З трьох досліджених типів дієт люди, які схудли за допомогою середземноморської дієти, відновили найменшу вагу.
У їх дослідження було включено 322 людей із середнім ожирінням, за якими спостерігали протягом шести років.
Середземноморська дієта базується на багатьох овочах та фруктах, але також включає насіння, цільне зерно, рибу та птицю, а також містить оливкову олію як жир. Іншим методом, перевіреним у дослідженні, була дієта Аткінса, за якої вони могли споживати дуже мало вуглеводів, але багато білка, і в цьому випадку обмеження кількості споживаних калорій також не існує. Третьою дієтою була нежирна дієта з насінням, овочами та фруктами.
За всі шість років дослідження ті, хто в середньому втратив найбільше, 3,1 кілограма, серед тих, хто сидів на середземноморській дієті, ті, хто на дієті з низьким вмістом вуглеводів, складали в середньому 1,7 кілограма, а ті, хто на дієті з низьким вмістом жиру, до 0,6 кілограмів. Результати показали, що ліпідний склад крові учасників також покращився найбільше у випадку середземноморської дієти, рівень шкідливого холестерину та тригліцеридів у крові також знизився.
Під час багаторічного спостереження за дієтою позитивні наслідки для здоров’я зберігались для тих, хто дотримувався середземноморської дієти, навіть якщо вони відновили частину своїх раніше втрачених кілограмів, і ефект йо-йо був також найменшим у цій групі.