Оптимальна дієта

Якщо ви не живете десь у печері, ви постійно і з усіх боків слухаєте, що і скільки їсти.

оптимальна

Дієта тут, дієта там

Я хотів би заздалегідь сказати, що це дуже суперечлива тема. Писати про їжу непросто. Люди дуже чутливі, коли хтось пояснює їм, що якийсь інгредієнт їжі не є ідеальним (хліб, молоко, картопля тощо), і вони вживають його в їжу останні 40 років.

Я все пробував. Я був вегетаріанцем два роки, що, мабуть, у мене не було добре. Коли CrossFit була моєю релігією, я дотримувався зональної дієти, потім довгий час сидів на палео-дієті. Я їв багато м'яса, вуглеводів, багато жиру, а також трохи жиру. Я просто все спробував, тож мої знання не лише теоретичні. У той же час я завжди був досить активним і спостерігав за тим, що робить для мене вправа. В даний час я намагаюся слухати себе, своє тіло та свої потреби. А коли я, наприклад, перебуваю в Італії, я їм макарони та морозиво, бо там їх чудово роблять, і було б помилкою не скуштувати.

Здорова дієта? Як для кого

Коли я займаюся з гантелями, я відчуваю смак м’яса, і я з’їдаю його досить. Після тижня йоги в Шрі-Ланці я навіть не бачив м’яса. Коли я багато займався боксом, це виглядало інакше. Дієта повинна бути відображенням фізичної активності людини, фізичної чи розумової. Якщо комусь важко працювати вручну, цілий день копатися в асфальті, ви не можете хотіти, щоб він їв овочеві салати. Або ви можете, але це, мабуть, триватиме недовго. З іншого боку, якщо хтось сидить за комп’ютером цілий день, то, можливо, овочевий салат - це правильно. Як і фізичні вправи та тренування, їжа - справа індивідуальна, і немає універсальних рішень та інструкцій. Усі різні.

Як це було на зональній дієті

Коли я «кросфіт і зонінг», у мене було 4% жиру в організмі і вистачало гоночного кота. Але я не був людиною, з якою можна було б поговорити за пивом (я не пив пива). Я нервував, що їсти. Я порахував оливки і нарізав курятину, щоб вона була в самий раз. Це спрацювало чудово, але це було велике отруєння. Я написав останню роботу про зональну дієту та вплив на мою кросфіт, коли я навчався на тренерському курсі.

Вся моя дієта закінчилася криком на мою дружину, коли вона вкрала два мигдалі з моєї ретельно підрахованої купи. Якщо ви дійсно виміряєте та зважите все, що споживаєте, це принесе результати. Але у нього є дві сторони. Можливо, це була оптимальна дієта, але я точно не був в оптимальному стані. Сьогодні я не бачу вен на животі, але я в порядку.

Голодування

Я також експериментував з короткочасною голодовкою. Я рекомендую це для здоров'я, але коли справа стосується продуктивності, це інше. Я навіть зараз голодую, але це не регулярно. Голод супроводжував людство протягом усього його розвитку, і якщо ви не можете їсти кілька годин (або день-два), серйозно подумайте про себе.

Грецький бик

У Греції на курсі гірьового підйому був місцевий хлопець (на жаль, я забув його ім’я), і він був нереальним: сильний, як бик, мав дивовижну витривалість, чудовий спортсмен. Було смішно, коли американці запитували його, що він споживає, які аксесуари він бере, готує папір та ручку і слухає. Хвилинку він подивився на них, а потім відповів, що іноді нічого немає, бо у нього немає грошей (він, мабуть, навіть не знав чогось як аксесуарів). На обід у нас завжди були овочі, картопля фрі та овечі гіроскопи. Я можу запевнити вас, що грецький хлопець взагалі нічого не залишив на тарілці.

Що є оптимальним?

Сьогодні я маю "трохи" іншу думку щодо їжі. Ви можете їсти «оптимально» м’ясо, яйця, овочі, горіхи, авокадо та фрукти. Однак ми живемо «в міхурі». Ми харчуємось так, бо можемо так харчуватися, більшість із нас купує і не вирощує їжу, не полює на м’ясо. Якщо ви вегетаріанець, ви, напевно, будете їсти помідори, салат (або манго) у грудні, тому що купуєте його. Це суто "тому, що ми можемо", кон'юнктурна річ. Помідори та манго не ростуть в Чехії та Словаччині взимку.

Я сам придумав, як збалансувати тіло. Якщо ви дійсно знаєте один одного і правильно харчуєтесь, ви будете працювати як машина з досконалими функціями. Потім ви берете хліб або піцу, або їсте спагетті, вам буде погано, і ви майже не будете робити вправ у тренажерному залі наступного дня.

Чи знаєте ви, що таке оптимальна дієта? Шоколадні цукерки. Має бути прямо протилежне. Не їжте обрану дієту і будьте круті. На мій погляд, ознакою ідеального здоров’я є те, що ви їсте що завгодно і чудово працюєте. Я не хочу закликати когось починати їсти фаст-фуд, мати кекси як десерт і тому боротися з ним до катастрофічного сценарію. Для того, щоб це оцінити, не обов’язково перебувати у спецназі чи солдаті, дислокованому в Іраці. Але ви можете подорожувати, їхати у відрядження, їсти в гості або, якщо ви опиняєтесь десь у прикордонній ситуації, ви можете також працювати в консервах.

Йог і стрілець

Ви будете знати: "Ти такий, яким є". Це не правильно. Прашант де Ягер, аюрведичний експерт, йог і стрілець на одному курсі, сказав речення, яке я завжди пам’ятаю, коли кажу щось подібне: "Людина - це не те, що він є. Людина - це те, що він може витратити".

Це величезна, але величезна різниця. Травна система і травлення дуже важливі. Ви можете їсти відібрану їжу і споживати багато дорогих добавок, але якщо «Агні», тобто вогонь (його робота полягає в тому, щоб все добре переробити і поглинути), то ви просто не отримаєте від цього користі. Однак якщо ви можете «скрепати» що-небудь, переробити все і отримати від цього максимум, то ви можете з’їсти іржаві цвяхи, і це все буде добре.

Людина - це не те, що вона є. Людина - це те, що він може витратити

Ви можете знати подібні типи людей. Вони їдять один картопляний млинець, п'ють його з колою, а потім проводять цілий день на пляжі, роблячи капоейр, маючи нормальний жир і енергію в організмі. Інші намагаються дотримуватися дієти, дотримуватися режиму, добре спати, і нічого не відбувається. Тоді доцільно шукати проблему в іншому місці.

Ми можемо досягти міцного здоров’я за допомогою якісної їжі, регулярного сну тощо. і тоді ми можемо їсти що завгодно і добре працювати. А може і ні. Як вчить нас Нассім Талеб: занадто велика оптимізація шкодить живому організму. І це стосується також тренувань та прийому їжі. Випадкові, можливо випадкові помилки, дуже корисні для системи.

Як би я все це підсумував? Ідеально, якщо ви можете оптимально працювати на будь-якій дієті. Це ознака міцного здоров’я.

Рекомендуємо прочитати: Що їсти ввечері після тренування і не набирати вагу?

Автор статті

Петр Ружичка

Петро все своє життя рухався - займався йогою, бойовими мистецтвами, бігав, лазив по стіні, мав сертифікат CrossFit та працював з гирею. Останні кілька років його вчителем був портал Ідо. Його нинішня практика включає стояння на руках, гімнастичні навички на турніку та кільцях, піднімання на землю та велику роботу. Він навчає своїх учнів, як краще рухатися.