Дослідження, в якому брали участь близько 15 000 дітей з восьми європейських країн (Німеччини, Бельгії, Кіпру, Іспанії, Естонії, Угорщини, Італії та Швеції), віком від двох до дев'яти років, показало, що діти батьків з низьким або середнім культурним рівнем харчуються менш здорові, ніж ті неповнолітні, батьки яких мають вищу освіту.
Дослідження, опубліковане в журналі «Public Health Nutrition», показує, що діти, батьки яких мають нижчий освітній рівень, споживають менше фруктів та овочів, а також більше оброблених продуктів харчування та солодких напоїв, ніж діти, батьки яких мають більшу освіту.
Діти, батьки яких менш освічені, їдять менше фруктів та овочів, а більше оброблених продуктів та солодких напоїв
Автори роботи підтвердили, що рівень освіти батьків безпосередньо впливає на тип харчування дітей і, отже, на частоту споживання дітьми верств населення з нижчим соціокультурним рівнем, що пов'язано з ризиком розвитку надмірна вага та ожиріння.
Дослідники виявили, що найбільші відмінності в харчуванні між сім'ями були виявлені у споживанні овочів, фруктів та солодких напоїв. З цієї причини доктор Хуан Мігель Фернандес Альвіра з Університету Сарагоси, який працював над дослідженням, стверджує, що програми запобігання ожирінню серед дітей мають бути спрямовані, перш за все, на соціально-економічні класи з найменшим сприянням.
У 2010 році у світі було близько 40 мільйонів дітей до п’яти років із надмірною вагою, тому Всесвітня організація охорони здоров’я попередила про необхідність контролювати дієту дітей, щоб уникнути цієї проблеми, яка в довгостроковій перспективі призводить до інших таких станів. як діабет 2 типу.