Органічні кукурудзяні пластівці, що благословляють природу
Органічні кукурудзяні пластівці
На думку дієтологів, сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, і що ще може спасти мені на думку про здоровий та легкий сніданок, ніж заслужено популярні кукурудзяні пластівці. Неправда, що воно популярне лише серед дітей, а не лише в стані споживання «традиційного» молока. На щастя, кукурудзяні пластівці були відкриті та розроблені безглютеновою дієтою та здоровою кухнею. Існує незліченна кількість способів споживання поживних і багатих злаків, які з наших неодноразово перевірених органічних ферм, ретельно відібраних, можна поставити на ваш стіл у найкращій якості.
У народних або народних назвах морська трава, турецька пшениця, малея (Zea mays) - це м’якостеблева однодольна однорічна рослина, що належить до сімейства перлієвих. Хто б не знав? Він може вирости до двох метрів у висоту і дати трубчастий урожай зерна. В даний час Угорщина є найбільшою орною культурою, вирощеною на найбільшій площі, і єдиною зерновою культурою американського походження, і в даний час є основним зерновим продуктом у тропічних і субтропічних районах у всьому світі.
Як зробити кукурудзяні пластівці?
Спочатку цілі зерна кукурудзи варять протягом декількох годин. Тим часом очі набувають сферичну форму. Округлі зерна сушать у машині, а потім плоско пресують. Ядра кукурудзи, вже втиснуті у форму пластівців, випікають у печах. Якщо з обох боків пластівці запечені приємно жовтими і хрусткими, вони можуть залишити духовку. Потім пластівці обережно струшують, ретельно відбирають і можуть упаковувати лише перед споживачами потрібного розміру та якості.
Окрім виготовлених з нього кукурудзяних пластівців, рослина кукурудзи також є компонентом пива та міцних напоїв та є однією з найважливіших кормових рослин. Приблизно десять відсотків кількості виробленої кукурудзи в даний час використовується для виробництва біопалива, але все більша частка використовується іншими потребами галузі: кукурудзяний сироп, наприклад, як підсолоджувач, але також байдужий до індустрії краси: завдяки його анти- старіння та протизапальний ефект.
Походження кукурудзи тим загадковіше, чим більше знайдено археологічних знахідок і тим більше відповідної літератури ми знаходимо. Сприйняття того, де знаходився його генний центр, було неоднаковим. Найбільш вірогідним твердженням (Galimat 1979) є те, що кукурудза походить з Мексики, а також Центральної Америки, а звідти поширюється в Болівію, Перу, Бразилію та Аргентину, а також Північну Америку. Археологічні розкопки під Мехіко виявили кукурудзяний пилок віком 80 000 років на глибині 200 футів, або 61 м! Досліджуючи 5 печер кажанів у Мексиці та 5 печер у долині Теуакан, історія кукурудзи простежується на 7000 років, а типи кукурудзи різного віку реконструйовані! Це нічого, чи не так? Загальноприйнята назва “море” була скорочена від терміна морська пшениця, що використовувався з 16 століття в 19 столітті. З назви випливає, що рослина потрапила з-за кордону, через іспанське посередництво до Європи.
З вітамінів 140-180 мг вітаміну А можна знайти в зернах кукурудзи. А насіння мають приємний жовтуватий колір, значною мірою завдяки вмісту бета-каротину. Кукурудза може багато зробити для нашого здоров’я: джерело вітамінів В1-В2 і В3. За відсутності вітаміну В1 людина більше схильний до нервозності та депресії. Інші вітаміни групи В включають пантотенову кислоту, вітамін В5 - речовину, необхідну всім клітинам людського організму, та вітамін В6, який надзвичайно потрібен нашій шкірі та підвищує стійкість слизових оболонок. На жаль, вміст вітамінів С і Е не дуже значний, але серед мінералів 6 мг натрію, 330 мг калію, 9 мг кальцію, 120 мг магнію, 250-290 мг фосфору, 80 мг сірки можуть бути написаним на стіні гордості кукурудзи. Він також містить відносно велику кількість 1,5-2,5 мг заліза, 2,5 мг цинку, марганцю міді.
Любителі печива, що чутливі до глютену або уникають глютену, можуть дихати. Це тому, що кукурудзяні пластівці набагато більше, ніж інгредієнти ситного сніданку. З нього і з ним можна приготувати незліченну кількість тістечок. Полита шоколадним соусом, кремами та карамеллю, тарілка з кукурудзяними пластівцями досить спокусливо перекусити. Він чудово підходить для кокосових, шоколадних або каштанових кульок як покращувач смаку та текстури, але бісквітний рулет також може отримати абсолютно нову інтерпретацію з кукурудзяними пластівцями. Він чудово тримається як інгредієнт здоби, кексів, пирогів, домашнього хліба, але його також можна використовувати для готових до вживання м’ясних страв на обід або вечерю. З кукурудзяних пластівців можна зробити шубу та сухарі. Ми можемо використовувати його замість сухарів! Це хороший вибір для панірування риби, курки, свинини або будь-якого м’яса. Подумайте про це, коли тягнете овочі! Ми можемо змішувати його з холодними та гарячими смузі, ми можемо споживати його, посипавши молочними продуктами, фруктами та іншими крупами, але вам також сподобається це, щоб загустити овочі, спробуйте. У будь-якому випадку хорошим і здоровим вибором на кухні є органічні кукурудзяні пластівці!