роботу

Як організувати сімейне харчування для економії праці та часу

Якщо щось полегшує вам бути матір’ю, це організація. Організація дозволяє насолоджуватися рідкісним товаром у материнстві, час для себе. Як би це дефіцитно для багатьох не було, але я підтверджую, що якщо вам вдасться самоорганізуватися, то можна виділити час на дві найважливіші речі у своєму житті: на свою сім’ю та себе.

Я ніколи не був організований, справді, я є персоніфікованим розладом. У свій захист я стверджую, що вони кажуть, що безладність - це якість розумних людей, які не втішаються тим, що не хочуть. Правда в тому, що я завжди був безладним, або не дуже впорядкованим, або, як кажуть, впорядкованим у своєму розладі.

Тож я вижив ще не так давно, бо мені не потрібно було більше, я економив з дня на день з невеликими ускладненнями, деякі складніші дні, але загалом у мене це склалося добре. Я пристосовувався до обставин, що виникли, не сильно змінюючи свій спосіб життя, у мене не було потреби в конкретній організації.

Але три материнства - це зовсім інша справа, і більше в моєму випадку, з чоловіком-вигнанцем і всією відповідальністю та сімейною логістикою виключно на мені. Або я організовуюсь, або я вмираю, іншого немає. І я це дізнався З мінімальною організацією, яка насправді не вимагає багато роботи, я краще керую своїм повсякденним життям як мати трьох дітей, Я живу краще, настільки, що холодно замислюючись про це, що попередня робота, щоб організувати себе, набагато менш копітка, ніж робити все, вбиваючи коня.

Для мене основною суттю моєї щоденної логістики є харчування. Оскільки одяг є завжди, якщо сьогодні не прибрати, то можна прибрати завтра, але їсти треба їсти щодня, і принаймні потрібно їсти три основні страви.

Щодня готувати їжу для своєї сім’ї вимагає чотирьох неможливих завдань:
- Думаючи про те, що їсти
- Відправитися за покупками
- Готувати
- Підберіть і почистіть після варіння

Усім їм потрібен час, тому присвячуючи його кожен день кожному з них, це може означати, що я витрачаю на це значну частину дня, і що цей час я втрачаю, роблячи інші важливі справи, необхідні речі чи ні, насолоджуючись своїми дітьми, присвятити це собі або відпочити тому, хто теж заслуговує.

Отож, одна з хитрощів, щоб пережити хаос мого материнства - це заздалегідь організувати всю логістику харчування, щоб зменшити час, який я витрачаю на це щодня, і витрачати його на інші речі.

Звичайно, ця організація не виключно для мам, тат теж!
вони готують! Тож це завдання для них ідеально екстрапольовано.
Зважаючи на мої особисті обставини, я є єдиним
додому, я не можу ділитися домашнім завданням зі своїм святим, тож це не це
Я маю намір це все охопити або що я безкорисливий до свого дому та свого
діти, це моя реальність, і я знаю, що це стосується багатьох інших матерів. Ось чому я говорю про «Організація для мам», для всіх тих мам, які з якихось причин повинні взяти на себе ці завдання цілком.

Організація цієї логістики вимагає виконання трьох основних завдань, які дозволять їй бути максимально ефективною:

  • Сплануйте тижневе або місячне меню
  • Зробіть всі необхідні покупки одним актом
  • Проведіть день приготування їжі

Що я можу заощадити, організувавши харчування заздалегідь?

Заздалегідь організувати матеріально-технічне забезпечення щоденної їжі - це набагато більше, ніж заощаджувати щодня готуючи їжу, і ви дійсно усвідомлюєте, коли це виконуєте.

Це, серед іншого, включає:

  • Не думаючи щодня, що робити, щоб їсти і в підсумку готувати завжди однаково або в останню хвилину щось більш корисне і менш корисне.
  • Не купуйте більше: Я купую те, що мені потрібно, я економлю час, тому що мені не потрібно повертатися щодня назад, щоб купувати, я економлю гроші, тому що, не відвідуючи супермаркет неодноразово, я не даю собі можливості обійти супермаркет і що мені не потрібно в кошику.
  • Економія часу: за той час, коли я готую одну страву, я можу приготувати чотири, використовуючи різні прилади, які у мене є, або помножуючи їх кількість.
  • Не робіть занадто багато бруду: Коли я готую лише один раз, я забруджую все відразу, прибираю лише один раз, тому щодня мені потрібно лише вчасно очищати те, що ми забруднили.

Організовуйте та створюйте меню

Головне, щоб організувати харчування, це заздалегідь продумати, що ви будете їсти щодня, таким чином, що найпрактичніше - вкласти кілька хвилин у підготовку планування меню.

Ви можете робити це тижнями або цілим місяцем. Ви також можете скласти одне щотижневе меню і змінити порядок страв щотижня, щоб не думати про 30 різних рецептів, а про 7, або робити невеликі варіації, якщо у вас тушкована яловичина із замороженим видом, один тиждень з рисом, інший з картоплею, інший з пюре, наприклад.

