Словацька ліга проти гіпертонії - Словацька ліга проти гіпертонії

Зелений 3, Дім сердець, 03608 Мартін
СЛОВАКІЯ
Електронна адреса: [email protected] www.hypertenzia.sk.
Тел. 0905 521368, факс 043 4282371

споживання

прес-реліз

Хоча дорослій людині потрібно приймати 2-4 г солі щодня залежно від ступеня фізичної активності протягом дня, в даний час він отримує 10-15 г солі на день. Взаємозв'язок між споживанням натрію та артеріальним тиском є ​​прямим і прогресивним. 75% споживаної солі надходить з оброблених харчових продуктів, тому зменшення всмоктування під час споживання є менш важливим фактором, ніж зменшення вмісту солі відповідно. натрій у технологічному приготуванні їжі. Натрій є фактором, який підвищує кров'яний тиск, оскільки він пов'язує воду, а не хлор, тому інші сполуки, що містять натрієву дієту, працюють таким чином, але вирішальним компонентом дієти є натрій, що міститься в солі.

Хоча ідеальне споживання солі на добу становить 2-4г, однак через харчові звички населення цю мету досягти непросто, і як верхня межа для профілактики та лікування гіпертонії встановлено максимальне значення 6г у всьому світі для дорослих, менше для діти, напр у віці 3-6 років до 3 г/добу, у віці 1-3 років максимум 2г/добу. Це зменшення споживання натрію знижує ризик гіпертонії на 20%, знижує артеріальний тиск у пацієнтів з розвиненою гіпертензією та покращує його лікування, досягаючи цільових показників артеріального тиску. Примітно, що це також "уповільнює" підвищення систолічного артеріального тиску із збільшенням віку. Найголовніше, як показало зниження солі в раціоні, що знижує ризик інсульту та серцевої недостатності.

Яка ситуація в Словаччині? Чи достатньо інформації у споживачів про вміст солі в продуктах? Точно ні! Кількісні вирази на етикетках відсутні, за кількома явними винятками, переважно великих транснаціональних корпорацій. Ми не зобов’язані декларувати вміст солі в харчових продуктах! Ми зв’язалися з виробниками продуктів харчування на словацькому ринку, щоб повідомити нас про вміст солі в їх продуктах. Ми були здивовані, коли деякі великі гравці на ринку, такі як RAJO, NESTLÉ, PALMA TUMYS, MILSY, VITANA навіть не відповіли нам. Чи мали для цього причину? Вони хотіли щось покрити?
Ми проаналізували деякі продукти харчування, оскільки вміст солі в них змінюється від самородної сировини через технологічну обробку до готової їжі. Ми змоделювали загальне щоденне меню і виявили те саме, що зазначено в літературі - щоденне споживання солі зазвичай сягає до 15 г солі і більше! Приклади наведені в таблиці, вміст солі виражається в г/порція та у% від рекомендованого добового споживання (6 г):

Сніданок

1. 150г Шинка-сирна тарілка, випічка 2 шт/100г шинки, 50г сиру Ейдам / 1,5 г/1,1 г/1,8 г 73%
2. 150г Ковбаси з птиці, хліб 2 шт., Гірчиця 4,9 г/1 г/1,25? 125%
3. 200г Яловичина з ковбасою, випічка 2шт 0,8 г/1,5 г/1,8 г 68%
Обід ----
0,33л Суп: Манна крупа з яйцем 3г 50%
0,33л Гриб 2г 30%
0,33л Гуляшова 1,5г 25%
Головна страва ------------
1. 150г Смажене м’ясо, капуста, вареники 1,5 г/2,5 г/1,5 г 91%
2. 250г Вареники з квашеною капустою 5 г. 83%
3. 150г Іспанська птах, рис на пару, маринований огірок 3г/1,5г/0,45г 82%
Вечеря ------
1. 100г Рибне філе на вершковому маслі, картопляне пюре, овочевий гарнір 3г/3г 100%
2. 400г Шинка піца, кетчуп 2г/1,25г 58%
3. 300г Макарони, запечені з сиром, варенням 3г/0,45г 57%
У дітей ситуація, можливо, ще більш тривожна, можна просто сказати, що "ми відгодовуємо майбутніх гіпертоніків".

