кілограмів

На спогади сильно впливає активний спосіб життя, особливо спорт, який допомагає оксигенації мозку.
Джерело: Shutterstock
На спогади сильно впливає активний спосіб життя, особливо спорт, який допомагає оксигенації мозку.
Джерело: Shutterstock

Підліток їв би все, що не забито цвяхами, а старій людині насправді не вистачає щодня. Споживання енергії змінюється з віком. Якщо ми не зберігаємо свій дохід, ми набираємо вагу.

Людський організм постійно витрачає енергію - під час бігу, на роботі і навіть сидячи або спавши. Ми завжди постачаємо йому нову енергію через їжу. Енергетична потреба організму - це кількість енергії, що міститься в їжі, що покриває енергоспоживання здорової людини. Одиницею вимірювання енергоспоживання є кілоджоулі (кДж). Щоденне споживання енергії коливається від 6000 до 18000 кДж. Було б помилкою думати, що наше тіло виділяє енергію лише в тому випадку, якщо ми бігаємо, чистимо або ночуємо. Організм все ще споживає енергію, вона потрібна їй для існування. Без споживання калорій ми з часом помремо.

Збереження життя

Ми могли б розділити загальні витрати енергії на три компоненти. Найбільша кількість, від 60 до 70 відсотків енергії, виробляється організмом щодня для підтримки життєво важливих функцій організму. Це стосується повного спокою і нормальної температури тіла. Це базальний або спокійний метаболізм, який забезпечує діяльність серця, легенів, травлення, роботу нирок і клітин. Кількість споживаної енергії залежить від статі, ваги, зросту та віку, а також від генетичної схильності.

Наприклад, жінки використовують менше енергії, ніж чоловіки при однаковій вазі. Це пов’язано з різницею між чоловіками та жінками у складі тіла, запасах жиру та м’язовій масі. Жіночі клітини перетворюють поживні речовини в енергію набагато повільніше і виробляють запаси жиру. Однак із збільшенням віку витрати енергії у обох статей зменшуються. Це проявляється, наприклад, набором ваги, навіть якщо спосіб життя людини зовсім не змінився. Перші зміни зазвичай помічають після тридцяти років. Тому навіть працьовиті люди не повинні в старості їсти таку ж кількість їжі, як звикли в молодості. Тіло накопичує надлишки енергії переважно у вигляді жиру - це призводить до надмірної ваги та ожиріння, що викликає значні труднощі в старості та старості.

Рухайся

Найбільш природним способом збільшення витрат енергії є фізичні вправи. Люди витрачають різну кількість енергії на фізичні навантаження. Для спортсменів або дуже активних людей - до 50 відсотків, для менш активних - близько 20 відсотків енергії тіла. Вправи та рух - єдиний спосіб, яким ми можемо впливати на кількість витраченої енергії. Але навіть тут застосовуються певні конкретні правила. Наприклад, навіть через певний проміжок часу після закінчення довготривалих вправ чи будь-яких навантажень організм виробляє все більше і більше енергії, ніж під час звичайного мирного бігу тіла. Це означає, що фізичні вправи допомагають підтримувати метаболізм і спалюють більше енергії навіть після тренування.

Ми горимо під час їжі

Цікаво, що організм споживає енергію навіть під час їжі та перетравлення їжі. Цей ефект відомий як специфічно-динамічний ефект (SDE). Організм повинен докласти певних зусиль під час їжі та травлення. Одночасно зростає споживання кисню та теплоутворення. Посилення метаболізму починається під час їжі і зникає протягом дванадцяти годин. Це одна з причин, чому голодування точно не є рецептом для схуднення, оскільки уповільнює витрату енергії. Тіло витрачає найбільше енергії на переробку білка, до 30 відсотків. Менше вуглеводного обміну - приблизно від 6 до 10 відсотків і жирів близько 4 відсотків.

Зокрема, кожна їжа та змішаний раціон містять у різних пропорціях всі основні поживні речовини, енергія, необхідна для її переробки та перетравлення, що становить приблизно 10 відсотків енергетичної цінності споживаної їжі. Не тільки склад їжі, але і її дозування протягом дня може впливати на витрати енергії. Якщо ми їмо більше і менше порцій, організм змушений витрачати більше енергії на травлення, ніж якщо б ми їли по одній більшій їжі за раз. Результат - спалювання більше енергії. Тому варто розділити добову дозу їжі на менші порції.

Тепло і холодно

Зміна енергетичних витрат організму також відбувається, коли йому доводиться пристосовуватися до різних умов. Це вірно, якщо ми відчуваємо холод, тепло, стрес тощо. Щоб впоратися з усіма цими впливами, організм повинен витратити певну кількість енергії. Це також стосується хвороб, лихоманки, розладів щитовидної залози або гормональних проблем. Нерівномірне споживання та витрата енергії призводить до збільшення ваги, що може закінчитися ожирінням. У цьому випадку ми їмо занадто багато енергетично багатої їжі порівняно з нашим щоденним споживанням. Організм набуває речовин, важливих для його функціонування та боротьби з фізичними навантаженнями, але решта залишається невикористаною і повільно зберігається у вигляді жирових запасів. Однак, якщо ми дбаємо про те, що у нас є в меню щодня, і ми не недооцінюємо фізичну активність, ми можемо збалансувати свої енергетичні витрати.

Існує кілька способів обчислення базального обміну та специфічно-динамічного ефекту, залежно від ряду різних факторів, які необхідно враховувати. Навіть у літньому віці метаболізм може бути «стимульований» спортом, меншими та частішими порціями їжі, а також, наприклад, сауною. Ключовим є усвідомлення того, що тіло літнього віку потребує менше енергії за ті самі витрати, ніж раніше.