Рис присутній у нашому раціоні з незапам'ятних часів. Напевно, її всі знають. Ми поділяємо рис на кілька категорій, таких як для білого або коричневого рису, або круглий, залежно від форми, довгий. А назви сортів походять від форми рису; довгозерниста, короткозерниста або круглозерниста.

білий рис він є найбільш вживаним і найпоширенішим у нашій країні. Ми можемо знайти його в кожному домогосподарстві, у кожній їдальні. Він підходить не тільки з точки зору здоров’я; не підтримує алергію, має достатню кількість вітамінів, низький вміст жиру, і наш організм витягує біл та амінокислоти з рису.

біолієнка

Рис басмати - цей вид рису - один із найздоровіших видів і відрізняється своїм ароматом, а також смаком. Рис басмати належить до виду довгозернистого рису, після варіння рис не липне, що є його перевагою.

Цей рис, який також називають природним рисом, містить достатню кількість амінокислот, вітамінів групи В і Е, калію та заліза. Рис басмати також корисний для зниження високого рівня холестерину, він також не містить глютену, а також підходить для дотримання дієти.

Натуральний рис басмати Він також призначений для діабетиків. Вони мають нижчий індекс глюкози, що дуже підходить людям, які хочуть або потребують здорового харчування. Часте вживання рису є хорошою профілактикою каменів у нирках.

Коричневий натуральний рис готується подібно до білого рису. Тільки час приготування трохи довший, цей рис готується близько 30 хвилин. Приготування рису дуже просте. Помийте рис і помістіть у казан з кришкою. Полийте рис водою, обережно посоліть, перемішайте і варіть на найслабшому полум’ї приблизно 20 - 25 хвилин, поки вода не випарується. Після закінчення цього часу вимкніть рис і залиште його на плиті, де він буде нагріватися і закипати під впливом тепла.

Коли цей рис вариться, він має трохи більш тверду консистенцію та горіховий смак. Наш організм легко його засвоює, після споживання ми не маємо проблем з перетравленням, найчастіше ми знаходимо його в індійському меню, а також він підходить як гарнір до страв або овочевих салатів. Це також добре, коли подається до м’яса, овочів, бобових.