розрахунки

Різдво наближається, і як кожного року є багато людей, які вже заздалегідь оголошують, скільки вони їдять у цей святковий сезон, і кілограми, які вони збираються набрати у вазі, вони навіть вже задумалися про тип дієти та вправи програму, яку вони будуть робити після закінчення святкування.

Назва "операція polvorón" не стосується кулінарного довідника, який запропонує вам правильно вибрати найкращий polvorón або roscon de Reyes на цих урочистостях, скоріше так, щоб, ніби це була математична діяльність, ми розраховували на наші знання із низкою цифр і обчислень, які допомагають нам усвідомлювати кількість калорій і надлишок, які ми можемо носити з собою в наші дні, та найкращий спосіб запобігти їх .

КАЛОРІЇ, ЯКІ ВИ СПОЖИВАЄМО В ОТСУТСТВІ ФІЗИЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ МІЖ 1500 І 2500 ККАЛЬ НА ДЕНЬ

І якщо говорити про математичні розрахунки, перше, що я хочу прокоментувати, це те, що ми починаємо з базального обміну (калорій, які нам потрібні на день, щоб підтримувати себе, не виконуючи жодного виду діяльності) приблизно 1800 ккал, дещо вищий у чоловіків і нижчий у жінок похилого віку. середнє значення, яке також змінюється залежно від зросту, ваги та віку.

НА РІЗДВІННУЙ їжу ВСІ КАЛОРІЇ, ЯКІ ПОТРЕБУЮТЬ, МОЖНА ДОСТИГНУТИ ЗА ОДИН ДЕНЬ

За відсутності фізичної активності зайві калорії, які ми поглинаємо над цими основними витратами, в кінцевому підсумку зберігаються у вигляді жиру. І ми побачимо, як за допомогою простого різдвяного обіду чи вечері дуже легко практично задовольнити основні потреби, які нам потрібні щодня (і лише за один прийом їжі!).

Смажений каштановий огірок має близько 200 ккал

Додавання зайвих калорій може початися просто тоді, коли ми виходимо на вулицю, щоб споглядати різдвяні вогні або здійснювати звичні покупки в ці дні. Дуже часто можна зустріти кіоски із смаженим каштаном, де дуже легко піддатися спокусі. У цьому немає нічого поганого, каштани є чудовою їжею завдяки своїй насиченості вітамінами, мінералами, вуглеводами та білками, а серед горіхів саме вони вносять найменше жиру, а також здорові для серця жири, багаті омега-3. вони дають менше калорій, ніж інші горіхи в тій же родині, вони все ще є дуже калорійною їжею. 100 г каштанів (близько 10 одиниць) дають близько 165 ккал, а шишки, які ми знаходимо на вулиці, містять близько 12 смажених каштанів. Таким чином, якщо ми сприймаємо їх як «зайві» у всьому раціоні, ми додаємо більше ніж значну кількість додаткових калорій, які слід враховувати. Один із варіантів - взяти їх як закуску і не їсти нічого іншого до обіду, або купити конус з половиною каштанів, приблизно 6. Також ходьба в швидкому темпі протягом години може спалити до 200 Ккал (12 смажених каштани, які ми купили).

Різдвяні обіди є складними. Якщо нам доводиться відвідувати робочу вечерю, багато разів це закрите меню, де у нас буде мало місця для дій.

МІСО ТА РИБИНЕ ФІЛЕ НЕ ПОВИННО БІЛЬШЕ ВІД РОЖИНИ

У цьому випадку єдине, що ми зможемо контролювати, - це кількість їжі та напоїв, яку ми споживаємо на той момент, і саме тут вступає в силу наша сила волі. Подавайте заздалегідь на тарілці єдині закуски/закуски, які ми збираємось їсти, вибирайте овочевий гарнір, уникаючи картоплі, видаліть частину філе, якщо воно надмірно велике, не їжте з хлібом і тим більше опускайте в соуси або чергуйте вино з кількома склянками води, щоб зменшити загальну кількість, яку ми приймаємо, - це кілька простих заходів, які ми можемо вжити. Йдеться про те, щоб за пару хвилин до їжі подумати, що ми зможемо насолоджуватися точно так само, не маючи їсти, поки не лопнемо або не вип’ємо, як ніби не було завтра. Наш шлунок і наш розум будуть вдячні нам наступного дня.

СПОЖИВАЮЧИ СМАРЖЕНИХ МОРСЬКИХ ПРОДУКТІВ МОЖЕТ ВДВОЙТИ ВАШІ КАЛОРІЇ

Коли ми збираємося святкувати вечерю або вечерю вдома, ми маємо більше шансів приготувати здорове меню з трохи меншою калорійністю. Закуски з морепродуктів виділяються своєю насиченістю білками з високою біологічною цінністю, вітамінами та мінералами, і багато з них, якщо їх готувати в їх соку або готувати на пару, не містять значного надлишку додаткових калорій. 100 г парових креветок, креветок або крабів вони мають близько 100 ккал і навіть восьминога, креветок, гребінців або молюсків менше 90 ккал. Вище цих 100 ккал було б краба-павука, краба або 100 г червоних креветок. І, у будь-якому випадку, різницею в калорійності буде різниця в кількості споживаних молюсків, а також у способі їх приготування, оскільки смажена їжа, соуси чи тісто можуть подвоїти калорії їжі.

