Симфонія кольорів літніх фруктів, довгі дні і короткі ночі, переповнені пляжі, переповнені ...
падіння Він уже прибув у супроводі сильних дощів, а також дуже здорової їжі. Ми спробуємо здійснити те, що дуже мудро сказав Гіппократ у 5 столітті до нашої ери: щоб їжа була вашим ліками і щоб ваші ліки були вашою їжею.
Осінь, сезон винограду: виноградники дають нам ці грона чорного винограду, багатим на антиоксиданти: антоціани та флавоноїди, точніше кажучи, які виконують роль охоронців нашого організму. Така ж дія приписується плодам лісу, чорниці, малини та ожини, які у листопаді фарбують пишні ліси в червоний колір.
Крім того, на цій станції фрукти Y овочі багатий на вітамін С, такі як мандарини, апельсини, які на додаток до збільшення поглинання заліза Вони допомагають нам захиститися від шкідливих вірусів, яких так багато в цей вік. Осінь також пропонує нам плоди фігового дерева: інжир, справжні делікатеси, багаті цукром, мінералами та клітковинами, що регулює роботу кишечника.
Ефемерні та тендітні гриби, також характерні для осені, дуже підходять для дієт для схуднення. Серед них ми виділимо "шитаке", з якого багато досліджень виявили, що його споживання покращує імунну систему.
Час овочів родини хрестоцвітних: капуста, брокколі, цвітна капуста ... зелені квіти, яким приписують протиракові властивості. Хто ще не пробував овочеве рагу з брокколі або соте з молодим часником?
Айва вважається осіннім подарунком. У Стародавній Греції його освятили Афродіті, богині кохання, заради якої молодята мали з'їсти одну перед тим, як увійти до кімнати для наречених. Дуже простий рецепт: розріжте його навпіл, додайте цукор і корицю і спечіть. Пектин, що міститься в ньому, надає йому консистенцію, що дозволяє готувати варення та консерви. Ідеально для боротьби з діареєю.
Ще одним осіннім фруктом, який також вважають символом любові до Сходу, є гранат, його насіння рубінового кольору містять дубильні речовини, які надають йому в’яжучі та протизапальні властивості на слизових оболонках шлунково-кишкового тракту. Фактом обстрілу може бути завданням, яким можна ділитися за столом з найменшими.
Вони не можуть бути відсутніми в цьому виборі. Гарбузи, настільки широко використовувані в Hallaween, мають дві харчові якості, які виділяються, з одного боку, він багатий провітаміном А, а з іншого, його клітковина багата слизом. Ви наважуєтеся спробувати втішний гарбузовий крем з морквою та цибулею? Це справжній бальзам при ангіні.
Навіть деякі риби можуть бути поживнішими: скумбрія містить більше омега-3 восени, ніж взимку.
Нарешті, в десертах або на сніданок чи перекус бажано вживати сухофрукти, волоські горіхи, мигдаль, фундук, каштани та кедрові горіхи. Вони містять мінерали, клітковину і дуже корисні жири. Якщо ви спортсмен, це ідеальне доповнення для отримання необхідної енергії.
Чи підписуєтесь ви на облаштування своєї осінньої шафи?