Надмірне вживання солі сприяє розвитку остеопорозу

Важливим фактором для бережіть наші кістки полягає у зменшенні натрію в раціоні. Оскільки, якщо ми приймаємо багато солі, ми елімінуємо більше кальцію через сечу і чим більше кальцію виділяємо, тим менша кількість надходить в організм для відновлення кісткових клітин.

кістки

Оскільки кальцій важливий для міцності кісток, надмірна кількість солі може призвести до ослаблення кісток, що призводить до остеопорозу. Все це, беручи до уваги, що у випадку з жінками в постменопаузі у них більший ризик страждати на остеопороз через зниження рівня естрогену, який зазвичай захищає щільність кісткової тканини.

В той самий час, високий кров'яний тиск, спричинений дієтою, багатою сіллю, також може збільшити ризик остеопорозу, збільшуючи швидкість втрати кальцію з кісток. Хоча два наукові дослідження, проведені на тваринах, представлені Іспанським товариством ревматологів (@SEReumatologia), показують, що висока концентрація солі сприяє розвитку таких захворювань, як розсіяний склероз та ревматоїдний артрит.

Зіткнувшись з цим сценарієм, дієта з низьким вмістом натрію додає можливість збільшення споживання кальцію для захисту наших кісток. У цьому сенсі дослідження, проведене в Університеті Крейтона з Омахи, показало, що при споживанні кальцію, зменшеному до рекомендованих на даний час рівнів, споживання солі не згубно впливає на економію кісток або кальцію, оскільки адаптивне збільшення всмоктування кальцію компенсує збільшена втрата сечі. Ця компенсація, ймовірно, буде неповною при низькому споживанні кальцію. Існує обмежена кількість даних, що свідчать про еквівалентні кістковозберігаючі ефекти обмеження солі або збільшення споживання кальцію. Так що оптимальною стратегією захисту скелета є забезпечення достатнього споживання кальцію та калію.

Зменшіть споживання солі

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує не перевищувати бар’єр у 5 грамів солі на день (одна чайна ложка), а у випадку високого кров’яного тиску або ризику серцево-судинних захворювань, інсультів та ішемічної хвороби серця зменшити його нижче рівня 2 грами на день. Людям з остеопорозом або ризиком остеопорозу слід подбати про те, щоб споживання солі було нижчим за рекомендований максимум 5 грамів на день. Цього можна досягти за допомогою простих змін, таких як вживання менше обробленої їжі та перевірка етикеток товару перед покупкою.. Вживання малосолених молочних продуктів, таких як молоко, також допоможе зберегти кісткову масу. До цього можна додати збільшення вітаміну D, цинку та міді.