Жорстоке підвищення цін на овочі

Остання статистика ОГС була опублікована в четвер, згідно з якою ціни в Угорщині в січні були в середньому на 4,7% вищими, ніж роком раніше. У цьому, звичайно, розбіжність була великою, наприклад, ціни на продукти харчування зросли на понад середній рівень на 6,9%, причому статистичне управління вимірювало більш високі ціни лише в області алкогольних напоїв та тютюнових виробів.

зростання

Щодо харчових продуктів, ми вже кілька разів писали про фон подорожчання свинини та нарізок, головним чином через постійне зростання китайської чуми свиней, після вбивства значної частини свинячої азіатської країни вони зараз готові придбати будь-яку кількість. І додатковий попит, що з’явився таким чином, постійно підвищує ціни, і в короткостроковій перспективі не здається, що зростання цін зупиниться.

Поки що, можливо, ми менше говорили про подорожчання овочів, і на власному досвіді бачимо, що і там спостерігаються значні подорожчання. Наприклад, протягом останніх тижнів багато людей, можливо, досягли порогу стимулу, згідно з яким зміїний огірок часто коштує 500-600 форинтів, і вже важко знайти помідори нижче 800 форинтів за кілограм.

Спеціальних зміїних огірків у споживчому кошику ОГС немає, тому за основу ми взяли ціну на огірки, підвищення ціни також підтверджується даними статистичного управління, але що дивно, це не настільки разюче, як це спочатку здається:

На графіку чітко видно значну сезонність цін на ці овочі, ми можемо спостерігати серйозний стрибок на початку кожного року, а потім ціни значно падають навесні та влітку. Причиною цього є те, що в цей час року в Угорщині не вирощують огірки та помідори, а імпортна продукція значно дорожча.

Однак нинішня ситуація все ще екстремальна, оскільки рік тому, у січні 2019 року, кілограм огірків становив 716 форинтів, що було більш ніж на десять відсотків нижче поточної ціни, тоді як помідори подорожчали на 4,6% за той самий період.

Минулого року ціна огірків у березні досягла максимуму 781 форинт, а це означає, що, виходячи із сезонності, зростання цін, ймовірно, ще не закінчилось, ми маємо шанс побачити ціни вище 800 форинтів за кілограм у найближчі місяці. Подібна ситуація і з помідорами, які піком традиційно припадають на березень-квітень.

Завдяки іспанським штормам, поточним цінам

Поточні ціни на овочі можна сказати надзвичайними разом із сезонністю; наприклад, у випадку з огірками змій, наприклад, раніше було загальним, що ціна взимку не перевищувала 200-300 форинтів, а потім впала до 100-150 форинтів з угорським урожаєм. Порівняно з цим, ціни в 500-600 форинтів дійсно не рідкість у магазинах.

Це пов’язано з двома речами. З одного боку, в перші місяці року іспанський огірок також домінує на угорському ринку, тоді як у піренейській країні Судний день лютував на початку року, хуртовини та повені ускладнювали обробіток. До речі, на іспанців припадає близько чверті загального виробництва огірків в ЄС. Зараз, однак, через погоду спостерігаються збої у вирощуванні під відкритим небом, і огірки, вирощені в теплиці, не можуть транспортуватися за звичайними темпами, тому на ринку існує серйозна нестача.

Згідно з повідомленням чеської газети Fresh Plaza за січень, вони заплатили надзвичайно високу ціну 12-14 євро за коробку огірків, незважаючи на іспанські шторми, попит стабільно зростав, а німецькі торгові мережі закупили значну партію. Подібна ситуація і з помідорами, хоча ціни на європейському ринку менш екстремальні, марокканські поставки падають на додаток до зменшення іспанського виробництва.

До речі, представник ДК Аґнес Вадай на цьому тижні також запитав міністра сільського господарства, чи можуть угорські споживачі відчути іспанські бурі. Як заспокоєння Іштван Надь сказав, що шторми торкнуться лише близько 3% іспанських виробничих площ, тому експорт іспанської фруктів та овочів істотно не зменшиться. Тобто, нам не слід турбуватися, що зміїного огірка не буде, максимум він буде доступний за отруйною ціною.

Ми навіть форинт пошкодили окремо

На додаток до зниження міжнародних цін на овочі, угорські споживачі також обтяжені послабленням форинта, яке спостерігається в останні місяці, що посилює проблему. Навіть за відскоку, який спостерігався за останні два дні, угорська валюта за рік знизилася майже на 5,5% до євро.

Ми неодноразово наголошували, що угорська валюта виділяється серед своїх конкурентів, наприклад, у будь-якому порівнянні з цим показником. Наприклад, польський злотий за рік зміцнився на 2 відсотки, тоді як чеська крона змогла покращитися на 4 відсотки щодо євро.

Іншими словами, незважаючи на те, що зростання європейських оптових цін однаково вражає окремі країни, різні показники лише іноземних валют складають майже 10 відсотків на користь чеських споживачів порівняно з угорцями.

  • Теги:
  • погода,
  • інфляція,
  • овочі,
  • ціна