Існують різні фактори, які ускладнюють втрату кілограмів у зрілому віці і тим більше у літньому віці. Психіатр Стефано Ержеговесі з Центру розладів харчування при клініці Сан-Раффаеле в Мілані пояснює причини важкого схуднення в літньому віці та те, як змусити організм перестати чинити опір зусиллям щодо схуднення. Згідно з багатьма дослідженнями, навіть ті, хто фізично активний, втрачають м’язову масу з 30 років, яку організм замінює жировими клітинами.
М’язи споживають більше калорій, ніж жиру, а тому менша м’язова маса призводить до уповільнення обміну речовин. Тому організму потрібно менше калорій. Однак люди зазвичай не дотримуються цього правила. Люди похилого віку більше страждають від болю і тому менше рухаються. Це прискорює втрату м’язової маси, і організм зберігає невикористані калорії у вигляді жиру.
Читати далі: Фітнес пояснив, чому дієти не працюють: Перш ніж вона схудла, вона повинна була зрозуміти одне
Менопауза означає не тільки зниження рівня естрогенів, але і всього жіночого гормонального обладнання, тому у зв’язку зі зміною базального обміну часто призводить до збільшення ваги, говорить Ержеговесі. Подібне відбувається зі зниженням рівня тестостерону у чоловіків, яке відбувається повільніше і поступово, але також суттєво. У обох статей це зменшення основного обміну та м’язової маси, спричинене зниженням рівня гормонів, каже психіатр.
Люди похилого віку сприймають їжу як стимул
Смак і запах старих людей з часом поволі зникають. Це змушує їх віддавати перевагу одній і тій же дієті постійно або любити сильний смак, такий як велика кількість солодощів та салатів. Але тоді їм загрожує споживання надлишку продуктів переробки, зазначає Ержеговесі.
Люди можуть також заплатити за те, що їх вага часто змінюється протягом останніх десятиліть: збільшення ваги впливає на обмін речовин. 60-річному хлопцеві, який зараз важить 90 кілограмів, але колись важив 130, наприклад, тепер буде потрібно набагато менше калорій, ніж тому, хто одного віку, але ніколи не мав зайвої ваги, пояснює Ержеговесі. Втрата ваги - це сигнал для організму про те, що воно вмирає від голоду і намагається зберегти свої калорії. Тому він переходить у режим економії енергії.
Люди похилого віку, не маючи розладу харчової поведінки, часто використовують їжу для стимулювання емоційного благополуччя та реагують споживанням їжі на складні ситуації, такі як сум, самотність чи стриманість. Отже, подібно до молодих людей - коли їжа є емоційною проблемою, худнути набагато важче.
Допомагають рослинні білки та соціальні контакти
Збереження м’язової маси може сприяти прискоренню метаболізму або принаймні частково компенсувати його уповільнення. "Фізична активність є доцільною, але необхідно враховувати, що кісткова система є більш крихкою. Тому ми радимо щодо активності з низьким навантаженням ". говорить Ержеговесі, яку цитує італійська щоденниця Corriere della Sera.
"Правильно вживати більше білка, але не калорій. Це також допоможе зберегти м’язову масу. Тваринні білки потрібно в основному, принаймні на 50 відсотків, замінювати рослинними білками. Дієта з високим вмістом білка шкідлива в будь-якому віці і тим більше в літньому віці. Важливо розвивати та підтримувати добрі міжособистісні стосунки, які ми можемо розглядати як своєрідну їжу для душі та тіла. Якщо у нас є хороша соціальна мережа навколо, ми більше рухаємось, менше їмо і, перш за все, підтримуємо мозок і м’язи більш ефективними ". рекомендує Ержеговесі.