Таким чином ви знаєте, що будете їсти щодня, не потрібно зупинятися, щоб подумати «Айнс, що мені робити їсти сьогодні? » Ця пухка, давай, це не нудно, а також твої діти будуть щодня знати, що вони їдять. Насправді ви можете залучити їх до завдання, склавши меню разом, це дуже весело, і здається, що вони навіть їдять із більшим ентузіазмом, і хай це ставлять на двері холодильника, наприклад. Я завантажив цей шаблон меню, на Pinterest є багато меню для друку, або ви можете зробити це самостійно за допомогою Excel.

Мені подобається цей планувальник від casaenorden.com

Відправитися за покупками

Продумане меню дозволяє скласти набагато точніший список покупок і сходити в супермаркет, щоб отримати те, що вам насправді потрібно.

Таким чином Ви приділяєте певний час для здійснення покупки, Ви організовуєте себе до супермаркету, м'ясника, рибного магазину або там, де зазвичай ходите. Одним словом, ви ходите один раз до супермаркету, який зменшує шанси, що ви купуєте, купуючи непотрібно, За винятком конкретних речей, які можуть вам знадобитися або які були спожиті або зіпсовані раніше, наприклад, хліб, фрукти, овочі чи яйця, все інше ви можете зробити за одну покупку.

Плоди ідеально витримують тиждень у холодильнику, хліб, який ви можете придбати більше, заморожуйте та виймайте щодня потрібно, овочі, які можна купити, приготувати (або нарізати та бланшувати) та заморозити.

Ви можете скористатися пропозиціями. Багато разів пропонується 2 × 1, або спеціальна ціна, що купується за кількістю X, відповідно до дня тижня, таким чином, окрім запобігання, ви економите трохи грошей у кошику для покупок. Гроші, які ви заощадите, можна покласти в скарбничку і таким чином подарувати собі сімейну чи особисту примху.

У вас також завжди є можливість здійсніть покупку в Інтернеті, що економить ще більше часу, хоча іноді це обертається витратами на доставку, відсутністю можливості самостійно вибрати товар або неможливістю скористатися пропозиціями на сайті, але це ще один спосіб виправити ситуацію, якщо вам потрібно.

А якщо ти не підеш до Eurekakids і не побачиш, який акуратний кошик

Вибір найкращого часу для приготування



Мета - заощадити час на кухні, тому бажано готувати всі можливі страви в той час, коли у вас є на це трохи часу.

Ви можете зробити це кількома способами, для мене працюють два:

- Присвятіть один день кулінарії: Вранці або вдень ви можете чудово готувати страви та вечері протягом цілого тижня, недоліком є ​​те, що час, який ви витрачаєте на приготування їжі, вам доведеться відняти від інших занять.

Я відмовляюся вставати рано, а на вихідних мені подобається не мати зобов'язань, хоча я бачу переваги, які це мені приносить, я не проти вкласти день вранці або у вихідні дні.

- Варити за кілька днів: Ви можете скористатися кожним днем ​​тижня, і замість того, щоб готувати необхідну кількість для цього дня, готуйте чотири дні, заморожуйте три, і у вас вже є меню на три дні наступних трьох тижнів. Наприклад, для приготування 250гр потрібно такий же час. м'яса болоньєзе, ніж приготування 1 кг, тому, оскільки ви вже розрахували необхідну кількість інгредієнтів, приготуйте те, що потрібно для вирішення чотирьох прийомів їжі, відкладіть раціон дня, а решту приготуйте. Ви будете витрачати час, щоб робити їжу щодня, з подальшим часом прибирання, але натомість у вас будуть вирішені наступні три тижні.

Це мій обраний варіант, коли у мене є час, наприклад, під час шкільних канікул, я не збираюся дотримуватися графіків.

Це вже відповідно до того, що найкраще для кожного, немає
лише один спосіб це зробити. Перевага, крім того, щоб скористатися часом,
полягає в тому, що ви можете заощадити в кошику для покупок, оскільки це багато разів
пропонує в супермаркеті придбати X кількості.

Скористайтеся усіма ресурсами вашої кухні

Якщо у вас є кухонний робот, ви можете скористатися можливістю підготувати там тип
блюдо, інше в запіканці на кухні, можна приготувати в духовці і
мікрохвильовці, завдяки чому ви можете приготувати кілька страв одночасно. Наприклад, у мене є Супершеф, в якому я можу готувати що завгодно з тим перевагою, що не маю обізнаності про приготування їжі, в Nutribaby я просуваю страви дитини та все, що є пюре, їжа на пару або натуральна їжа - наприклад, сальморехо -, а якщо мені потрібно, я зроблю інші речі на склокераміці.

