Всі суспільства потребують жителів, які мають вільних доступ до базової дієти -Нехай вони живуть повноцінно та використовують свої здібності - і, отже, зможуть розвиватися та розвиватися. недоїдання є головним фактором стагнація будь-якого суспільства або спільнота людей, а також шлях вимирання.

eden

концепція з безпечність харчових продуктів виникла в 1970-х роках для посилання на цей факт. У 80-х та 90-х роках до цього визначення додавались такі нюанси, як економічний доступ до повноцінного харчування або доступ до правильної біологічної експлуатації їх.

Іншими словами: Безпека продовольства та харчування Це "безкоштовний доступ до основних та якісних продуктів харчування для всіх людей, а також доступ до їх біологічної експлуатації".

Витоки та визначення

Згідно з Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО), концепція безпечність харчових продуктів з’являється в 1970-х роках.

Термін еволюціонував: від міркувань кількісного та економічного характеру до визначення, яке враховує людський вимір цього явища (культурні та ідеологічні проблеми).

Визначення, прийняте соціально в 1975 р., Визначило Безпека продовольства та харчування з "можливість у будь-який час забезпечити всіх основними продуктами, щоб зростання споживання їжі можна було підтримувати, підтримуючи коливання та ціни ".

У 1990 р. Визначення включало можливість забезпечити, щоб система харчування забезпечувала все населення продовольчими запасами та адекватне харчування тривалий термін.

Ця еволюція концепції вплинула на різні стратегії, здійснені Росією ФАО та інших суб'єктів гуманітарної діяльності в особі забезпечити продовольчу безпеку для всіх, і особливо з країн Півдня.

Як виміряти харчову та харчову безпеку

Домогосподарство вважається таким, що перебуває у ситуації продовольчої безпеки коли його члени мають достатню кількість їжі стабільно за кількістю та якістю відповідно до біологічних потреб.

Існує два визначення безпечність харчових продуктів зазвичай використовується для виміряти продовольчу та харчову безпеку (пропонується ФАО):

  1. безпечність харчових продуктів існує, коли всі люди мають доступ у будь-який час (будь то фізичний, соціальний та економічний) до достатньої, безпечної та поживної їжі для покриття своїх харчові потреби та культурні уподобання щодо здорового та активного життя.
  2. безпечність харчових продуктів повинно включати: безпосередню доступність адекватної та безпечної їжі їжі і гарантоване вміння домовлятися з зазначені продукти у стійкій формі і в соціально прийнятному ключі (не потрібно покладатися на надзвичайні запаси їжі чи збирання).

Етапи харчової та харчової безпеки

фази безпечності харчових продуктів коливається від ситуації з продовольчою безпекою до ситуації в Росії голод великих масштабах.

Голод і голод породжують нестабільність продовольства.

нестабільність продовольства його можна вважати хронічним або тимчасовим. тимчасовий голод передбачає ситуацію з дуже високим рівнем вразливості до голоду та голоду.

Для забезпечення безпечність харчових продуктів необхідно усунути цю вразливість.

Зі свого боку, хронічний голод це не голод. Це схоже на недоїдання і пов’язане з бідністю, яка існує переважно в бідних країнах.

Основне право людини

Ми говоримо про a основне право людини і конституційний у будь-якій нації.

Отже, це a питання держави найвищого пріоритету в будь-якій країні: держава повинна забезпечити всім своїм громадянам правильний доступ до їжі, необхідної їм для розвитку їхнього життя та підтримки (та розвитку) цього суспільства.