Чому солодощі настільки нестримно спокусливі, і як ми можемо подолати тягу до цукру? Відповіді дієтолога!

тягою

Створено: 19 вересня 2018 15:55
Змінено: 6 жовтня 2020 р., 9:29

Хто це вже переживав, з якою стихійною силою прагнення до цукру та вуглеводів може вразити людину, Ви знаєте, як важко це контролювати. Дороття Сарка, дієтолог медичного центру Lifestyle допомагає знайти стратегії подолання.

Чому ми цього хочемо?

Загальновідомо, що продукти, багаті цукром та вуглеводами, стимулюють вироблення "гормонів щастя", таких як серотонін та дофамін. Це матеріали розслаблюючий та анксіолітичний ефект тому ми вимагаємо цих продуктів знову і знову, і це поступово стає звичкою. Ми хочемо трохи розслабитися, заспокоїтись - і ми вже тягнемося до шоколадної пампушки, не думаючи про наслідки. Ось кілька порад, які допоможуть вам позбутися звички.

Цукор робить це з нашими тілами

Все більше досліджень доводить, що споживання цукру - особливо якщо ми перестараємось - багато в чому впливає на наш організм. Крім того, здебільшого це не зовсім корисні ефекти, саме тому варто пам’ятати про наступне.

Вип’ємо води!

Тіло може неправильно інтерпретувати ознаки мозку, і трапляється, що тяга до їжі - це лише ознака спраги. У цьому випадку навіть склянка води може зменшити тягу, і згідно з дослідженням 2014 року На 1,5 літра більше води на день призвело до значного зниження апетиту, що призвело до зменшення жиру в організмі. Ще одне дослідження показало, що 2 склянки води, випиті перед їжею, і дієта зі зниженим вмістом калорій допомогли людям середнього та старшого віку ожирінням схуднути. Тож у разі цукрового голоду варто спробувати спочатку пити воду.

Давай рухатись!

У 2015 році було опубліковано дослідження, результати якого 15 хвилин швидкої прогулянки це було набагато ефективніше у зменшенні тяги до їжі, ніж пасивне сидіння. Тож наступного разу, коли ви почнете жадати плитки шоколаду або трохи тіста, підніміться і пройдіться чи сходите кілька хвилин. Причиною цього є те, що рух підвищує чутливість до інсуліну м’язів і тканин, завдяки чому енергія крові, цукор (кров), легше досягає клітин.

Подумай над цим!

Це простий спосіб вирішити, чи просто ми прагнемо певних видів їжі, чи справді ми голодні, якщо задаємо собі питання: чи з’їв би я шматочок фрукта? Якщо відповідь так, то ми, мабуть, справді голодні, якщо ні, то можемо просто захотіти перекусити. Інший метод усвідомлення, якщо уявити собі довгострокові наслідки перекусу: ожиріння, погіршення самопочуття, зниження рівня енергії. Візуалізація цих зображень може полегшити протистояння спокусі. Якщо ви обираєте насі, замість шоколаду або чіпсів, вибирайте свіжі фрукти або невелику склянку пісного натурального йогурту, або, можливо, жуйте моркву, буряк, кольрабі, занурені у зелений пряний сирний сир.

Зменшити стрес!

Стрес, особливо хронічний стрес, часто змушує людей їсти більше і солодку, калорійнішу їжу. Також відомий термін "зняття стресу". Тому всі види методів зниження стресу - від ходьби до глибокого дихання - допомагають тілу знайти новий фокус, а не їсти.

Уникайте голоду!

Ті, хто дотримується суворої дієти, частіше відчувають мучительний голод і тягу до їжі. Щоб уникнути цього (і набагато серйозніших наслідків), важливо, щоб дієта для схуднення була збалансованою і бажано персоналізованою дієтологом. Це може допомогти встановити час їжі для себе, адже саме так ми повідомляємо своєму мозку, чи є у нас час їжі чи ні. Це також може спрацювати, якщо ми готуємо корисну закуску під рукою, оскільки все-таки краще ламати моркву або скибочки яблук, ніж шоколад. Їжте щонайменше п’ять разів на день, щоб запобігти різкому падінню рівня цукру в крові - включаючи раптовий голод.

Їжте більше білка!

Багато людей вважають, що споживання білка значно зменшує голод. Наприклад, згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі "Ожиріння", чоловіки з ожирінням, які збільшили споживання білка на 25 відсотків щоденного споживання калорій, відчували набагато меншу тягу. А відповідно до статті в Nutrition Journal, протеїн, який вживається на сніданок, найбільше захищав дівчат-підлітків із зайвою вагою від тяги до солоної їжі.

Свідомо дотримуйтесь повноцінної дієти!

"Прагнення до солодкої їжі з високим вмістом вуглеводів є частиною повсякденного життя для багатьох. Звичайно, ті, хто хоче схуднути, повинні бути найбільш стійкими, але це непросто", - наголошує Доротя Сарка, дієтолог медичного центру "Лайфстайл" . Ось чому ми не повинні бути занадто суворими до себе: деякі дієти прямо дозволяють "обманний день", коли ми можемо трохи полегшити економію. Тим не менше, повноцінна, персоналізована дієта - яка враховує цілі, потенційну чутливість, непереносимість і, нарешті, але, що не менш важливо, смак - може напрочуд добре протидіяти тязі до солодощів, хлібобулочних виробів та пасти. При добре структурованому харчуванні голод нікого не охоплює, і організм не надсилає попереджень про те, що йому потрібні додаткові ресурси "щастя", пояснив фахівець.