Для чого потрібні вуглеводи, білки та жири?
Trail Run письмовій формі
Їжа - ще один із основ, який вирішально впливає на наші результати. Хоча у нас все більше і більше культури щодо цього аспекту, і ми більше усвідомлюємо правильне харчування, не завадить пояснити основні поняття, щоб знати, яку функцію виконує кожна харчова цінність.
• Вуглеводи. Його основна функція - постачати енергію нашому тілу, можна сказати, що це бензин бігуна, життєво важливий для наших м’язів. Ми можемо диференціювати прості вуглеводи, які дають нам швидку енергію, але мають надмірний рівень цукру, такі як тістечка або тістечка; і складні вуглеводи, яким ми повинні віддавати абсолютний пріоритет, такі як макарони, овочі чи картопля. Його процес травлення відбувається повільніше, але організм використовує їх дуже ефективно, тому це найкращий варіант вечері ввечері перед випробуванням на великі відстані.
• Білки. Вони служать для захисту та відновлення м’язів, які в нашому випадку страждають від такого агресивного виду спорту, як гірський біг. Ми також можемо розрізнити дві групи, тваринного походження (м’ясо, риба, яйця ...), які мають високу якість, хоча деякі мають надлишок жиру; і рослинного походження, таких як бобові, злакові або горіхи, які використовуються з великою перевагою в поєднанні з іншими продуктами.
• Жири. Вони відповідають за надання нам енергії, коли спорожнюються запаси глікогену. Вони також винні в тому, що ми набираємо вагу, коли не робимо необхідних вправ, щоб спалити їх. Вони накопичуються під шкірою, і ми можемо розрізнити погані (насичені) та хороші (ненасичені) жири. Перші підвищують рівень холестерину і в основному містяться в червоному м’ясі та продуктах зі свинини; а останні, як правило, рослинного походження, містяться в оліях або деяких горіхах.