У мене часто трапляється, що я хочу щось приготувати, але нічого, окрім звичної їжі, не спадає на думку. Те саме стосується гарнірів. Якщо ви вже не можете зрозуміти нічого, крім білого рису, і ви вже зробили незліченну кількість варіантів картоплі фрі, ось кілька порад, щоб зробити свій раціон більш барвистим. В середньому вони дорожчі за традиційні гарніри, але іноді їх варто вносити в інновації, оскільки ці альтернативні гарніри також мають користь для здоров’я. Вам не потрібно ходити в органічний магазин, якщо ви хочете, щоб один із них був у сумці, у супермаркетах, але ви навіть можете придбати їх у китайських універмагах.

розмалювати

Супер здорове пшоно, яке смачне і солодке, і солоне

Окрім високого вмісту клітковини, його також можуть споживати люди, чутливі до глютену. Його використання є універсальним: мелене пшоно використовується в багатьох місцях для виготовлення хліба, наприклад, індійських роті чи ін’єри в Ефіопії та Еритреї. У Східній Африці пшоно також використовують для заварювання, а в деяких країнах Східної Європи воно також є компонентом ферментованих напоїв та каш. В Америці та Західній Європі він раніше використовувався лише як корм для птахів та корм, проте сьогодні до нього зростає інтерес. Він багатий поживними речовинами, має підлужувальну дію і, нарешті, але не менш важливим, легко засвоюється.

Пшоно можна вживати солоне або солодке, як гарнір, або як інгредієнт запіканок. Перед приготуванням ретельно вимити приблизно в три рази водою протягом 20 хвилин. В середньому ми можемо придбати 1 кг проса за 7-800 форинтів.

Найшвидший гарнір, який можна зробити: кус-кус

Якщо вам не хочеться проводити багато часу на кухні, кус-кус - ідеальний гарнір, оскільки він готовий за кілька хвилин. Ви наливаєте води, накриваєте, чекаєте п’ять хвилин, і можете їсти. З високим вмістом антиоксидантів, вітамінів групи В та калію, а також високим вмістом білка та клітковини.

Кускус виглядає як зерно, але технічно це просто макарони. Виготовляється з твердого борошна, змішаного з водою. На жаль, про людей, чутливих до глютену, мова не може йти, оскільки вона також містить глютен. Якщо ви їсте кус-кус через здорову їжу, виберіть замість нього цільнозерновий варіант.

Кус-кус можна також вживати соленим або солодким, хто хоче, єдиним обмеженням смаку та спецій є фантазія. Я змішую його зі смаженими овочами більшу частину часу, тому він повністю виділяється як основна страва. Кус-кус 500 грамів в середньому становить близько 4-500 форинтів, але багато з нього виходить.

Незаслужено невідомий булгур

Він не такий популярний в Угорщині, хоча особисто є моїм улюбленим. Булгур, тобто пшенична крупа, або турецький рис дуже багаті мінералами. Булгур - популярний інгредієнт багатьох традиційних страв Близького Сходу. Оскільки це зерно з мінімальною обробкою, воно має більший вміст поживних речовин і менше калорій, ніж продукти з рафінованої пшениці.

Перед приготуванням, як і інші, булгур слід ретельно промити, потім, як рис, ми можемо варити 20 хвилин, а може залити його гарячою водою і накрити кришкою і кип’ятити протягом тривалого часу. Досить приправити його сіллю. Її можна їсти практично з чим завгодно, вона добре поєднується з салатами. Кілограм булгура становить близько 7-800 форинтів.

Якщо ви ще не стежите за нами у Facebook, ви можете зробити це, натиснувши тут! Нічого не пропустіть!

Суперзерна походження інків, лобода

Якщо булгур маловідомий, то лобода (кіноа) ще менш відома, хоча це супер зерно, ця рослина походження інків. Кіноа насправді не належить до злаків, і ми їмо насіння.

Його позитивні сторони включають те, що вони не лише не містять глютену, але і дуже легко засвоюються та містять багато цінних поживних речовин. З високим вмістом білка та мінералів, звідси і назва Inco gold.

Під час приготування слід подбати про ретельне миття перед приготуванням, щоб уникнути гіркого смаку. Це можна зробити приблизно за чверть години. Я зазвичай готую його для салатів.

Кіноа, мабуть, найдорожча з усіх перелічених тут продуктів, оскільки в даний час її вирощують у США, Мексиці, Чилі та Болівії, а не в Європі. 500-грамова упаковка коштує в середньому 1000-1200 форинтів.

Червоний рис, який був білим, коли вона була дівчиною

Його червоний колір обумовлений дріжджами monascus purpureus, які сприятливо використовуються японцями протягом століть. Заявлений сприятливий ефект полягає у зниженні рівня холестерину в крові. Однак його не слід вживати у великих кількостях, оскільки це може перешкоджати нормальній роботі нирок та може спричинити шлунково-кишкові розлади.

Його слід готувати так само, як і білий рис, лише варити його потрібно в більшій кількості води. На смак він трохи відрізняється від білого рису, має більш тверду консистенцію та довші зерна. Він доступний у 250-грамовій упаковці приблизно за 400 форинтів.

Весь білий рис колись був коричневим

Забавно, але коричневий рис бурий, оскільки він не стирає висівки та зародки під лушпинням, тому його харчова цінність також вища, ніж у білого брата. Цінне джерело білка, вітаміну В та мінералів.

Його приготування займає набагато більше часу, ніж приготування білого рису, і він може бути не таким смачним і м’яким, як традиційний варіант, але варто іноді перейти на це, оскільки він набагато корисніший за звичайніший варіант. Його можна приправити, можна навіть додати овочі. Зазвичай він доступний у 500-грамовій упаковці, ціна такої порції коричневого рису становить близько 4-500 форинтів.

Солодка картопля або солодка картопля

Він містить набагато більше вітамінів та поживних речовин, ніж традиційна картопля. Багатьом це не подобається через солодкий смак, але в наші дні він стає все більш популярним (він уже з’явився в мережах швидкого харчування, за досить перечною ціною).

Це можна зробити практично будь-яким способом. Солодка картопля багата на вітамін А, багата повільно поглинаючими вуглеводами, допомагає знизити рівень холестерину і навіть допомагає збалансувати артеріальний тиск, а також містить бета-каротин, тож якщо ви їсте щодня по два фунти, ви станете жовтим, як молочниця дзьоб (але це стосується і буряка). Це теж не найдешевша альтернатива, вона важить приблизно 7-800 форинтів, але хороша новина полягає в тому, що вам не потрібно багато його на одну порцію.