коронавірусу

Реалізація здорових звичок життєво необхідна для протистояння вірусу

Погана дієта може принести нам нові епідемії в майбутньому

"Ми повинні повернутися до середземноморської дієти", наголошує д-р Мартінес-Гонсалес

Дуже можливо, що багатьом вже набридло слухати та читати речі важливість дотримання здорової дієти, не знаючи ще добре, про що йдеться. Напевно, стільки ж тих, хто вірить цілющі сили певної їжі. Також буде досить багато таких, які несуть років перескакуючи з однієї дієти на іншу, відповідно до моди та веління останніх гуру в галузі.

Здорова дієта стала однією з основних опор способу життя, пов’язаного з добробутом, але чи знаємо ми, що таке здорове харчування? Знайомство епідеміолог Мігель Анхель Мартінес-Гонсалес та журналістка Марісоль Гісасола вони щойно видали книгу "Що ти їси?", фундаментальна робота для тих, хто хоче подбати про своє харчування та навчитися їсти "з наукою і совістю".

Якої дієти слід дотримуватися, щоб запобігти депресії, раку молочної залози або деменції? Чи знали ви, що вітамін D зменшує ризик зараження вірусом?, Чи знали ви, що covid-19 приготований для діабетиків та гіпертоніків? - деякі з питань, які задає лікар та журналіст-дієтолог вони відповідають у цій роботі.

Автори розвіюють міфи, уточнюють міські легенди та відкрито говорять про харчову та фармацевтичну промисловість. Це допоможе зрозуміти, наскільки підтримувати хороші харчові звички результат життєво важливий для нашого здоров'я, особливо за часів коронавірусу.

Яка найкраща дієта проти коронавірусу?

Пандемія змінила наш спосіб життя та роботи. До фізичного дистанціювання, масок та миття рук ми повинні додати a правильне харчування, життєво важливе для протистояння вірусу.

Лікар стверджує, що найкраща дієта проти коронавірусу - правильна середземноморська дієта щодо його поживності: "Ми посилаємось на задовольнити всі потреби у вітамінах та мінералах щоб отримати повний режим харчування. Це це робить нас дуже добре захищеними від вірусних інфекцій ".

Далі він зазначає, що, погане харчування може принести нам нові епідемії: "Коли ми їмо надмірно оброблені продукти з поганою харчовою якістю ми набагато вразливіші як до цієї інфекції, так і до інших вірусів, які можуть з’явитися".

Щоб уникнути цього, Велике значення вітаміну D у профілактиці будь-якого вірусного захворювання: "Існують спостережні дослідження, які припускають, що наявність Достатній рівень вітаміну D захищає від зараження або подальшого зараження. Існують макродослідження, які вказують на це країни, населення яких має нижчий рівень вітаміну D, найбільше постраждали від вірусу. Це можна вдосконалити просто сонячні ванни протягом 15-20 хвилин на день на обличчі та передпліччя"пояснює лікар.

Чи можемо ми отримати його через їжу?

З іншого боку, Мартінес-Гонсалес пояснює, що можливість зараження covid-19 продовольством є тим, що виключено: "Найголовніше - це вірусне навантаження, певну кількість вірусу можна виявити в їжі або її упаковці, але виключено, що її достатньо для створення інфекції".

Затримка спілкування з боку Китай на передачу вірусу від людини до людини вплинула на решту світу і зараз знаходиться в центрі уваги мало контролю їжі епідеміолог підтверджує це "Вірус відбувається не стільки внаслідок поїдання тварини, скільки в середовищі, яке було створено завдяки власному диханню цих тварин на ринку Ухань".

Ожиріння: інша пандемія, яка сприяє прогресу covid-19

Книга це пояснює фактори ризику які змушують когось страждати a важка інфекція covid-19, крім віку старше 65 років, є: страждати a хронічні захворювання легенів, серцево-судинні захворювання, діабет, ожиріння, розширена ниркова недостатність, захворювання печінки або імунні дефекти.

