Підготовка
Підготовка: Для омлету збийте яйця в тарілці, а потім перемішайте подрібнену петрушку. Приправте за смаком і посипте меленим перцем.
Цибулю розріжте навпіл і наріжте більш товстими скибочками. Помідори нарізати статтями. Злийте оливковий сік.
Налийте олію на сковороду і нагрійте, потім додайте нарізану цибулю і тушкуйте до склоподібності. Потім додайте оливки і тушкуйте далі. Нарешті, включимо помідори, порізані на статті. Через кілька хвилин вилити яйця, змішані з зеленню петрушки та спеціями, на овочі, приготовані на пару. Випікайте, поки яйця не почнуть застигати. Потім притисніть моцарелу зверху і випікайте готову.
Для полум'я висипте вівсянку в миску, а потім залийте її молоком. Потім дайте йому повністю всмоктатися (близько 30 хвилин). Потім посоліть за смаком і збийте яйця, після чого ретельно перемішайте ручним віночком.
Налийте олію в тефлонову сковороду і нагрійте. Потім влийте вівсяну масу і рівномірно розподіліть.
На слабкому вогні випікайте до приємного червоного кольору, потім переверніть і випікайте другу половину готовою.
При подачі омлет подається з полум’ям вівсянки. Двоє дуже смачні разом і дуже жваві.