Материнка

Орегано та його склад

Харчові значення сушеної материнки (на 100 г):

  • енергія 265 Ккал (13% RDA *)
  • Вуглеводи 68,92 г (53% RDA *)
  • білок 9 г (16% RDA *)
  • ліпіди 4,28 г (21% RDA *)

ньому

Вміст вітаміну в материнці (на 100 г):

  • Вітамін А 1701 МО (57% RDA *)
  • вітамін В1 (тіамін) 0,17 мг (15% RDA *)
  • вітамін В2 (рибофлавін) 0,52 мг (40% RDA *)
  • Вітамін B3 (ніацин) 4,64 мг (29% RDA *)
  • Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,92 мг (17% RDA *)
  • Вітамін B6 (піридоксин) 1,04 мг (80% RDA *)
  • Вітамін B9 (фолієва кислота) 237 мкг (59% RDA *)
  • Вітамін С 2,3 мг (4% RDA *)
  • Вітамін Е 18,26 мг (121% RDA *)
  • Вітамін K 621,7 мкг (518% RDA *)

Вміст мінералів та мікроелементів у материнці (на 100 г):

  • натрій (Na) 25 мг (1,5% RDA *)
  • Калій (K) 1260 мг (27% RDA *)
  • Кальцій (Са) 1597 мг (160% RDA *)
  • мідь (Cu) 0,63 мг (70% RDA *)
  • залізо (Fe) 36,8 мг (460% RDA *)
  • магній (Mg) 270 мг (67,5% RDA *)
  • Марганець (Mn) 4,99 мг (203% RDA *)
  • цинк (Zn) 2,69 мг (24% RDA *)

Орегано містить, крім вищезазначених основних речовин, воду, клітковину та каротиноїди, такі як бета-каротин, лютеїн та зеаксантин.

Значення інших речовин на 100 г:

  • води 9,93 г.
  • клітковина 42,5 г (201% RDA *)
  • β-каротин 1007 мкг (61,5% RDA *)
  • лютеїн і зеаксантин 1895 ** г **

Вищевказаний склад орегано є інформативним та взято з національної бази даних поживних речовин. Він може змінюватися залежно від різних факторів, наприклад, від того, як його готують.

* RDA - добова рекомендована доза

* МО - міжнародна одиниця

** Не рекомендується добова доза лютеїну та зеаксантину, але найновіші дослідження показують користь для здоров’я, приймаючи 10 мг лютеїну та 2 мг зеаксантину щодня.