"Поради щодо прийняття обґрунтованого вибору", - йдеться у буклеті, виданому одним із ресторанів швидкого харчування з метою пропаганди свідомого харчування. Ми подумали, чи є в ньому якісь корисні знання, крім обов’язкової маркетингової фігні. Уявіть, є. Огляд книги з буклету.
Ми не хочемо сідати в поїзд, який усі так люблять, що саме їжа швидкого харчування, дієтичний сатана, робить неможливим харчуватися здоровіше.
Так, продукти швидкого харчування мають відносно багато рафінованих вуглеводів, жирів та енергії. Вони також зазвичай мають високий глікемічний індекс, тому після каякоми після вживання більшої дози рівень цукру в крові досить швидко падає, і людина знову відчуває такий голод, ніби нічого не їв. І так, чизбургер ніколи не псується, тому що він виготовлений з чарівних інгредієнтів. Це все правда. Але не думайте, що якщо ми підемо у пекарню на свій вибір на вулиці, то отримаємо там щось корисніше. Або якщо ми входимо в петлю улюбленого м’ясника, там не отримаємо того самого, що в полярному ресторані швидкого харчування. Не кажучи вже про китайців, які пропонують меню по чотириста п'ятдесят форинтів. Ми отримуємо це і з задоволенням його їмо.
Ці місця нагадують не тільки те, що вони продають їжу, яку громадськість вважає нездоровою та відгодованою, яку ми із задоволенням штовхаємо собі в обличчя, але й те, що у відносно небагатьох випадках вдається дізнатися, що саме містить наш обід. Скільки калорій, вуглеводів, білка вислизає сюди і скільки там.
Згідно з брошурою, яку ми отримали, один із ресторанів швидкого харчування це серйозно змінив: буклет слогана McDonald's "Вибирай свідомо" - як ви вже зрозуміли - допоможе вам орієнтуватися в продуктах компанії з детальною інформацією про дієтичні властивості кожного продукту та інтерактивне меню. З корисною сторінкою, щоб допомогти кожному, хто хоче дізнатись. У них також є калькулятор меню, де, складаючи наше меню на ваш вибір, сайт підраховує для нас, скільки білка, вуглеводів, жиру, солі та калорій містилося, скажімо, у нашому меню Big Mac із більшим вмістом і полуничним морозивом. Все, що нам тут потрібно зробити, - це вибрати страви, значення ВНД, які ви хочете використовувати, а потім розпочати складати меню. Скажімо, у вас справжнє класичне меню Big Mac із усім, колою та чизбургером. І машина відразу підраховує для нас, що це 1500 ккал, 49 г білка, 62 г жиру та 182 г вуглеводів.
І у них є безкоштовний буклет, в якому вони коротко, злегка надуто, пояснюють, на що слід звернути увагу під час їжі фаст-фуду, але зрозумілим чином, а не написанням дурниць.