Я можу готувати різноманітно і маю на вибір кілька меню. Овочеві пюре та креми, асорті з бульйону, корисні для рагу або для приготування супу. Ложки (тушонка з нуту, сочевиця ...) Я можу заморозити їх цілими і нагріти, як є. Я можу зробити основи з софрито для додавання до рагу. Я можу приготувати рагу (курку, свинину, яловичину, рибу), а на час їжі готую лише рис або картоплю. Я можу робити котлети, винні ковбаски, болоньєзе. Рататуй, домашній томатний соус і використовуйте його як основну страву або гарнір. Я можу залишити підготовлені нагетси, паніровані грудки, основи для піци або заздалегідь приготовлену піцу. Можливостей безмежно.

Важливим є те, що щодня на розморожування, нагрівання та подачу витрачається лише необхідний час, максимум на підготовку сторони, яка не сильно заплутує.

Як зберегти готові страви

Це багато в чому залежить від місця, яке вам доведеться заморозити. Залежно від того, коли ви збираєтеся його вживати, ви можете зберігати те, що готуєте, у холодильнику або морозильній камері. Якщо ви готуєте тиждень, ви можете зберігати продукти з найближчих перших двох днів у холодильнику, а решту - у морозильній камері. Якщо ви збираєтеся готувати цілий місяць, вам потрібно достатньо місця в морозильній камері, оскільки в холодильнику не рекомендується зберігати готові страви більше 3-4 днів, залежно від виду їжі.

Золоте правило - зберігати в холодильнику, щоб запобігти розмноженню бактерій, і тримати в герметичних контейнерах, щоб уникнути забруднення їжі. Для правильного розморожування найкраще перенести контейнер з морозильної камери в холодильник, тому це потрібно зробити заздалегідь.

Проведіть тест протягом тижня, щоб побачити об’єм контейнерів, який потрібно зберегти, і простір у морозильній камері, так що ви не замерзнете занадто сильно або менше. Це пробна помилка, не ходіть варити цілий місяць, і зрештою ви витрачаєте їжу або не вистачає, вона не поміщається в морозильну камеру або вам не вистачає кульок.

Інші продукти, які я міг запланувати

Не все потрібно готувати заздалегідь, це також можна імпровізувати після попередньої організації. Якщо мені потрібно додати до обіду макарони або рис, я можу це залишити
приготував напередодні ввечері, у своєму тапері з краплинкою оливкової олії
оливковий і добре закритий. Якщо я збираюся додати картоплю, я можу залишити їх нарізаними і
очищені від шкірки, покриті водою в ємності, щоб вони не чорніли
і приготувати їх наступного дня.
У мене також зазвичай є стейки з філе, курячі грудки, гамбургери, приготовані на грилі, або яйця для французького омлету, вони готуються за мить, і вони вирішують мені вечерю. Для цього я можу або нарізати хліб, або я люблю, наприклад, рулети з кайзером, які я купую в пекарні Lidl, і заморожую їх окремо, загорнувши в поліетиленову плівку. Вони відразу розморожуються, і це все одно, що мати хліб дня.
Інша ідея - це заморожене рибне філе, яке також смажене на грилі, яке є ідеальним доповненням до пюре або супу з локшиною.

Очистіть і зберіть після варіння

Що
Я збираюся сказати вам, оскільки в один день ви починаєте готувати цілий тиждень або цілий місяць, це правда, що ви витрачаєте на деякий час більше прибирання, а обсяг миючих горщиків дещо більший, ніж якщо ви лише приготовані на той день, але вийміть себе з миття сковорідок, посуду, кухонного начиння, прибирання
керамічна плита, плитка та все, що фарбується, готуючи кожен день тижня ... це не так
оплачується!.

Чистіть тільки посуд та столові прилади
Цей безлад їсти - це розкіш, настільки, що іноді я в кінцевому підсумку чищу, а не кладу
посудомийна машина. Між іншим, ще один шанс врятувати, Не однаково ставити дві-три посудомийні машини максимум на тиждень, ніж ставити щодня.

За допомогою цієї організації я встигаю мати вільний час, коли я приїжджаю, щоб повезти дітей до школи, доки я не поїду за ними, що становить близько 4 годин, і за 4 години можна зробити багато речей. Але це ще й те, що ви економите час, щоб пізніше робити чистку, що викликає у мене жахливу лінь, не кажучи про те, що зазвичай мені доводилося йти на кухню в заглибленому стані, тому що о 4 годині дня у нас позакласні заходи, і я не встигати.

Ну, я не думаю, що я залишаю щось позаду, або, мабуть, так, тому що у мене жахлива голова, але з цим нарисом, який вийшов майже не замислюючись, тому що він у мене такий внутрішній, що він майже автоматичний, тому я організовую себе на курс, який ось-ось почнеться.

Я сподіваюся трохи допомогти вам в організації їжі і, перш за все, мати більше вільного часу на те, що вам потрібно, або на те, що ви хочете.