Таким чином лікар зазначає, що дослідження, проведене в Нью-Йорку, це підтвердило ожиріння подвоює ризик госпіталізації через коронавірус оскільки перешкоджає вентиляції легенів. Це також вражає люди з будь-яким типом серцево-судинних захворювань та діабетики гірше реагують на covid-19, хороша новина в тому, що вони є широко запобігання: "Повинно бути уникати тютюну, підтримувати здорову вагу або бути фізично активними дві з половиною години на тиждень мінімум, серед інших звички ", - описує лікар.

"Мета епідеміологів - вилікувати хворі суспільства, До пандемії поєднання надмірної ваги та ожиріння вже зменшувало наш ВВП, ця хвороба також є пандемією, хоча більш мовчазний ", - каже лікар.

В Іспанії - дослідження, опубліковане в журналі Cardiology передбачає збільшення випадків надмірної ваги у нашій країні на 16% - між 2016 і 2030 роками; це означало б пряму надбавку до здоров'я майже 60%: "Справжньою профілактикою є дієта та спосіб життя, здійснювати і контролювати власну поведінку. Багато сімейних лікарів стверджують це люди просто хочуть, щоб їм призначали ліки, вони не цінують дієту та поради щодо способу життя"нарікає лікар.

насиченість первинної медичної допомоги та охорони здоров'я в цілому викликає занепокоєння і особливо коли йдеться про таку агресивну пандемію, як коронавірус, саме тому Мартінес-Гонсалес, окрім того, що вказує на брак засобів, попереджає, що хороша дієта може врятувати наше здоров’я: "Наша система охорони здоров'я дуже добре лікує гострі випадки, але наша проблема вирішення проблеми профілактики та зміцнення здоров'я. Це видно з пандемії, нам слід було б мати систему розстеження набагато розвиненішу і боротися з нею з метою запобігання".

значення середземноморської дієти

Середземноморська дієта має багато Переваги, такі як захист серцево-судинної системи, зменшення передчасної смертності, депресії або слабкості у людей похилого віку та деяких видів раку як груди або шлунок. Щоб справді знати, з чого складається хороша середземноморська дієта, лікар дає цілий ряд характеристики:

  • Червоний світлофор до м’ясних та жирних молочних продуктів: "Ви повинні вживати дуже мало червоного м'яса і майже не обробляти м'ясо, крім того, щоб уникати масла, морозива або незбираного молока, наприклад", - пояснює епідеміолог.
  • Зелений світлофор на оливкову олію, свіжі овочі, рибу та молюски, споживання яєць та помірне споживання вина: "Усі ці продукти, споживані належним чином, можуть мати багато здорових наслідків", - пояснює Мартінес-Гонсалес.

До дієти потрібно додавати фізичні вправи, лікар це підтверджує "Жодні ліки не можуть зменшити смертність так сильно, як звичайні фізичні навантаження, це також покращує вищі функції мозку. "І саме це ці здорові звички можуть продовжити наше життя з 5 до 10 років, як пояснив епідеміолог на основі кількох досліджень Гарвардської школи громадського здоров'я, з якими він співпрацює вже кілька років.

Слабший проти хвороб за наслідування дієти США

Існує багато інформаційного сп’яніння щодо певних незрозумілих дієт, які зазвичай називають "диво-дієт", лікар позиціонує "досить критично" проти них, тому що "Ви не можете говорити про чудеса в науці". На його думку, найгіршою є сира веганська дієта: "У цій дієті нічого не готується вище 46 градусів через міф про те, що всі вітаміни будуть втрачені. Це призводить до великого дефіциту харчування".

В Іспанії він стверджує, що найбільш практикується дієта "американського типу": "Дієта на основі безалкогольні напої, солодкі напої, оброблене м’ясо, промислова випічка та ультраперероблена продукція виділяється серед нашої молоді ", нарікає лікар.

Так само, наголошує, що "ми повинні повернутися до раціону бабусь і дідусів, до традиційної середземноморської дієтиЦей тип харчування був типовим для населення басейну Середземномор'я протягом п'ятдесятих років, і, хоча, на жаль, це не той режим харчування, якого ми дотримуємось сьогодні в нашій країні, ми повинні зміцніть його знову для міцного здоров’я оскільки це так науково оцінено як найздоровіший з усіх.