Ви снідали молоко чи десяту частину молока? Ми сподіваємось, що ні.
Хоча ця їжа є певною мірою смачним інгредієнтом кави, чаю чи інших делікатесів, пастеризована дуже токсична для людського організму.
Деякі лікарі - наприклад, д-р. Віллет, який провів багато досліджень на цю тему, а також перевірив інші дослідження, - насправді впевнений, що молоко завдає людському організму більше шкоди, ніж робить.
Чому пастеризоване молоко шкідливе для людини
Незважаючи на поширену віру в "побудову міцних кісток", ніколи не було доведено, що він знижує ризик переломів. Насправді, згідно з дослідженням Nurse Health, молочні продукти можуть збільшити ризик переломів до 50%!
Цей тривожний висновок підтверджується тим фактом, що країни з найнижчими показниками споживання молочних продуктів та кальцію (наприклад, африканські та азіатські) мають найнижчі показники остеопорозу.
Ми також написали власну книгу про те, як запобігти, а також вилікувати остеопороз природним шляхом, ви це знайдете ТУТ.
Крім того, враховуючи, що 3/4 світового населення не в змозі переварити молоко та інші молочні продукти, здається очевидним, що ця їжа не є ідеальною для споживання.
Однак пересічний споживач цього не знає. Від підтримки знаменитостей до реклами молочної галузі, більшість людей вчать вірити, що молочні продукти - це ідеальна їжа для оптимального здоров'я.
Однак є багато дезінформації з цього приводу.
Нещодавно Vox створив відео, яке ілюструє фасад молочної галузі. Ви можете побачити це тут (англійською мовою):
Один висновок полягає в тому, що, незважаючи на те, що споживачі можуть отримувати рекомендовані добові дози кальцію, калію та білка з фруктів та овочів, молочна промисловість витрачає мільярди доларів, щоб переконати населення в протилежному.
Якщо вас навчили, що потрібно пити молоко щодня, щоб рости "великим і сильним", то ви не самотні. Але зараз саме час з’ясувати факти.
Оскільки молоко в людському організмі дуже слизове, існує думка, що воно сприяє алергії, вушним інфекціям, діабету 1 типу, анемії та навіть запорам.
Крім того, ця їжа може сприяти різним типам раку, оскільки споживання цього продукту підвищує рівень інсуліноподібного фактора росту-1 (IGF-1) в організмі.
І виник міф про «здорове молоко»
Все почалося під час Другої світової війни, коли урядам потрібно було швидко, легко та у великій кількості забезпечити калоріями солдатів на фронті. І сухе молоко чудово послужило цій меті.
Після війни, коли це вже не було необхідності, залишався великий надлишок виробничих потужностей молока.
Але з надлишком потрібно було щось робити. Так багато урядів придумали цей міф про потребу в молоці та розпочали великі рекламні кампанії, рекомендуючи 3 дози молока або молочних продуктів на день.
Коли згодом надмірне споживання молока виявило чимало шкідливих наслідків для здоров'я людей, молочна промисловість була вже надто сильною.
Йому вдалося продовжувати лобіювати політиків та натискати на уряди для продовження некритичного просування молока серед населення.
Здоровіші альтернативи молоку
Хороша новина полягає в тому, що існує низка смачних, ніжних молочних продуктів, які не тільки прості у приготуванні, але й доступні.
Молоко з рису, мигдалю, кеш'ю, конопель і навіть кокосових горіхів можна знайти в більшості продуктів, а деякі компанії навіть продають немолочне морозиво - наприклад, Ben & Jerry’s!
Однак ми хотіли б звернути вашу увагу на соєве молоко, яке шкідливо для людини. Детальніше про причини, чому ми писали в цій статті.
Насправді за останні роки ринок молочної продукції значно зріс. Зокрема, продажі мигдального молока зросли майже на 250% у період з 2000 по 2015 рік, до майже 895 мільйонів доларів.