Магазин, що спеціалізується на чаї та каві

Чай Улун (Чорний Дракон)

дуже багатий

Також його називають блакитним чаєм, це напівферментований чай або те саме, що чай з частковим окисленням, це дуже очищуючий та травний чай, здатний розчиняти жири, крім того, що він містить багато вітамінів та мінералів, він запобігає раку, оскільки дуже багатий поліфенолами, містить дуже мало теїну, але дуже багатий мікроелементами (вітамінами та мінералами). Цей чай виробляється у Фуцзяні та на Тайвані, хоча чай називається Формоза, його виробничий процес практично китайський, оскільки Формоза була китайською провінція, єдине, що змінюється, це процес бродіння при його розробці.

Це забутий чай, оскільки на Заході його вживають лише трохи менше 5%, проте в Китаї та Азії це дуже поширений чай.

Спосіб зробити це з найбільш зрілим листям рослини, це робить у ньому менше дубильних речовин, а теїн, зібраний після того, сушиться на сонці в ексклюзивному китайському процесі.

Замість згортання листя, типового для китайських чаїв, для досягнення напівферментації, листя обмотують бавовняними тканинами і стискають за допомогою валика, щоб таким чином зламати лист, тоді відбувається напівферментація, яка може варіюватися в залежності від країни інший. в Китаї окислення цього чаю становить від 8% до 25% залежно від сорту, а на Тайвані воно може досягати 60%, після напівферментації йому дозволяється сохнути.

Чай «Формоза Улун» має фруктовий, схожий на персик смак, а також трохи землистий аромат з чудовими смаком та якістю. Улун - це завжди цілий лист, завдяки використаному методу ми можемо отримати широкий асортимент ароматів та ароматів, а також колір інфузії, який може варіюватися від темної інфузії в улуні з Тайваню до апельсинової інфузії улуну з Китай.

Чай улун Top Fancy збирають у високих горах Хуебея, його аромат - мигдаль та оливки, листя кольорового нефриту при розширенні у воді дають світло-жовтий чай.

Приготування цього чаю досить просте, у чашку об’ємом 250 куб. Ми додаємо 2,5 грам Формози Улун, вода повинна бути дуже близькою до кипіння, а час першої інфузії не більше 4 хвилин, другої інфузії близько 10 хвилин, а третьої інфузії приблизно 20 або 30 хвилин.

Це чай, який у Китаї використовується як ліки (наприклад, Червоний чай) для боротьби з усіма видами недуг, що дуже рекомендується для здоров’я заліза. Він містить половину теїну чорного чаю, але друга і третя інфузія навряд чи мають теїн, тому ми можемо насолоджуватися ним без страху, маючи властивості зеленого чаю та чорного чаю без протипоказань останнього, оскільки ексклюзивна напівферментація цього змушує вдосконалювати свої якості.

Підвищує захисні сили, зберігає серцево-судинну систему та знижує артеріальний тиск допомагає запобігти раку. Він гіпоглікемічний (знижує рівень цукру в крові). Він має важливі омолоджуючі властивості, він засвоює траву, бореться з жиром та сприяє зниженню ваги. Це також природний регулятор холестерину, і, якби цього було недостатньо, вони кажуть, що він має важливий вплив на похмілля

У дослідженні, проведеному північноамериканськими та японськими вченими, зазначено, що після споживання цього чаю «енергетичні витрати загальної кількості калорій, що метаболізуються організмом за активний день, зросли в середньому на 3,8%, блокуючи засвоєння жиру., а також його накопичення в печінці ".