Що таке орторексія?
Хоча орторексія офіційно не визнана в терапевтичних посібниках з психічних розладів, нечисленні дослідження з неї, схоже, підтверджують, що за одержимістю скрупульозно чистим меню часто криється психічний розлад.
Патологічне занепокоєння здоровою їжею призводить до споживання виключно продуктів харчування з органічного землеробства, тобто без трансгенних компонентів, штучних речовин, пестицидів чи гербіцидів, крім тих речовин, які зазнали певного роду "осуду чи забобону". Ця практика часто може призвести до усунення м’яса, жиру та деяких груп продуктів харчування, які, іноді, неправильно замінюються іншими, які можуть забезпечити ті самі харчові добавки.
ПОЧНІТЬ ДОПОБУТИСЬ СЕБЕ СЕГОДНЯ
Зателефонуйте зараз 93 218 95 32 або стежте за нами в соціальних мережах
Вам потрібна персоналізована увага?
У клініці Alimmenta ви знайдете команду дієтологів-дієтологів, ендокринних лікарів та психологів-дієтологів, які допоможуть вам досягти цілей щодо ваги та здоров’я. Ми можемо допомогти вам у нашій клініці в Барселоні або в Інтернеті за допомогою відеоконференцій. Поговоримо пізніше?
Як діагностувати орторексію
Хоча вони ще недостатньо перевірені, є деякі діагностичні критерії орторексії, що за Братменом було б:
- Приділяйте більше 3 годин на день, думаючи про свою здорову дієту.
- Турбуєтесь більше про якість їжі, ніж про задоволення від її споживання.
- Зниження якості їх життя, оскільки якість їх раціону знижується.
- Відчуття провини, коли ви не дотримуєтесь своїх дієтичних переконань.
- Над плануванням того, що ви будете їсти наступного дня.
- Соціальна ізоляція, спричинена видом харчування.
Стверджуюча відповідь на ці та інші подібні запитання дозволить, на думку Братмана, діагностувати нервову орторексію та її ступінь. Деякі способи поведінки, пов’язані із способом приготування (овочі завжди ріжуть певним чином) та використовуваними матеріалами (лише кераміка, тільки дерево тощо) також вважаються симптомами, оскільки вони також є частиною нав'язливих ритуалів.
Коротше кажучи, це позначається на повсякденному житті, оскільки те, що починалося як харчова звичка, майже призводить до "релігії", де мінімальний проступок еквівалентний гріху.
Відмінності з іншими розладами харчування (розлади харчування)
Відмінності орторексії по відношенню до інших ЕД полягають у тому, що в той час як при нервовій анорексії та булімії проблема обертається навколо “кількості” їжі, в орторексії - “якості”.
Людину, яка страждає на орторексію, не турбує надмірна вага, і вони не мають неправильного сприйняття свого зовнішнього вигляду, але їх турбота спрямована на підтримку збалансованого та здорового харчування.
Наслідки орторексії
Наслідки фізичний, Вони такі ж, як ті, які може спричинити неадекватна дієта: гіпотрофія, анемія, гіпервітаміноз або, якщо не вдасться, гіповітаміноз, дефіцит мікроелементів, гіпотонія та остеопороз, тощо А також на запущених стадіях обсесивно-компульсивні розлади, пов’язані з харчуванням. Сама нестача таких вітамінів, як В12, спричиняє поведінкові зміни, що ще більше підсилює їхню одержимість.
Наслідки психологічний: такі як депресія, тривога та нав'язливі розлади.
Схильні фактори
- Зазвичай ті, хто страждає на орторексію, дуже суворі, контрольовані та вимогливі до себе та інших.
- Наявність нав'язливо-компульсивної поведінки.
- Орторексія, схоже, не впливає на маргінальні сектори, а скоріше навпаки, оскільки цей вид їжі набагато дорожчий за звичайний і важчий для отримання. Насправді саме в розвинених країнах люди, найімовірніше, турбуються про інгредієнти їжі, яку вони купують у супермаркетах.
- Жінки, підлітки та ті, хто займається такими видами спорту, як бодібілдинг, легка атлетика та інші, є найбільш вразливими групами, оскільки загалом вони дуже чутливі до харчової цінності їжі та її впливу на фігуру чи образ тіла.
- Також було помічено, що багато пацієнтів, які перенесли нервову анорексію, при одужанні обирають вводити в свій раціон тільки продукти природного походження, вирощені органічно, без жиру або без штучних речовин, які можуть завдати їм шкоди.
Загалом, є бажання виглядати ідеально, що збігається з іншими розладами харчування, такими як анорексія та нервова булімія.
Найбільш страждають молодші жінки, які часом імітують відомих актрис чи моделей, часто ексцентричні, але з великим впливом. Неважко знайти знаменитостей, які оголосили пресі про свою їжу, не розуміючи, що, можливо, вони визнали свою жертву орторексії. Прикладом цього є дизайнер Жан Поль Готьє, який зізнається у вживанні 68 апельсинових соків щодня. З іншого боку, такі художники, як Джулія Робертс (вона споживає кілька літрів соєвого молока щодня і завжди носить із собою контейнер), Вайнона Райдер (вона п'є лише органічну кока-колу), Дженніфер Лопес (вона їсть лише омлети, виготовлені з яєчний білок) або Мел Гібсон (він ніколи не їсть курячі грудки, бо вважає, що це збільшує груди) - ось деякі інші приклади цих відомих персонажів. Що стосується покійного Марлона Брандо, він споживав лише йогурти, проаналізовані раніше, щоб підтвердити, що вони не містять жиру. Коротше кажучи, обидва вони є прикладами знаменитостей, які пишаються своїм "здоровим харчуванням".
Які причини?
В даний час продовольча пропозиція є ширшою, ніж будь-коли, але ми також перебуваємо в часі, коли надлишок інформації не завжди є повністю правдивим або перевіреним. Вплив засобів масової інформації, які все частіше приділяють більше часу та місця питанням харчування, зміг вплинути на появу нав’язливих думок про здорове харчування та наслідки ендокринних розладів.
За словами Братмана, серед причин, які можуть призвести до орторексії, є одержимість шукати кращого здоров'я, страх бути отруєним харчовою промисловістю та її добавками або, що цікаво, знайти духовну причину їсти певний тип їжі. Жертви цих змін сподіваються отримати всі види фізичної, психічної та моральної вигоди. Ніколи не плутайте турботу про здорове життя з одержимістю. Людина-вегетаріанець або макробіотик не обов'язково страждає цією хворобою.
Лікування
Як і в разі нервової анорексії, булімії та всіх неврологічних захворювань, психологічне відновлення є дорожчим, ніж фізичне, оскільки всі поведінка, яка орторексична було прийнято впродовж тривалого періоду часу. Інший спосіб лікування для решти TCA не зазначений, тому розуміється, що повинен лікуватися міждисциплінарною командою і з психологічної спрямованості бажано когнітивно-поведінкової. Завдання цієї моделі - модифікувати ті думки та поведінку, які підтримують орторексію, і таким чином усунути негативні наслідки, які цей розлад має для життя людини як фізично, емоційно, так і соціально.