МАЮЧИ КРЕМ ТА САЛАТ ДО ДРУГОГО КУРСУ ДОПОМОГА ПРОДОВЖИТИ СУМКИ

Щоб спробувати зменшити кількість калорій у їжі чи вечері, хороший варіант після морепродуктів - вибрати салат або легкий крем. Наприклад, здоровим варіантом буде крем з гарбузового каррі або томатний суп з перцем (останній, як помічали, допомагає нам менше їсти під час наступного прийому їжі). Споживання калорій може становити близько 50-80 калорій на 250 г останнього порівняно з 222 калоріями 150 г порції традиційного коктейлю з креветками або 255 з корисного листкового тіста зі шпинату та моцарели.

КОМБІНУВАННЯ ДУЖЕ ЛЕГКИХ БЛЮД З ІНШИМИ БІЛЬШ СИЛЬНИМИ ДОПОМОГАМИ ЗНИЖЕННЯ ВСЬОГО КАЛОРІЙ

Основна страва - друга, оскільки ми можемо досягти 500 Ккал на людину. Загалом, вибір риби апріорі може бути більш травним і менш калорійним, ніж м’ясо, але, як ми бачимо до цього часу, все залежить від способу його приготування та кількості, яку ми в результаті споживаємо. Серед м’яса з низьким вмістом жиру є м’ясо індички, кролика, курки або нежирне м’ясо яловичини або свинини, яке, якщо готувати їх у соку в духовці та з легкими гарнірами з фруктів чи овочів, не перевищуватиме 300 ккал на порцію, порівняно з качка, баранина, антрекот або молочний свиня, які просто без варіння досягли б тих самих калорій. І те саме стосується риби; Хек, морська риба, півень, підошва або тріска не досягають 100 Ккал на 100 г їжі, тому, якщо їх варити злегка, хоча дещо складніше, ніж в інший час року, вони не вважали б надлишком калорій ( приклад, запечений з овочами та з соусами з винегрету). Однак лосось, риба-меч, оселедець, вугор, тунець або черево перевищують 200 Ккал на 100 г їжі, тому якщо додати картоплю, листкове тісто або міцні соуси, вони можуть перевищувати 350 калорій.

ДВА ЧАЛКИ ЧЕРВОНОГО ВИНА І ДВІ ПЛЯШКИ ПИВА ДОДАЙТЕ ДОПОЛНЕННЯ 300 Ккал до загальної кількості їжі

Якщо ми додаємо калорії, в кінці їжі ми можемо знайти загалом більше 600 ккал до десерту, не враховуючи, якщо ми також їмо додаткову закуску між стравами, їмо з хлібом або хлібними паличками, щоб супроводжувати або вживати алкоголь або солодке м’яке напої.

ВИПИВАННЯ М’ЯТОВОЇ НАСТІЇ ПІД ЧАС ДЕСЕРТУ ДОПОМОГАЄ КОНТРОЛЮ ВАЖНОСТІ ЇСТИ

Остаточний фініш поставляється з десертом. Найкраще - не захоплюватися спокусою і заздалегідь покласти на тарілку єдині солодощі, які ми будемо мати під час цієї трапези. Це може допомогти стримати себе, знаючи, що два шматки нуги мають приблизно 250 ккал, марципан близько 10 г 100 ккал і що просто за допомогою двох полворонів ми можемо перевищити 400 ккал. І якщо до цього ми додаємо солодкий лікер або високоміцний стакан для закінчення після їжі, ми додаємо до додаткових 250 ккал до загальної їжі (краще випити склянку кави або шампанського, які мають приблизно 67 калорій на одиниця).

Зрозуміло, що "РІЗДВЯНО-КІЛОСНА ОПЕРАЦІЯ" наступила, і якщо ми почнемо додавати калорії вечері чи обіду в ці святкові дні, ми можемо майже перевищити загальну кількість калорій, яка потрібна нам на день для утримання, (близько 1800 Ккал) . І проблема не в тому, що це одноразовий надлишок, а в тому, що протягом грудня місяця ми можемо накопичувати до декількох надлишків на тиждень. Йдеться не про те, щоб нас налякати і стати рідкісними стравами в наші дні, а про те, щоб мати необхідну інформацію, щоб мати можливість вжити відповідних заходів заздалегідь і мати можливість насолоджуватися цими днями найкращим чином і без подальших жалювань.

Зрозуміло, що це особливі дні, і неможливо буде підтримувати таку здорову дієту, як це робимо протягом року. Але все, що вам потрібно спробувати, це принаймні обмежити надмірність до певних днів святкувань і, не втрачаючи при цьому поміркованості, намагатися, коли це можливо, вибирати варіанти меню з меншою кількістю калорій та контролювати кількість, яку ми вкладаємо. забезпечення того, щоб у решту свят їжа складалася з корисних продуктів, з низьким вмістом калорій та у відповідних кількостях.

Якщо ми також будемо робити фізичні вправи щодня, метаболізм буде активнішим і дозволить нам продовжувати споживати калорії, навіть коли ми відпочиваємо, допомагаючи таким же чином збалансувати надмірність Різдва.

ЩО КІЛОС НЕ ПРИЧИНА ВАРТІСТІ МІСЯЦЯ СІЧНЯ!