Ситний омлет може стати чудовим фаст-фудом взимку та влітку, особливо якщо його збагатити сезонними овочами. Наступні солодкий картопля, брокколі та фета омлет осіння вітамінна бомба, яку можна скинути за 20 хвилин.
Інгредієнти
- 1ek оливкової олії
- 1 червона цибулина
- 50 дкг солодкої картоплі
- 1 зубчик часнику
- 2 ч. Ложки листя чебрецю
- 1 невелика брокколі
- 5 дкг сиру фета
- 6 великих яєць
Підготовка
- Наріжте цибулю. Батат очищений від шкірки, крупно натертий на терці або струганий.
- Більші троянди брокколі розбивають або нарізають на більш дрібні. Збийте яйця з невеликою кількістю солі та 3 чайними ложками води (не пінної).
- В олії пом’якшити цибулю, додати солодку картоплю, тушкувати 5 хвилин. Видавіть часник, подрібніть листя чебрецю, помішуючи хвилину.
- Тим часом броколі злегка випаровують над парою або бланшують у гарячій воді протягом хвилини-двох. Важливо залишатися кусатися! Зцідити і додати до смаженої солодкої картоплі.
- Подрібніть фету, перемішайте.
- Залийте овочі яйцями і випікайте на повільному вогні 15 хвилин.
- Тим часом увімкніть гриль. Коли верх омлету буде желатиновим, але вже не рідким, підрум'яніть верх омлету протягом 2-3 хвилин під грилем.
- Подавати теплим.
Поради
- Подавати зі свіжим хлібом, булочками та салатом.
- Оскільки брокколі та солодка картопля - суперпродукти, омлет надзвичайно корисний, що робить його ідеальним для зміцнення імунної системи восени або тривалого режиму очищення. Це також вписується в дієти, дієти та вегетаріанські дієти.
- Омлети із солодкої картоплі, брокколі та фета досить ситні, тому вони можуть бути дуже швидкими на обід або вечерю. Це також ідеальна бранч-страва, особливо на наступний день після гулянки!