Опис

Інгредієнти: нут *
* = З контрольованого органічного землеробства HU-ÖKO-01
перевірено: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

bios

Нут, також відомий як сововий горох, - це однорічна рослина, відома і улюблена греками та римлянами з давніх часів. Стручки містять від 1 до 3 насінин, які мають круглий і жовтуватий колір. Завдяки високому вмісту білка його можна включати в раціон маленьких дітей, вагітних мам, спортсменів та людей похилого віку, а також вегетаріанців.

Використання: для приготування пирогів, супів, одноразових страв. Приготований в Індії, він використовується для страв з каррі або перетирається на борошно та перетворюється на національні страви (пакорат, наживка).

Підготовка: Перед використанням нут слід промити і замочити протягом 10-12 годин. Час варіння насіння, підготовленого таким чином, становить 60-90 хвилин.

Корисно знати: підходить для пророщування.

Вміст поживних речовин (у 100 г):

Енергетична цінність: 1297 кДж/310 ккал
Жир: 5,9 г.
- з них насичені жирні кислоти: 1,1 г.
Вуглеводи: 44,3 г.
- з них цукор: 2,3 г.
Клітковина: 15,5 г.
Білок: 18,5 г.
Сіль: 0,0925 г.

Референтне споживання для середньої дорослої людини (8400 кДж/2000 ккал).

Продукт також виготовляється на заводі, який переробляє сою, клейковину, селеру та олійні культури.