Відсутність фізичних вправ, неправильне харчування та хвороби також можуть спричинити у дитини періодичні болі в животі, рідкісні та болісні випорожнення кишечника. Запори можуть частіше спостерігатися у дітей, які харчуються без глютену. Енік Райчик, експерт з питань дитячого харчування та дієтолог Центру алергії в Буді, підсумувала причини та варіанти лікування.
Також можуть бути відмінності залежно від віку, харчових звичок та індивідуальних особливостей, але це називається запором, якщо стілець у вас є в середньому три рази на тиждень або рідше, ніж раніше. Стілець може бути болючим, його важко спорожнити, твердим, сухим, великим, а на туалетному папері може з’явитися невелика кількість крові. Через здуття живота і повноти дитині погано.
Продукти без глютену з низьким вмістом клітковини
Волокна проходять через кишковий тракт у неперетравленому стані, тим самим очищаючи та посилюючи перистальтику кишечника. Для правильної роботи кишечника потрібна дієта, багата клітковиною, і велика кількість рідини, тому цілком зрозуміло, що ситуація загострюється, коли цільне зерно виключається з меню як частина безглютенової дієти. Рисове борошно, кукурудзяне борошно та кукурудзяний крохмаль, картопляний крохмаль, ГМ пшеничний крохмаль використовуються переважно в безглютеновій дієті. Всі вони характеризуються високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом клітковини. Більшість фасованих борошняних сумішей також складаються з крохмалів, які часто навіть містять доданий цукор. Крім того, рис, картопля та макарони, виготовлені з кукурудзяної муки, також часто зустрічаються як гарнір.
Давайте перетворимо їжу!
Є безглютенові основні борошна з високим вмістом клітковини, за допомогою яких вміст клітковини хлібобулочних виробів може бути збільшений, давайте поступово вводити їх і в раціон дитини! Такими інгредієнтами є пшоно, гречка, сорго, борошно з коричневого рису або борошно з насіння. Також хорошим рішенням може бути додавання лушпиння насіння подорожника, що містить більше половини ваги клітковини, до раніше перевіреного рецепту з низьким вмістом клітковини. Його також можна використовувати для хліба, хлібобулочних виробів та тістечок для доповнення клітковини. Як гарнір спробуйте гречку, пшоно або квону замість рису! Зробіть кашу з амаранту з високим вмістом клітковини, замочивши насіння чіа (навіть рослинне) в молоці, змішавши пудинг з вичавленими бананами. Для того, щоб ввести нові інгредієнти і встановити правильні пропорції для віку, варто звернутися за допомогою до дієтолога, який, крім складання дієти, також надає нам практичні поради.
Більше порад щодо запобігання запору
- Поступово вводьте клітковину в раціон дитини, додаючи її у все більшій кількості до кожного прийому їжі, а ще важливіше звертати увагу на вживання великої кількості рідини.
- Окрім круп, звичайно, є й інші продукти з високим вмістом клітковини. Серед овочів вміст клітковини в артишоках, бобових та брокколі є надзвичайним. Серед фруктів малину можна вийняти з ряду, 100 грамів якої містять 9,1 грама харчових волокон, але звичайно інші фрукти та овочі також сприяють споживанню клітковини.
- Регулярне вживання рідини важливо для полегшення проходження калу через кишечник. З цією метою рекомендується, щоб діти шкільного віку споживали мінімум 5-6 склянок води або соку на день. Вживаючи меншу кількість сливового соку, ми можемо досягти природного проносного ефекту.
- Якщо ви просто будете цілими днями сидіти за партою, ваші внутрішні органи також будуть стиснуті, мляві. Щоб рухати кишки, вам не обов’язково відправляти дитину на тренування, якщо ви все одно не любите рухатися. Полуденний велосипед, катання на скейтборді, прогулянки з друзями, пропускання мотузки в саду можуть бути такими ж корисними.