Органічна дієта, також відома як органічна їжа, заснована на споживанні свіжих органічних продуктів, що не містять токсичних залишків пестицидів, антибіотиків або неприродних добрив. Як правило, вибір цього типу дієти пов’язаний зі зміною способу життя. Люди, які обирають органічну дієту, зазвичай мають ряд загальних характеристик:

екологічні

- Вони контролюють споживання солі. Вони використовують лише морську сіль.
- Вони регулярно займаються спортом.
- Вони не їдять індустріальну їжу.
- Вони часто їдять фрукти та овочі.
- Їдять їжу без добавок.
- Вони намагаються не використовувати транспортний засіб під час поїздок, замінюючи його велосипедом або громадським транспортом
- Вони ведуть методичне і впорядковане життя. Вони намагаються знизити рівень стресу.
- Вони намагаються збалансувати роботу з приватним життям.

Загалом, можна сказати, що це люди, стурбовані своїм здоров’ям і мають чисте сумління щодо збереження навколишнього середовища.

Чи всі "натуральні" чи "біо" продукти є органічними?

Біологічні, екологічні та органічні етикетки продуктів регулюються законодавством, але термін "натуральний" використовується у звичайних продуктах, які не відповідають вимогам органічних продуктів, наприклад, кава або вода - два з цих продуктів.

Те саме стосується і терміна "біо". Ми можемо знайти на ринку багато продуктів із цією "номінацією", які не походять від органічного землеробства. Це, як правило, стосується більшості продуктів, що містять біфідус. Багато екологічних асоціацій засудили цей факт, досягнувши того, що походження їх складу фігурує на маркуванні продуктів.

Всі органічні продукти проходять низку заходів з контролю за безпекою харчових продуктів та містять якісну печатку на упаковці або маркуванні. Органічне землеробство походить від мети вирощування продуктів, які поважають довкілля, що містить найвищі харчові якості. Те саме відбувається з худобою, яку вирощують з грудним молоком до восьми місяців, а худобу годують продуктами, які не містять жирів або борошна тваринного походження і не використовують будь-які типи добавок для свого росту.

Основні продукти органічної дієти

Фрукти, овочі, бобові, молочні та м’ясні продукти - це стовпи, на яких ґрунтується органічна дієта. Не використовується рафінована борошно, цукор чи штучні підсолоджувачі, а також їжа, трохи віддалена від «традиційної» дієти, така як тофу, місо чи морські водорості. Ці послідовники вегетаріанської органічної дієти, як правило, віддають перевагу молочним продуктам та курці органічного походження, а також рибі та іншим морепродуктам через високий вміст незамінних жирних кислот Омега 3 та Омега 6.

Переваги органічної дієти

Немає сумнівів, що органічна дієта дуже корисна для здоров'я. Той факт, що не використовуються хімічні речовини, такі як добавки або консерванти, пестициди чи пестициди, а також те, що в м’ясі не може бути сліду від гормонів або важких металів, означає значний прогрес для нашого здоров'я.

6 відсотків дегенеративних захворювань пов’язані з неправильним харчуванням. Коли ми споживаємо неякісні продукти, ми тілом і розумом граємо в російську рулетку. Ця дієта ідеально підходить для тих, хто страждає аутоімунними захворюваннями, такими як синдром хронічної втоми або алергія.

Доведено, що цей тип дієти зменшує проблеми зі шкірою, люди, які страждають на мігрень, вказують на те, що їх головний біль значно зменшується і врівноважує травну систему.

Органічні продукти можуть вживати люди різного віку, вони є чудовими антиоксидантами та допомагають збалансувати нашу внутрішню систему.

Недоліки органічної дієти

Одним з найбільших недоліків цього виду їжі є висока ціна на її продукти. Зазвичай вони перевищують звичайну ціну на небіологічні чи органічні продукти на 20 відсотків, що змушує значну частину населення сприймати такий тип харчування як щось недоступне.

Необхідно знизити ціну на цей вид їжі, і це має бути простіше знайти у великих супермаркетах та гіпермаркетах, оскільки кількість людей, які цікавляться цією дієтою, зростає. Щодня споживач турбується більше про якість, ніж про кількість, але навіть незважаючи на це, ціни на цей тип продуктів часто є зловживаними порівняно із "звичайними" товарами.

Ми також повинні чітко усвідомлювати, що це не дієта для схуднення. Це зміна нашого стилю харчування, що в довгостроковій перспективі призведе до балансу ваги, але це не обов’язково, оскільки є люди, які мають веганство та мають надлишкову вагу. Найголовніше - почуватись комфортно з тілом один одного, доглядати за собою і не захоплюватися стереотипами та канонами краси, нав'язаними галуззю, яка зазвичай живе далеко від справжніх тіл чоловіків та жінок.