Це те, що відомий кардіохірург розповів про дієти з низьким вмістом жиру - є ті, хто зацікавлений у поширенні цієї помилкової думки!

Він сказав речі, які не надто широко поширюються в основних ЗМІ.

Доктор Дуайт Лінделл має 25-річний досвід у кардіохірургії та дослідженнях дієти, тому, якщо хтось може переконливо порадити своїм пацієнтам та людям.

За його словами, найбільша помилкова думка спричинена тим, що стільки людей помирає від серцевих захворювань і страждає від високого рівня холестерину.

Пояснює, що правильне вживання жирів забезпечує життєво важливий захист від розвитку запальних процесів, що викликають захворювання.

низьким

Ще в 40-х роках минулого століття були дослідження, що свідчать про зв'язок між споживанням їжі з високим вмістом жиру та високим рівнем холестерину.

Протягом десятиліть ідеологія, згідно з якою нежирна дієта корисна для серця та корисна для підтримки здорової ваги, майже викарбована в камені, і жодне інше дослідження не довело протилежного.

Однак це проста брехня, спотворене уявлення, яке знову народилося для того, щоб охорона здоров’я мала "запас" і щоб люди завжди боролися з таким видом неміцними.

У таких випадках ми вилучаємо з нашої організації речі, необхідні для її нормальної роботи.

Звичайно, не слід переходити і інший бік коня. За його словами, єдиним секретом усього цього є пошук балансу, який забезпечує їжа. Не слід їсти в ресторані швидкого харчування, оскільки вони містять багато добавок та шкідливих консервантів.

Просто надмірне вживання перероблених вуглеводів (цукор, борошно та вироблені з них) та рослинні олії, що містять омега-6 жирні кислоти, такі як соєва, кукурудзяна та соняшникова олії, є проблемою.

За словами лікаря, холестерин тут не є ворогом, оскільки організм насправді потребує його на певному рівні.

Звичайно, хоча все більше і більше людей поділяють думку кардіохірурга, про це все ще недостатньо повідомляють ЗМІ, оскільки це буде мозоль груп інтересів.

Однак одного разу, можливо, відбудеться повна зміна парадигми, і все навколо цього харчового міфу може змінитися.