні рекомендації США включають рекомендацію, що дорослі їдять протягом тижня 226 грамів і більше різноманітних морепродуктів, оскільки вони забезпечують різноманітні поживні речовини, включаючи омега-3 жирні кислоти.
2. Добавки та хвороби серця
Докази свідчать про те, що морепродукти, багаті EPA і DHA, повинні бути включені в дієту, здорову для серця, однак добавки EPA та DHA не були захищеними від серцевих захворювань.
У 2012 році дві групи вчених розглянули дослідження впливу добавок EPA/DHA на ризик серцевих захворювань. Одна група вивчала дослідження, в яких брали участь люди з історією серцево-судинних захворювань, а інша група - у людей із історією захворювання та без неї. Жоден огляд не знайшов вагомих доказів захисного ефекту добавок.
4. Критичні життєві етапи
Харчова цінність морепродуктів має особливе значення під час росту та розвитку плода, а також на ранніх стадіях дитинства та дитинства.
Американські експерти зазначають, що жінки, які вагітні або годують груддю, повинні споживати від 226 до 340 грамів на тиждень із різноманітних видів морепродуктів, які містять низький вміст метилртуті, як частину здорового харчування.
Вагітні жінки та жінки, які годують груддю, повинні обмежити кількість альбакору (північний паламуд) не більше 170 грамів на тиждень, додають вони. Вони також не повинні приймати акулу, рибу-меч або скумбрію, оскільки вони містять багато метилртуті.
5. Здоров’я мозку та очей
Проводяться постійні дослідження щодо жирних кислот омега-3 та захворювань головного мозку та очей, проте недостатньо доказів, щоб зробити висновки про ефективність омега-3 при супутніх порушеннях. Незважаючи на те, що DHA відіграє важливу роль у роботі мозку та очей, дослідники все ще намагаються з'ясувати потенційні переваги DHA та інших омега-3 жирних кислот у профілактиці або лікуванні різноманітних розладів мозку та очей.
6. Рак простати
Існують суперечливі докази щодо того, чи може існувати зв’язок між жирними кислотами омега-3 у морепродуктах та риб’ячому жирі (EPA/DHA) та підвищеним ризиком раку простати. Цей зв’язок між споживанням омега-3 та підвищеним ризиком раку простати все ще досліджується.
7. Висновок: дієта краще, ніж добавки
Включення морепродуктів у раціон є здоровим, роблять висновок фахівці Американського національного центру додаткової та нетрадиційної медицини. Однак вони зазначають, що залишається підтвердити, чи корисні добавки жирних кислот омега-3.
Фахівці рекомендують поговорити з лікарем, якщо розглядається ідея прийому добавок омега-3, особливо якщо це вагітна жінка, яка годує, якщо приймаються препарати, що впливають на згортання крові, є алергія на морські продукти або є це неповнолітній.