Здоров’я травної системи

Він відповідає за це захворювання, яке часто плутають з іншими захворюваннями органів травлення.

Це вражає 1% населення і є удвічі частіше у жінок, ніж у чоловіків. Важливо, щоб населення розрізнити між целіакією, чутливістю до глютену та алергією на пшеницю.

симптоми

Що таке целіакія?

Целіакія - це імунно-опосередковане системне захворювання, спричинене клейковиною та пов’язаними з нею проламінами у генетично схильних людей. Повинно бути диференціювати від так званої чутливості до глютену та алергії на пшеницю.

  • Нецеліакійна чутливість до глютену: це нещодавно діагностоване захворювання, яке тісно пов’язане з целіакією. Пацієнтів із чутливістю до глютену не можна класифікувати як нетерпимих або алергічних; Однак цей білок впливає на них, і їх симптоми дуже схожі на симптоми целіакії (і вони страждають типовою алергією на пшеницю); отже потрібно бути точним у діагностиці.
  • Алергія на пшеницюТакож легко сплутати целіакію, з тією різницею, що алергія на пшеницю передбачає алергічну реакцію на містяться в ній білки (глютен - один з них). При целіакії немає алергічної реакції, а інша реакція імунної системи, яка впливає на внутрішні ділянки кишечника і викликає проблеми з поглинанням їжі. Люди, які страждають алергією на пшеницю, зазвичай можуть їсти інші зерна; однак хворі на целіакію не можуть їсти будь-яку їжу, що містить глютен. Цей білок міститься в злакових культурах, таких як ячмінь, жито, а іноді і овес.

Які ваші причини?

Вчені не знайшли остаточної причини захворювання, хоча, як вважають, це пов'язано з генетичною сприйнятливістю до непереносимості поряд з екологічними агентами, такими як інфекції. Його також підозрюють у його зв'язку з інші захворювання аутоімунний також спричинені біномалом генетичної сприйнятливості та інфекцій.

Які основні симптоми?

Існує більше 300 симптомів пов’язані з ним і різняться в залежності від людини. Крім того, ознаки, що видають хворобу, можуть бути нетиповими або відсутніми, що ускладнює діагностику. У дітей виділяються: здуття і біль у животі, хронічна діарея, блювота, запор, блідий, смердючий або жирний стілець, втрата ваги, втома, дратівливість, апатія, замкнутість, проблеми з поведінкою, дефекти зубної емалі, затримка росту, низький зріст та дефіцит уваги з гіперактивністю (СДУГ). У дорослих рідше спостерігаються травні симптоми і лише третина з них відчуває діарею. Найбільш поширеними в цьому секторі населення є: анемія, втома, біль у кістках або суглобах, артрит, апатія, дратівливість, депресія, астенія, втрата апетиту, втрата ваги, герпетиформічний дерматит, подразнювана кишка, запор, безпліддя, можливість аборту, рання менопауза, епілепсія, атаксія, периферичні невропатії, рак травної системи або гіпертрансамінемія.

Як це діагностується?

Лікар оцінить наявність симптомів захворювання або приналежність до груп ризику або через наявність патології, яка може бути пов'язана з алергією на глютен, або через ураження родичів. Сироваткові маркери дуже корисні, хоча біопсія кишечника він залишається стандартним тестом для встановлення діагнозу. Існує більше 50 генів, пов'язаних з целіакією, але генетичне дослідження (HLA-DQ2/DQ8) корисний, оскільки майже всі пацієнти позитивні. Нарешті, є також заклик «Відповідь на дієту без глютену». Він полягає у суворому дотриманні безглютенової дієти протягом шести місяців, що зазвичай призводить до чіткого клінічного поліпшення, хоча запалення кишечника відбувається повільніше і вимагає більше часу, щоб повністю зникнути.

Яке лікування?

Єдина терапія полягає у дотриманні a сувора, довічна дієта без пшениці, вівса, ячменю та жита та тритикале (посилена крупа) разом з похідними (борошно, макаронні вироби, хлібобулочні вироби та напої, виготовлені зі злаками (пиво, віскі тощо). Сушений інжир є ще однією обмеженою їжею.

Дієтичні рекомендації

Пацієнт повинен дотримуватися різноманітної та збалансованої дієти, яка переважно поєднує натуральну та свіжу їжу, що не містить глютену (молоко, м’ясо, риба, яйця, фрукти, овочі та бобові), та безглютенові злаки (рис, кукурудза, просо, сорго) ). Потрібно максимально уникайте виготовлених, перероблених та упакованих продуктів оскільки клейковина може бути додана як добавка в процесі виробництва. Важливо уважно прочитати позначені продукту та попереджайте про алергію, коли їсте далеко від дому.