У звіті закликають до глобальних змін, що закликають зменшити дієту на основі споживання м’яса - Харчові відходи становлять 8% парникових газів

Женева | 09 · 08 · 19 | 03:28

закликає

Поділіться статтею

Знак зупинки біля димоходу ТЕС. // Віктор Ечаве

Новий звіт Міжурядової групи експертів ООН зі зміни клімату (МГЕЗК) закликає до глобальних змін у раціоні харчування, спрямованих на споживання більшої кількості рослинної їжі та менше м'яса для боротьби зі зміною клімату.

Експерти стверджують, що у звіті, представленому вчора у Женеві (Швейцарія), ця зміна харчової системи зменшить викиди парникових газів, що виробляються худобою, та покращить використання землі та води.

Зокрема, до 2050 року можна випустити кілька мільйонів квадратних кілометрів землі і потенційно зменшити від 0,7 до 8 гігатонн на рік еквіваленту вуглекислого газу.

Згідно з МГЕЗК, на сільське, лісове та інше землекористування в даний час припадає 23% викидів парникових газів, створених людиною.

Крім того, він зазначає, що місцеві фермери, громади та групи корінних народів повинні бути залучені до кращого сталого управління своїми землями, включаючи методи використання органічної речовини для збільшення вмісту вуглецю в ґрунті.

У звіті попереджається, що земля та ґрунт мають обмежену здатність діяти як так звані "поглиначі вуглецю", оскільки для відновлення лісів потрібні роки та оскільки ці ліси ризикують вирубуватись майбутніми поколіннями.

Звіт також попереджає про подальший зрив у глобальних харчових мережах, оскільки екстремальні погодні явища стають ще більш частими через кліматичні зміни.

Він передбачає середнє зростання цін на зернові культури на 7,6% до 2050 року, що збільшить ціни на продовольство та збільшить ризик продовольчої незахищеності та голоду.

За даними з 1961 року пропозиція рослинної олії та м’яса на душу населення зросла більш ніж удвічі, але сьогодні від 25 до 30% від загальної кількості виробленої їжі втрачається або марнується.

Тому він закликає до зусиль, щоб зменшити втрати та втрати їстівної їжі, яка становить щонайменше 8% вироблених парникових газів.

Підвищення температури

Ще одне відкриття експертів ООН полягає в тому, що температура повітря на земній поверхні вже зросла на 1,53ºC з доіндустріальної ери, що вдвічі перевищує середню глобальну температуру (0,87 ° C).

Експерти попереджають, що у світі високий ризик посухи, пожеж, відтавання вічної мерзлоти та нестабільних запасів їжі.

IPCC вже попереджав у жовтні минулого року, що обмеження глобального потепління середнім підвищенням температури на 1,5ºC можливе лише за умови "швидких, далекосяжних і безпрецедентних змін".

У Паризькій угоді 2015 року країни зобов'язувались підтримувати підвищення глобальної температури значно нижче 2 ° C, в ідеалі не більше 1,5 градусів, порівняно з доіндустріальним рівнем у 19 столітті.

Вчені сподіваються, що провідні політики розглянуть висновки МГЕЗК на наступному саміті ООН з питань клімату, який відбудеться 23 вересня в Нью-Йорку (США).

Стале управління

"Міжнародне наукове співтовариство висловлює чітке повідомлення про терміновість: необхідно в короткостроковій перспективі гарантувати стійке використання землі", - пояснює виконуюча обов'язки міністра з питань екологічного переходу Тереза ​​Рібера, підкреслюючи, що Іспанія не повинна бути чужою, будучи "країною, вразливою до змін клімату та їх явищ".