Запас нагрівають у маленькому горщику над слабким полум’ям та зберігають у теплі, заощаджуючи.
Цибулю почистити, нарізати невеликими кубиками. Нагрійте оливкову олію у більшій каструлі.
Покладіть на нього цибулю і тушкуйте на повільному вогні до м’якості, але не дуже кольорової. Додайте рис, натріть часник і натріть дрібку солі протягом 2 хвилин, помішуючи.
Додайте до рису столову ложку бульйону і починайте тушкувати до м’якості, постійно помішуючи. Сік поступово додають до рису. Додавати наступною ложкою, коли попередня була випита.
Різотто для грибів для схуднення змішується з маслом і пармезаном. Поки варимо рис, готуємо гриби.
Головки очищаємо і тонко нарізаємо. На сковороді розігріти масло, додати гриби, посолити, поперчити, посипати чебрецем і обсмажити.
Коли базове різотто та гриби закінчені, ми змішуємо їх, даємо накрити хвилину, а потім подаємо до столу. Його можна зробити з будь-яким овочем або м’ясом; є тисячі ароматів та їх поєднань.
Зараз я зробив це з грибами, бо вдома ще було кілька приємних голів.
Зараз, коли настав такий приємний час, і нарешті можна „вийти” з дому на невеликі роботи в саду, різотто може стати хорошим вибором, якщо вам потрібен швидкий і легкий обід. Ви можете знайти більше фотографій різотто в моєму блозі.