Що таке каштани?
Каштани - це горіх каштанового дерева і являють собою сухофрукти, що належать до родини Fagaceae і є вихідцями з помірного клімату, типового для північної півкулі. Це сухий плід, який вживають переважно в осінньо-зимовий сезон, тому кажуть, що каштан є їжею par excellence з жовтня по грудень.
Каштани корисні
Каштани для здорових зубів і кісток. Вони містять кальцій, магній і фосфор, що допомагає підтримувати кістки та зуби в хорошому стані. Вони також рекомендуються при станах фізичного та психічного розпаду, слабкості, втоми та нестачі енергії, оскільки це поживна та легкозасвоювана їжа.
Вони є ситою їжею. Окрім того, що каштани є здоровими за своїм загальним складом, вони є ситною їжею завдяки вмісту клітковини та складних вуглеводів. Їх можна включати, не перестараючись, до дієт для схуднення.
Каштани мають усі необхідні амінокислоти. Рослинний білок каштана містить усі необхідні амінокислоти. Щось особливо цікаве для людей, які дотримуються веганської дієти, для дорослих і особливо для спортсменів.
Каштани для хворих на цукровий діабет. Люди, які страждають на діабет, можуть отримати користь від споживання каштанів, оскільки вуглеводи, які вони мають, повільно всмоктуються і не виробляють стрибків інсуліну в крові. Однак їх споживання слід контролювати та супроводжувати відповідною дієтою при цукровому діабеті.
Каштани для хорошого кишкового транзиту. Цей сухофрукт має чудову кількість клітковини, яка дуже позитивно сприятиме розвитку різних частин нашого тіла. Одним з них, і дуже важливим, є те, що це допоможе нашій бактеріальній флорі знаходитися в оптимальних умовах, і це, серед іншого, вплине на те, що наша імунна система працює краще. Але також каштани допомагають запобігти запорам та нездужанням та захворюванням товстого кишечника, таким як рак товстої кишки та дивертикульоз.
Як споживати каштани
Найпоширеніший спосіб приготування каштанів - це смаження його на залізній тарілці або сковороді. До цього кроку в оболонці слід зробити надріз, щоб вони не лопнули.
Під час варіння каштани необхідно постійно помішувати, щоб уникнути пригорання та вживання гарячого. Зазвичай смажені каштани продаються на вулицях міст, де смажать і продають продавці каштанів, продавці каштанів.
Ще один спосіб приготування каштанів - це відварити їх у ємності з водою. Для цього, як і в смажених каштанах, роблять надріз і залишають варитися в підсоленій воді протягом півгодини або трьох чвертей години.
Є люди, які також готують їх солодкими, щоб уникнути газоутворення та зробити їх більш травними. Пізніше, коли вони охолонуть, кірку видаляють і їдять цілими, перемеленими або подрібненими.
Не в останню чергу каштани використовуються як гарнір для різних рецептів з м’ясом або рибою. У багатьох рагу їх використовують для заміни картоплі, оскільки вони надають їм зовсім інший аромат.
На закінчення, каштани - це їжа з багатьма властивостями, яку вживають по-різному, і якою ми можемо особливо скористатися ними протягом сезону осінь-зима.