Тому Словацька ліга проти гіпертонії долучилася до міжнародної кампанії, що триває "Всесвітній тиждень інформування про сіль", метою якої є підвищення обізнаності громадськості про вміст солі в їжі. Ми твердо налаштовані на постійні зусилля для досягнення цієї мети, а не лише на один тиждень. Ми хочемо публікувати регулярні прес-релізи про те, як змінюється вміст солі в їжі, ми хочемо, щоб усі продукти мали обов’язковий вміст солі в г, на порцію та у відсотках від рекомендованої добової дози. Щоб наші зусилля були успішними, нам потрібна допомога від вас, журналістів. Тому ми закликаємо вас до співпраці.

  • Варіанти
    • Попередити про зловмисний пост
    • Зняти з позначки шкідливий допис
    • Сховати публікацію
    • Опублікувати
    • Приймайте звіти та приховуйте
    • Скасувати звіти
    • Редагувати тему обговорення
    • Редагувати публікацію

Фізіологічний вплив солі.

Колись давно були війни за сіль, вони боролися за отримання родовищ солі. Ще з Гіппократа було відомо, що вміст солі в нашій крові, навколоплідних водах і стародавніх океанах протягом кількох мільйонів років був у однаковій пропорції, і це ще не було генетично змінено. Тому наше життя залежить від солі ! У повсякденному житті магазини та аптеки пропонують найрізноманітнішу сіль, але якщо це не кухонна сіль, вони повинні вказати, що це за сіль. Наприклад ферроціанід калію (який є небезпечною отрутою, але використовується як засіб проти злежування), добриво, хлорид калію, сіль калію або інші солі металів. Тільки хлорид натрію називають кухонною сіллю, кухонною сіллю або просто СОЛ ! Отже, якщо ми говоримо про сіль, це чиста кухонна сіль. Ми дуже часто вживаємо слово сіль, що зі 100 опитаних людей всі знали, що це кухонна сіль, але приблизно 60 людей не знали, що це NaCl, чужорідний хлорид!

Якщо людина помирає та кремує його у крематорії та досліджує кількість калію та натрію в організмі, вони виявлять, що це у співвідношенні 1: 1. Ці помилкові тести, на жаль, приймаються багатьма лікарями, що у повсякденному житті люди повинні дотримуватися цього співвідношення. вони не беруть до уваги, що тіло, яке вже не живе і не відбувається у фізіологічних процесах, відрізняється від живого тіла, в якому відбуваються процеси кровообігу та обміну речовин. Не випадково фізіологічний або інфузійний розчин, що надходить у живе тіло через судинну систему в кров, містить у 30 разів більше натрію, ніж калію. Цей коефіцієнт прибл. 30: 1 необхідний, оскільки більша частина калію в організмі знаходиться в клітинах, тоді як більша частина натрію знаходиться поза клітинами. Суть життя полягає в тому, що осмотичний баланс між позаклітинним натрієм та внутрішньоклітинним калієм правильно збалансований у клітинній мембрані. Якщо і цей баланс з якоїсь причини порушений і в результаті втрати натрію спостерігається надлишок калію, то незалежно від того, молодий чи міцний організм, серце зупиняється!
Потім, при сечовипусканні, ми втрачаємо багато натрію (65%) і мало калію (2%) при диханні. Співвідношення 30: 1 сильно впаде.

Дефіцит солі є загальним симптомом. Після напружених вправ багато з нас потрапляють у пастку, щоб дуже швидко випити літр холодної води, щоб втамувати спрагу. Після надмірного потовиділення в організм потрапляє безелектролітна вода, яка розріджує кров, що призводить до втрати свідомості або смерті. Баланс солей і рідин в організмі є головним пріоритетом для органів. Тому трапляється, що спортсмен гине під час тренувань чи змагань. Останнім часом збільшення споживання енергетичних напоїв також збільшує втрати солі, тому смерть часто буває частіше через серцеву недостатність.

