Ви знайдете волоські горіхи, яблука, груші, щіпку кориці та журавлини. Ви вже відчуваєте його запах?

рецепти

З апельсинами, журавлиною та розмарином

  • 125 г вершкового масла
  • 1/2 склянки цукрового піску
  • щіпка солі
  • 3 яйця
  • 1,5 склянки кмари
  • 2 склянки звичайного борошна
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 столова ложка свіжого розмарину
  • жменька сушеної журавлини
  • 1 органічний апельсин
  • 2 столові ложки рому

  • 1/2 склянки цукрової пудри
  • 1 столова ложка апельсинового соку

Підготовка:
1. Розігрійте духовку до 180 ° C. Замочіть журавлину (або родзинки) у ромі. Розм’якшене масло збити з цукром, сіллю, дрібно нарізаним свіжим розмарином і натертою апельсиновою шкіркою.
2. Поступово додайте яйця, пахта, содове борошно, апельсиновий сік і нарешті журавлину. Вилийте тісто у змащену жиром та залиту форму і випікайте 50 хвилин, поки вставлена ​​паличка не висохне. Дайте охолонути протягом 15 хвилин у формі і нахиліть. Торт можна прикрасити шоколадною глазур’ю або глазур’ю, приготовленою з цукрової пудри та 3 столових ложок соку з решти половини апельсина.

Пряники з глазур'ю з яєчного лікеру

  • 3/4 склянки коричневого цукру
  • 1/2 склянки соняшникової олії
  • 2 яйця
  • 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
  • сіль
  • 3/4 склянки сметани
  • 2 PL голландського какао
  • 1,5 склянки звичайного борошна
  • 1 склянка житнього борошна
  • 1 пряник для розпікання
  • пряниковий перець
  • 2 кислих яблука
  • трохи мелених волоських горіхів

  • 125 г вершкового сиру
  • 1/2 склянки цукрової пудри
  • яєчний лікер
  • гранат

Підготовка
1. Збийте цукор, олію, яйця, ваніль, вершки (180-200 г), какао і сіль і змішайте і борошно, і пряники, і ще трохи пряників або меленої кориці та імбиру. Нарешті додайте горіхи і дрібно натерте яблуко.
2. Вилийте тісто у змащену змащену та залиту форму і випікайте при температурі 175 ° С приблизно годину або поки паличка, вставлена ​​в тісто, не висохне. Дайте охолонути у формі протягом 20 хвилин і нахиліть.
3. Збийте глазур з вершкового сиру, цукру та приблизно 2 PL яєчного лікеру, розведіть ще трохи лікерів, якщо потрібно, і залийте охолодженим пирогом.

Груша з какао

  • 2 склянки напівгрубого борошна
  • ½ склянки мелених волоських горіхів
  • 2 груші
  • 2 PL какао
  • 3 яйця
  • 1 склянка цукрової пудри
  • 2 PL лимонного соку
  • 100 г вершкового масла
  • 2 кг розпушувача
  • 200 мл кефіру

Підготовка:
1. Змішайте м’яке масло з цукром у піну. Потім в суміш вбити жовтки. По черзі додайте борошно, змішане з розпушувачем, лимонним соком і кефіром.
2. Розмішайте в тісті горіхи та какао. Потім додаємо терті груші і, нарешті, частинами твердий сніг від білків. Вилийте тісто у змащену маслом форму та випікайте при 180 ° C близько 45 хвилин.