- Додому
- БРОНЮВАННЯ
- Ваучер
- Меню
- Винна карта
- Галерея
- Новини
- ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ
- Святкування
- Корпоративна різдвяна вечеря
- Святкування дня народження
- Випускне свято
- Автостоянка
- Розсилка
- Зв'язок
- Додому
- БРОНЮВАННЯ
- Ваучер
- Меню
- Винна карта
- Галерея
- Новини
- ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ
- Святкування
- Корпоративна різдвяна вечеря
- Святкування дня народження
- Випускне свято
- Автостоянка
- Розсилка
- Зв'язок
Восени ми робимо все можливе, щоб захистити себе та своїх близьких від застуди та ослабленого імунітету. «Це все у вашій голові», - ми звикли говорити, і це правда. Мало того, що літо, але і вся осінь гарна і позитивна, нам просто потрібно це вкласти в голову. Однак йому потрібно допомогти, також зміцнюючи організм. Фізичні вправи - це звичайно, але ми також повинні думати про здорове та збалансоване харчування. Тоді осінь буде як ніколи прекрасною!
У нашому меню ви знайдете безліч інгредієнтів, які належать до повноцінної осінньої дієти. Влітку ми їли свіжі страви, які нас приємно охолоджували. Восени потрібно зробити поворот на 180 градусів, щоб насолодитися теплою дієтою з достатньою кількістю поживних речовин. Спеції та продукти, такі як чилі, імбир, червоне м’ясо, гостра і навіть злегка жирна їжа також допомагають зігріти тіло. Хочемо ми цього чи ні, організм потребує помірного запасу жиру на зиму, який живить глибокі шари тканин. Однак ми розчаровуємо їдців - пропозиція не означає переїдання. Зверніть особливу увагу на швидкі цукри, оскільки саме їх надмірна кількість в організмі часто призводить до ослаблення імунітету.
То що нам їсти?
Перш за все, нам потрібно думати про різноманітність. Різні типи сировини збільшують шанс того, що ми отримуємо всі необхідні вітаміни та мінерали в організм. Однак давайте розбиратися з різноманітністю розумно. Ми повинні споживати максимум від трьох до п’яти інгредієнтів за один прийом. Різноманітність слід враховувати протягом усього раціону, але не слід надмірно поєднувати конкретні страви. Те, чого нас навчили бабусі, діє й досі - суп є основою. Тарілка ситної кулайди з кропом та сушеними грибами або традиційний яловичий бульйон з пельменями та овочами - хороші приклади. Ми також можемо знайти їх у своєму меню, але такими супами, приготовленими на повільному вогні, ми, безумовно, сподобаємося вдома. Терпіння в їх підготовці окупається. Приправляємо страви спеціями, що мають зігріваючий ефект, такими як кориця, коріандр або чорний перець. Навіть восени не забуваймо фрукти з високим вмістом вітаміну С та питний режим, в який ми не забуваємо включати крім води фруктові та трав’яні чаї.
Корисні інгредієнти в нашому меню
Їх набагато більше, але ми вибрали ті, які найбільш характерні для осені. Ви знайдете їх у стравах нашого меню по меню та спеціального осіннього меню.
Гарбуз
Разом з трюфелями він відіграє найважливішу роль в нашому осінньому меню. Це не тільки смачно, але його можна приготувати незліченними способами. Він містить вітамін А та омега-3 жирні кислоти. Серед кількох страв в нашому осінньому меню згадаємо гарбузове Велюте, яке ми подаємо з тортеллінами з козячим сиром, насінням гарбуза та диким рисом.
Гриби
Ми присвятили окрему статтю Грибам, але тут також не можемо їх обійти. Грибна паприка або оленячий гуляш із сушеними грибами - лише частина того, що ми пропонуємо вам із цих лісових ягід у нашому меню.
Здорові ягоди
Стрілки є одним із символів осені, і це правильно. Вони містять багато вітаміну С, вони допомагають здоров’ю та красі. Ми подаємо соус із шипшини з олениною корейкою з беконом імперський тушкований та каштановим медовим пюре. Журавлина така ж здорова, як і шипшина. Вони прикрашені нашим гуляшем з оленини по меню та філе з кремом.
Груші та яблука
Осінь без цих двох не була б осінню. Вони повні вітамінів, вони підходять не тільки для десертів, але і для пікантних страв. Наприклад, запечені груші додають до гарбузових ньоккі, які ми подаємо з соусом із дозріваючого сиру та хрустких волоських горіхів. Для смаженої качки на грилі ми подаємо класичний - яблучний компот.
Пастернак
Це дуже хороше джерело клітковини та калію. Це одна із фірмових страв цього сезону, саме тому ми включили карпаччо з оленів з пастернаком еспума, чіпсами пастернаку, горіхами,
мариновані буряки та трюфелі.
Ми віримо, що ми надихнули вас і що ви виберете з нашої багатої осінньої пропозиції. Ми з нетерпінням чекаємо вашого візиту та бажаємо вам смаку!