Під час інтенсивних занять спортом - особливо в спеку, при потовиділенні втрачається велика кількість рідини, а також велика кількість солі, особливо натрію. Під час екстремальних фізичних навантажень організм може втрачати навіть 2 літри поту за годину, 8 грамів натрію (рекомендована кількість споживання натрію становить 12 грамів на день у дорослих, що складає приблизно 20 грамів кухонної солі). Отруєння водою через зменшення вмісту натрію в крові пошкоджує багато клітин організму. Натрій - це також іон в організмі, який знаходиться у позаклітинному просторі (наприклад, в крові) і відіграє важливу роль в утриманні води в судинах. оскільки рівень натрію зменшується, занадто багато води потрапляє в клітини, змушуючи їх набрякати, і в довгостроковій перспективі вони призводять до пошкодження організму. Ступінь набухання органів визначається їх будовою. Ранні та зв’язуючі симптоми, як правило, викликані набряком мозку, оскільки у закритому черепі мозок може поширюватися лише обмежено, це збільшує тиск, що призводить до смерті.

Симптоми водної інтоксикації спортсмени часто помиляються з симптомами зневоднення, але ще більше води може посилити такі симптоми, як: нудота, дратівливість, неспокій, м’язові горла та зміни поведінки. У більш важких випадках судоми, непритомність, кома та смерть.

Неможливо точно визначити, скільки води викликає водне сп’яніння, оскільки це залежить від поточного стану та напруги організму. Кожному необхідно знати і знати власні потреби у воді. Немає ризику отруєння водою, якщо у нас мало поту і короткочасні фізичні вправи.

Напії з лайма, що містять мінеральні солі під час інтенсивних, тривалих тренувань. Ви також можете зробити такі напої самостійно (фруктовий сік + вода + сіль). Крім того, перед тим, як споживати напружені тренування, давайте споживати більше солоної їжі. Вони також дають сіль біговим коням перед перегоном. Як спортсмен-ветеран, я також додавав більше їжі та напоїв перед тренуванням. Я 60-разовий чемпіон світу та Європи, і досі не маю травм. Я також вегетаріанець протягом 26 років. Як інженер, я також мав можливість відчути, що вони давали робітникам содову соль як захисний напій.

Якщо виявлені вищезазначені симптоми, ми повинні споживати напій з великою кількістю електроліту, яким може бути солона вода. Рекомендується також солона їжа. У важких випадках ми повинні звернутися за медичною допомогою, де будемо отримувати сіль шляхом інфузії.

Соль супроводжує нас від життя до смерті. Сіль не так необхідна людині, але і всьому живому, як вода. Суть життя - це чиста (дистильована) вода, сіль і калій, оскільки разом вони регулюють водний баланс в організмі. Якщо це неправильно, то ми хворіємо, можемо захворіти 'напр. астма, алергія, кандида, рак, аутоімунітет. тощо '. Чиста вода видаляє продукт розпаду, що утворюється в клітинах під час процесу метабілізму. Майже 100 хвороб безпосередньо і опосередковано спричинені низьким рівнем солі.

Кількість так званої позаклітинної води утримує наше тіло, щоб вказувати ниркам утримувати сіль і таким чином зв’язувати воду з клітинами. Нестача води відповідає за набряк. Через це цисти також утворюються в різних частинах тіла. Якщо кількість внутрішньоклітинної води доводиться хронічно виганяти з позаклітинної води, тиск, який потрібно затиснути, слід збільшити. Це підвищення тиску відбувається при гіпертонії, чужорідній у вигляді високого кров'яного тиску. Накопичена вода спочатку викликає більше, менше набряків, поки не досягає легенів (серцева астма). При лікуванні цих захворювань ми повинні надходити в організм якомога більше чистої води. Якщо ми не будемо пити чисту воду, ця інша вода ще більше погіршить наш стан, оскільки домішки, що містяться в ній, спричинять ще більше захворювань. Тому не випадково вони використовують дистильовану воду для прямого вливання в кров для вливання. Не вірте, що дистильована вода - це отрута, якщо вона потрапляє в організм всередину, тому що ми також помремо від настою. Більшість людей, які отримували інфузію в лікарні чи на вулиці, зневоднювались, а чиста вода покращувала свій водний баланс. 97% з них також мали брак NaCl в організмі, а 1% вмісту NaCl у інфузії було достатньо для поліпшення співвідношення Na-K.

