Це дуже популярний продукт у таких країнах, як США, і широко використовується у веганському та вегетаріанському харчуванні. Але чи здорове арахісове масло? Ми аналізуємо його властивості, переваги та небезпеку.
Тости, десерти та сніданки: арахісове масло складається з цих мелених горіхів, хоча багато комерційних брендів містять такі інгредієнти, як цукор, рослинні олії та навіть трансжири. Тому, Першим кроком є турбота про те, що якщо ви регулярно вживаєте цей продукт, він буде максимально природним, і мають лише цей основний інгредієнт і максимум трохи солі.
Якщо це натурально, це досить калорійний, але корисний продукт, який становить досить збалансоване джерело енергії, яке забезпечує вас трьома макроелементами: 100 грамів містять 20 грамів вуглеводів (13% калорій), 6 з яких - клітковина, 25 грами білка (15% калорій) і 50 грамів жиру, 72% калорій. Він підходить для дієт з низьким вмістом вуглеводівЦе також викликає дуже низький стрибок рівня цукру в крові і є ідеальним вибором для людей з діабетом 2 типу, показало це спостережне дослідження.
Хоча в ній багато корисних жирів, ви повинні бути обережними з його високою калорійністю: порція 100 грамів містить здоровенну дозу 588 калорій. Однак помірні кількості прекрасно підходять для дієт для схуднення.
Продукти, щоб уникнути втрати м’язової маси під час карантину
Багато користі арахісу частково приписують олеїновій кислоті - також присутній в оливковій олії - один із основних жирів арахісу, також багатий антиоксидантами, також може зіграти свою роль. Цей мононенасичений жир має кілька переваг для здоров’я, таких як покращення чутливості до інсуліну.
Арахісове масло теж містить деяку кількість лінолевої кислоти, незамінної омега-6 жирної кислоти, що міститься у більшості рослинних олій. Будьте обережні, оскільки деякі дослідження показують, що велике споживання омега-6 жирних кислот, порівняно з омега-3, може збільшити запалення та ризик хронічних захворювань. Не всі погоджуються з цією теорією, оскільки більш масштабні дослідження виявляють, що лінолева кислота не підвищує рівень запальних маркерів у крові.
В іншому в цій їжі багато вітамінів та мінералів: особливо має вітамін Е, В3, В6, фолат, магнезію, міді та марганцю. Арахісове масло також багате біотином і містить гідну кількість вітаміну В5, заліза, калію, цинку та селену.