Завдяки більш ніж 1000 отворам на своїй поверхні, Hola фільтрує надлишки жиру та олії, економлячи закусочну до 30% калорій

Час читання: 3 хвилини

hola

Їжа у всіх її форматах, смаках та кольорах - чудова. З цим погоджуються всі. Однак іноді буває складно поєднати вживання певних продуктів із здоровим та активним способом життя. На щастя один молода компанія винайшов Hello, спосіб продовжувати насолоджуватися їжею, не відмовляючись від догляду за лінією.

Під девізом "не міняйте їжу, змініть тарілку", "Хола" концентрує останні новини кулінарні технології: поверхня з більш ніж 1000 отворами, яка має здатність відокремлювати жир від їжі та поглинати його, тому вам не доведеться. За словами його творців, основа цієї конструкції столового посуду приховує механізм, здатний поглинати олію, тим самим економить закусочних до 30% калорій їжі. У звичайному прийомі їжі це становить від 100 до 200 калорій, що за тиждень було б еквівалентно з’їденню двох великих маків.

“Ми не хочемо, щоб хтось відмовлявся від їжі; ми намагаємось, щоб вони могли насолоджуватися цим, супроводжуючи їх у піклуванні про своє здоров'я », - пояснює мультидисциплінарна команда, яка стоїть за цим винаходом. Однак вони наголошують, що “недостатньо, щоб привести вас у форму. Важливо регулярно займатися спортом і доглядати за собою "

Ця табличка була розроблена в Вищий технічний технікум від Університету країни Басків, де його творці досліджували, розробляли та запатентували Привіт система що фільтрує залишки жиру від приготованої нами їжі.

Технологія

Механізм всмоктування посуду натхненний морські губки, безхребетні тварини, які не виконують активних функцій. Однак у них є ряд пор і каналів, які дозволяють їм фільтрувати їжу та кисень.

На відміну від морських губок, отвори в тарілках Hola призначені для фільтрування ліпідів (найбільш часто використовуваних жирів та масел у кулінарії). Як пояснює Андер Мендес, один з інженерів, що розробляють цей проект, "необхідно враховувати динамічну в'язкість і щільність кожної олії, оскільки різні олії, які ми можемо знайти в їжі, мають різні властивості в'язкості та щільності". Таким чином, отвори змінюються в діаметрі і розподіляються для оптимізації засвоєння жиру.

Тарілка Хола повністю виготовлена ​​з високоякісного порцеляни з регіону Фуцзянь, і її використання не складніше, ніж використання будь-якої тарілки, яка вже є частиною нашого посуду. Незважаючи на просту складність системи, вона є посудомийною машиною та мікрохвильовою піччю. "Якщо вам довелося чистити, вам не доведеться турбуватися більше, ніж зазвичай", - жартують вони.

Страви Hola продаються на веб-сайті компанії, де ви можете знайти пачки з одним, двома та чотирма стравами. Ті, хто вважає за краще придбати його фізично, можуть звернутися до розділу парафармації центрів El Corte Inglés по всій країні.

Ідеальна обстановка для ваших страв

Але якщо хтось думав, що фільтрація надлишкових калорій із наших щоденних страв є єдиною функцією цього посуду, він дуже помилявся. «Ми поспілкувались із кількома кухарями, які бачать у Голі місце, де розкласти їжу. Словом, це витвір мистецтва кожного кухаря », - стверджують вони з команди. "Були навіть ті, хто пропонував нам використовувати вдавлення Холи для створення двовимірних страв, включаючи есенції, соуси чи інші приправи в їх отворах, які додають цінності страві, але уникаючи прямого контакту з їжею".

Крім того, цей проект отримав міжнародні нагороди та визнання за його дизайн. Візерунок натхненний японськими анаграмами, невеликим витвором мистецтва та символікою, що приховує високі математичні принципи.

Щодо видів їжі, з якими Hola може виконувати свою функцію, компанія також з’ясовує всі сумніви: поки у них є олія або її похідні, страва може працювати навіть із сиропами тощо, це допомагає. Починаючи від смаженого яйця з картоплею, закінчуючи салатом або крокетами, їх можна їсти з меншою кількістю калорій, якщо їх подавати на цій поверхні. Ми нарешті можемо позбутися жирного кухонного паперу, змоченого в олії.