Політетрафторетилен, широко відомий як тефлон, давно згадували виключно за його позитивні властивості, оскільки він справді надзвичайний матеріал: дуже стійкий, абсолютно не липкий, на ньому ніщо не може липнути, він ні з чим не реагує і відштовхує вологу.

сковороді

Однак з часом також стало ясно, що при використанні в неналежних умовах це може становити небезпеку для здоров’я користувачів. Одні кажуть, що посуд з тефлоновим покриттям взагалі не слід використовувати на кухні, а інші кажуть, що, дотримуючись певних правил, вона не повинна представляти ніякої небезпеки. Що правда?

Тефлон: диво або отрута?

Тефлон був відкритий Роєм Планкеттом у штаті Нью-Джерсі абсолютно випадково під час хімічного експерименту на Kinetic Chemicals. Останній зареєстрував тефлон як торгову марку в 1945 році, а його основний виробник, Kinetic Chemicals та DuPont, створений General Motors, з тих пір виробляє понад 900 тон тефлону на рік.

А перше судно з антипригарним покриттям з тефлоновим покриттям було створено у 1954 році французьким інженером на ім’я Марк Грегорі за задумом його дружини. Успіх був незламним протягом тривалого часу, в наш час майже немає домогосподарств, які не користуються тефлоновим покриттям, але в 2000-х роках з'ясувалося кілька досліджень, що перфтороктанова кислота, речовина, що використовується у виробництві тефлону, також залишається токсична, шкідлива для здоров’я сполука.

Згідно з дослідженнями відомої організації споживачів, Робочої групи з охорони навколишнього середовища, ця речовина може спричинити стійке нездужання, проблеми з нервовою системою, рак печінки, щитовидної залози, простати та яєчників, а також ожиріння та гіперактивність.