зустрічається

Мами знають, що для створення належного домашнього затишку потрібно кілька важливих «інгредієнтів». Затишного, приємного та комфортного інтер’єру будинку чи квартири буде недостатньо. Слід додати смолу любові, розуміння і, перш за все, хорошої їжі. Тому що їжа не тільки задовольняє, а й пов’язує.

Вся сім’я часто збирається, щоб поїсти, є можливість поговорити та взяти на себе всі важливі новини дня. А особливо насолодитися смаколиками, які готували з любов’ю до інших членів сім’ї. Їжа щойно була предметом опитування, проведеного для BILLA дослідницьким агентством 2muse. Давайте поглянемо на деякі висновки про те, як ми і як ми поводимося під час їжі.

Уся родина за одним столом за обідом

Давайте насолоджуватися тими моментами, коли ми всі разом. Згідно з опитуванням, словацькі родини дедалі рідше зустрічаються з їжею, найчастіше лише на вечерю. Менше трьом словакам з десяти вдається поснідати у своєму сімейному колі. В обід ще гірше, бо діти в школі, а батьки на роботі. Єдиним винятком є ​​неділя, коли на обід збирається не лише близька родина, але часто і більш віддалена сім’я. Однак, за результатами опитування, серед словацьких сімей багато таких, які взагалі не зустрічаються. Принаймні словаки знають, як зібратися сім’єю за сніданком та обідом. Лише 40 відсотків словаків регулярно збираються за обідом. 7% словацьких сімей протягом дня взагалі не зустрічаються за столом.

Скільки прийомів їжі на день є в самий раз?

Правило "їсти тричі на день" - це лише міф, 54 відсотки людей у ​​Словаччині їдять щонайменше 4 рази на день. "Найголовніша їжа для нас - це обід, тому ми не пропускаємо його протягом дня. Майже всі ми обідаємо, і майже дві третини словаків вважають це найважливішою їжею дня. Сніданок є найважливішим для менш ніж третини словаків, а вечеря - лише для кожного п'ятнадцятого. Майже половина словаків також споживає оловрант і десятий. 54% людей їдять принаймні 4 рази на день, і кожен п'ятий стверджує, що робить це 5 разів на день,“Сказав Міхал Вишинський з дослідницького агентства 2muse.

Ми скоріше обмежимо солене, ніж солодке

Словаки та словаки кажуть, що їм важливо, як вони та їхні сім'ї харчуються. Вони усвідомлюють необхідність харчуватися здорово, хоча насправді їм не дуже добре. Понад три чверті людей кажуть, що їм не байдуже, як вони харчуються. І така ж кількість людей хотіла б включити до свого раціону більше здорової їжі. Під нездоровою їжею я маю на увазі солодкі та солоні делікатеси, де вдвічі менше людей воліють жертвувати солодощами, ніж соленими делікатесами. Тож 40 відсотків словаків вважають, що їм слід обмежити чіпси та сухарики, але 60 відсотків хотіли б обмежити солодощі та десерти.

"Дуже легко скласти різноманітне меню або вибрати здорову їжу відповідно до вашого поточного смаку. Нам важливо, щоб кожен мав можливість вибрати з різноманітної пропозиції місцевих та свіжих словацьких фруктів, овочів, випічки, м’яса, молочних продуктів, делікатесів та інших продуктів. Спектр продуктів, які благотворно впливають на здоров’я, настільки широкий, що ми створили окремий відділ у деяких магазинах під назвою „Здоровий світ”. Тут в одному місці знайдуть свою продукцію не тільки ті, хто хоче харчуватися здорово, а й спортсмени та люди з непереносимістю. Ми будемо поступово вводити це в інші магазини ", - сказала Кветослава Кірхнерова, речник мережі магазинів BILLA.

Наші апетити змінюються протягом днів тижня

У вихідні та будні в сніданку переважає класика. Солодка або солона випічка, а також шинка, сир, масло або варення. Протягом робочого тижня снідають таким чином до 57 відсотків респондентів. Однак на вихідних третина словаків готує гарячий сніданок, тобто смажене м’ясо, яйце, ковбаси або тости.

П’ята частина з нас призначає здоровий сніданок, такий як каші, салат, йогурт або мюслі, протягом тижня, але лише кожна восьма у вихідні. Зазвичай ми п’ємо каву або чай на сніданок. Каву вибирають переважно жінки, приблизно вдвічі рідше, ніж чоловіки. "Час поспіху, мабуть, сприяв тому, що лише третина словаків вважає сніданок найважливішим прийомом їжі протягом дня. Істина полягає в тому, що навіть великі дослідження не раз підтверджували "гасло" про важливість сніданку. Більшість людей найчастіше тягнуться до випічки у поєднанні з швидкорозчинними продуктами, обробленими продуктами та напівфабрикатами, тоді як вранці бажано їсти гарячу їжу.,“Зазначений консультант з питань харчування MUDr. Борис Байер.

Як у нас справи з обідом?

Словаки все частіше вибирають вечерю в ресторані на обід і вибирають із щоденного меню. Хоча, звичайно, не всі. Згідно з опитуванням, жінки приносять приготовлений обід на роботу додому, а чоловіки - це ті, хто вибирає зі щоденного меню. Але все змінюється на вихідних.

Особливо неділя належить до сімейних обідів, незалежно від того, вдома, чи ми їдемо в гості до близької родини. Цікаво, що більшість словаків пов’язують недільний обід переважно з бульйоном, на другому місці вийшло лише м’ясо з традиційними гарнірами.

Колись популярний смажений стейк був на 6 місці. Термін "недільний десерт", здається, повністю зникає зі словника - лише 3,6% людей уявляють ідеальний недільний обід з десертом. Результати опитування в розділі про обіди не здивували навіть дієтолога MUDr. Борис Байер, який заявив:

"Основним недоліком обіду в ресторані є те, що ми не маємо достатньо знань про приготування їжі. Спалені олії, приховані рафіновані та затверділі жири, кількість цукру та якість інгредієнтів можна використовувати на кухні. Моя статистика з практики також підтверджує той факт, що жінки "боксують" набагато більше. Для мене, як консультанта з питань здорового харчування, радує все частіше відсутність смаженого на наших тарілках ».

Словацька вечеря холодна

Холодний обід переважає теплий - до 58 відсотків словаків віддають перевагу холодній вечері, тобто випічка з гарніром. Ми обираємо здоровіші альтернативи напоїв, тобто чисту воду, мінеральну воду або чай. Частка алкогольних, кофеїнових та підсолоджених напоїв становить 14%. Більше чоловіків поливають алкоголем на вечерю. Вечеря вдома. Не має значення робочий тиждень чи вихідні, ми найчастіше вечеряємо з 18:00 до 19:00. Відрадно, що більшості словацьких сімей вдається зустрічатися за вечерею принаймні двічі на тиждень.

У цьому тексті були використані результати репрезентативного опитування, проведеного для BILLA на вибірці з 519 респондентів агентством 2muse у жовтні 201 року.