Питна вода не повинна перевантажувати тіло, але регулярно і повільно кількість води потрібно збільшувати, доки кількість сечі не буде узгоджено з кількістю випитої води.

Якщо ми п’ємо достатньо води, ми вимиваємо сіль з організму. Якщо кількість солі зменшується, а кількість води збільшується, організм більше не буде затримувати рідину і позбавлятиметься її від тканин, від сосків, як запобіжний захід через відсутність води. Ніколи не приймати сечогінні засоби, адже чиста вода - найкращий сечогінний засіб.

Чиста сіль має інші ефекти на наш організм, крім регулювання водного балансу. Сіль - природний антигістамінний засіб. При астмі він такий же ефективний, як і інгаляційні спреї. З тією різницею, що він не має побічних ефектів. При нападі астми випийте дві-три склянки дистильованої води і покладіть на мову трохи чистої солі. Сіль захищає всі клітини, особливо мозок, від закислення. Тому багато людей мають підкислений організм, оскільки вони вживають мало солі або вживають достатньо солі, але не чистого чужорідного NaCl. Ниркам також потрібна чиста сіль, щоб розкласти кислоту і спорожнити її з сечею. Якщо в організмі менший вміст солі, тим більше воно підкислюється. Мозок не працює належним чином через закислення. Тому сіль є важливою при лікуванні психічних та емоційних розладів. Під час лікування депресії сіль замінюється літієм. Однак замість літію слід давати більше чистої солі. Багато людей намагаються компенсувати нестачу натрію за допомогою харчової соди, але крім натрію в організм потрапляє і бікарбонат, що викликає проблеми зі шлунком, тоді як засолювання чистою сіллю не має побічних ефектів. Ефект підлужування однаково високий.

Чиста сіль відіграє важливу роль у мозку, підтримуючи постійний рівень серотоніну та мелатоніну. Якщо в організмі достатньо чистої води та солі, природні антиоксиданти виводять токсичні відходи, і організм не повинен «жертвувати» такими важливими амінокислотами, як тирозин та триптофан. Триптофан необхідний для виробництва серотоніну, мелатоніну та триптаміну. Умовою гарного сну є відповідний рівень мелатоніну в мозку. Багато людей навіть не підозрюють, що можуть спати набагато краще, якщо солити їх солі більш чистою сіллю. Отже, чиста сіль необхідна для розладів сну, оскільки сіль також є природним анестетиком.

Сіль важлива не тільки для кісток, але також для м’язів і витривалості. Чиста сіль зменшує серцеві аритмії, а також відіграє важливу роль у регуляції артеріального тиску. Співвідношення солі до води дуже важливо. Вживання мало солі і занадто багато води призводить до високого тиску. Іноземне - це не багато солі, але мало що є причиною високого тиску. Якщо ми будемо пити більше води і не їсти сіль, у крові не буде достатньо води і вона не накопичуватиметься в судинах. У магазинах продають збагачену калієм сіль, що не відповідає нормам (підходить 97% NaCl).

також цікаво, що чиста сіль також лікує діабет. Чиста сіль допомагає збалансувати рівень глюкози в крові і зменшує потребу в інсуліні. Чиста вода та чиста сіль зменшують пошкодження судин у кожному органі, але найбільш помітні на наших очах та очах. Клітини потребують чистої солі для розвитку гідроелектричної енергії, сіль постачає струм до клітин. Хорошим прикладом цього є дистильована вода, яка не проводить електрику, а солона вода добре її проводить. В результаті цього впливу чистої солі у ці важливі фізіологічні процеси беруть участь:

На основі 12-річних знань я реєструю показники Na та K. в крові. Дуже лякає те, що 97 людей із 100 мають перевернуте співвідношення калію та натрію. У 97 людей більше калію, чужорідна гіперкаліємія та гіпонатріємія. Тому є хвороби.

Я все ще міг би назвати чимало шкоди для здоров’я через гіпонатріємію, але я вже дав багато інформації, щоб відчути важливість споживання чистої солі та води. У випадку астми, а також інших захворювань дуже важливо відзначити, наскільки важлива чиста сіль і наскільки шкідлива велика кількість калію.

Він написав і опублікував у своїй нинішній формі:
Доктор. Ласло Вейксль-Вареджі