У когось може бути кілька причин перейти на рослинний раціон, але все більше людей випробовує його, оскільки хоче позбутися зайвих кілограмів. Але чи можете ви дійсно схуднути на рослинній дієті?

дієти

Створено: 10 вересня 2018 р., 10:09
Змінено: 13 вересня 2019 р., 13:40

Веганський спосіб життя не включає споживання будь-якого продукту тваринного походження - навіть меду і навіть продуктів, що містять желатин, вегани уникають, оскільки він також виготовляється з кісток і шкіри тварин.

Отже, їх дієта базується на свіжих овочах, фруктах, бобових, злакових, що спочатку добре звучить, але воно також включає такі речі, як чіпси, картопля фрі, білий хліб або макарони, жоден з яких не можна назвати дієтичною їжею.

Звичайно рослинна дієта має багато переваг для здоров’я, оскільки кілька досліджень показали, що ті, хто харчується таким чином, мають нижчий рівень холестерину, індекс маси тіла, кров’яний тиск, а також менш схильні до розвитку діабету або раку. Це пов’язано з тим, що вони імпортують більше клітковини, вітамінів і мінералів, а також антиоксидантів, але набагато менше шкідливих жирів та добавок у молочних продуктах та перероблених м’ясних продуктах.

Вега чи веган - яка різниця?

Вегетаріанство та веганство в Угорщині все ще оточені якоюсь містикою. Загальним є те, що ні вегани, ні вегани не вживають м’яса, але крім того, обидва способи життя різняться багато в чому. Деталі!

Однак перехід на веганський спосіб життя - це не обов’язково те саме, що перехід на здоровий спосіб життя - Як і на будь-якій дієті, непогано добре подумати, що і скільки їсти. Наприклад, цукор, продукти з білого борошна та їжу, смажену в олії, слід в основному виключати з рослинного раціону, незалежно від того, чи хочете ви бути здоровішими або на кілька кілограмів легшими.

Що, безумовно, варто включити у свій раціон, якщо ви хочете схуднути: фрукти, багаті клітковиною, але з меншою калорійністю, такі як ягоди; темно-листяна зелень, салат, які мають високий вміст води, але також низькокалорійні. Олійні насіння та горіхи можуть надходити, але в помірних кількостях: не їжте більше жмені на день-два на день. Бобові також корисні, оскільки вони містять багато рослинного білка, і тофу також варто регулярно вживати. Із злаків завжди вибирайте цільнозернові страви, їжте багато хрестоцвітних овочів, і половина авокадо на день може поміститися в їжі.

Слід уникати перероблених веганських замінників м’яса, оскільки більшість з них набагато менш корисні, ніж ви можете подумати, а також будьте помірними з веганськими десертами. Завжди читайте етикетку скибочок мюслі, енергетичних скибочок: ми будемо вражені, скільки калорій і не дуже здорових інгредієнтів у більшості людей. Тісто з білого борошна, випічку, навіть якщо вони не містять нічого тваринного походження, також слід уникати, оскільки вони мають високу калорійність і викликають коливання рівня цукру в крові.