У Освітленні ми будемо святкувати Валентина солодким рецептом це вже грало, так?
Цей рецепт має 214 калорій що бути солодким - це не погано. З формою та інгредієнтами, які я використовував, я отримав близько 8 порцій вагою більш-менш 120 грам.
Навіть якщо ви рахуєте калорії, можете насолоджуватися разом зі своїм партнером за столом. Складіть меню за рецептом, який містить приблизно 300 або 400 калорій, а обід або вечерю закінчується цим багатим сирним пирогом.
Інгредієнти:
- 100 г. печиво без цукру
- 40 г. легкий маргарин
- 250 г. знежирене молоко
- 400 г. згущене молоко
- 300 г. легкий сир
- 200 г. полуниця
- 14 желатинові листи
- Рідкий підсолоджувач
Розробка:
- Щоб зробити основу торта, зробіть з печивом своєрідний пісок, прокатуючи качалкою по них. Додайте файли cookie в Знімна форма на 20 см.
- Розтопіть маргарин в мікрохвильовці, покладіть його на печиво і добре перемішайте.
- Розкладіть суміш по формі і натисніть, щоб вона стала компактною. Зберігати в холодильнику так маргарин твердне.
- У миску з холодною водою покласти гідрат 8 желатинових листів поки вони не стануть м’якими.
- Використовуйте антипригарну каструлю для нагрівання випареного молока, сиру та знежиреного молока. Постійно помішуйте, щоб уникнути пригорання. Коли суміш стане гарячою, додайте желатин і, нарешті, додайте рідкий підсолоджувач за смаком. Зніміть з вогню, коли суміш почне готуватися. Зазвичай сир зазвичай плавиться, не залишаючи грудочок, але іноді він чинить опір. Якщо у вас є грудочки, пропустіть суміш через блендер і проблема вирішена.
- Вилийте суміш на основу і охолодити в холодильнику не менше 4 годин.
- Помийте і наріжте полуницю невеликими шматочками. Помістіть їх у каструлю на вогонь із половиною склянки води і варіть 10-15 хвилин на середньому вогні. Додайте рідкий підсолоджувач за смаком, змішайте з блендером і остаточно процідіть варення, щоб видалити насіння з полуниці.
- Через 4 години охолодження пирога кладуть зволожте решту желатинових листів у холодній воді.
- Покласти на місце на вогонь варення і додай желатин. Зніміть з вогню, коли желатин відкине. Нехай гартує.
- Дістаньте пиріг з холодильника і залийте зверху желе варенням, поки поверхня торта добре не покриється. Остудіть у холодильнику щонайменше 2 години.
Класи:
Для прикраси, у цьому випадку до Дня закоханих, я використав силіконові формочки для шоколадних цукерок, наповнив їх сирною сумішшю та полуничним желе. Якщо заморозити ці "шоколадні цукерки", їх буде набагато легше розліпити.
Щоб зробити і цей пиріг можна використовувати варення без цукру, вам доведеться слідувати рецепту, пропускаючи етап 7.