Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Доведено, що дієти з низьким вмістом вуглеводів допомагають схуднути та зменшують ризик розвитку певних захворювань. Однак, згідно з новим дослідженням, зменшення споживання вуглеводів все-таки здоровіше, пише ВВС.
THE Сара Зайдельманн, в групі, яку очолював працівник Бригамської та Жіночої лікарні, взяли участь 15 400 американців. Випробовувані повинні були заповнити анкету для оцінки своїх харчових звичок. Виходячи з цього, експерти розрахували частку споживаних ними калорій із вуглеводів, жирів та білків.
Потім дослідники стежили за тенденціями здоров’я випробовуваних протягом 25 років. Зрештою дані показали, що ті, хто випивав від 50 до 55 відсотків енергії з вуглеводів, рідше помирали, ніж ті, хто сидів на низькому та високому вмісті вуглеводів.
За підрахунками, 50-річні діти з помірним споживанням вуглеводів можуть прожити в середньому ще 30 років.
Тривалість життя учасників, які забезпечували 30 відсотків своїх енергетичних потреб вуглеводами, була на чотири роки меншою за цю. У групі 30-40 відсотків, навпаки, 2,3; а в групі 65 відсотків тривалість життя була на 1,1 року коротшою.
Потім дослідники також оцінили, який з них був здоровішим: доповнення дієти з низьким вмістом вуглеводів тваринним білком і жиром або рослинним. На підставі аналізу, колишня варіація дещо збільшує ризик передчасної смерті.
Ось чому Зайдельманн рекомендує, якщо ви обираєте дієту з низьким вмістом вуглеводів, натомість вибирайте споживання жирів і білків на рослинній основі.
Одне з дуже важливих повідомлень дослідження полягає в тому, що недостатньо зосередитись на поживних речовинах, а також на тому, чи вони тваринного чи рослинного походження ".
- Він сказав Ніта Форухі, співробітник Кембриджського університету, який не брав участі у дослідженні.
Хоча нові результати цікаві, важливо зазначити, що дослідження не є ідеальним. Наприклад, випробовувані самі повідомляли про свої харчові звички, що, можливо, спотворило дані.