Інгредієнти:
30 dkg картоплі, сіль, 20 dkg натертого сиру, 12 dkg цукрової кукурудзи Bonduelle Gold (також може бути кукурудза чилі Bonduelle Gold), прибл. 4 столові ложки кукурудзяної крупи, 1 яйце, сіль, міцна піста
для смаження: велика кількість олії
для подачі: готовий соус для піци
1. Картоплю промити, варити в шкірці в злегка підсоленій воді. Процідити, очистити від шкірки ще гарячим і пропустити через сито. Дайте охолонути, а потім зважте 20 дециматів у миску.
2. Додайте тертий сир, ретельно просочену кукурудзу, кукурудзяну крупу та яйця, ретельно працюйте. За потреби солимо, приправляємо міцною фісташкою, щоб смачніше смачніше.
3. Відкладіть приблизно на 10 хвилин, щоб скласти трохи краще, потім маленькою ложкою тією ж, приблизно подрібнений на шматочки волоського горіха. Злегка округлити злегка зволоженою долонею.
4. Смажте у великій кількості гарячої олії, можливо, у фритюрі, до золотистого кольору протягом 4-5 хвилин. Злийте на кухонному паперовому рушнику. Подавати гарячим з трохи томатного соусу на наш смак, напр. супроводжуючись соусом для піци, пельмені можна опускати в нього.
приблизно 30 штук
Час приготування: 1 година
3 штуки (без томатного соусу): 159 ккал