Рецепти - Ідеї - Досвід
Ви можете спробувати кекс з чізкейком?
У вихідні дні я думав, що було б добре з сирним кексом, з яким легко впоратися, якщо, скажімо, я візьму його на домашню вечірку, вам не доведеться його нарізати, тож ідея кексного чізкейку народилася. Зараз я вибрав для його прикраси просту комбінацію маскарпоне та фруктів, але, звичайно, є ще безліч ідей та варіантів на вибір. Ви також знайдете безліч рецептів чізкейків серед сирного печива, написаного раніше.
Маскарпоне та фрукти корисні зверху, тому, якщо ви не оберете цю прикрасу, не пропустіть, адже смачна сирна частина лише трохи душить. 🙂
Інгредієнти
для тіста:
60 г бісквітної крихти (я використовувала вівсяне печиво Корповіт)
50 г розтопленого вершкового масла
для крему:
225 г натурального сирного крему
1 чайна ложка ванільного екстракту
Підсолоджувач, еквівалентний 50 г цукру (я використовував чверть натурального підсолоджувача)
1 цедра лимона і половина лимонного соку
Для прикраси:
250 г маскарпоне (можна замінити сметаною або варенням)
Підсолоджувач еквівалентний 50 г цукру
200 г фруктів на ваш вибір (цього разу я використовував заморожені лісові фрукти)
Підготовка:
Я змішую масло з бісквітною крихтою і покладу папір у форму для випікання булочок, що складається з 12 частин, потім розподіляю бісквітну крихту між формами і вдавлюю її на дно. Духовку розігріваю до 190 градусів. Я змішую сир до однорідності з начинкою, потім додаю сирний крем та інші інгредієнти. Перемішуйте до повної однорідності. Ви швидше закінчите з цим, якщо змішаєте з блендером. Я виливаю крем на тісто і додаю бл. Через 15-20 хвилин я випікаю в духовці готовий, дивлячись, бо кожна піч різна. Після того, як я закрив духовку, я відпочиваю ще півгодини в духовці.
Я виймаю з духовки тепле охолоджене печиво і даю йому охолонути далі, прикрашаю підсолодженим маскарпоне для гарніру, потім прикрашаю фруктами. Зараз можна заморозити лише лісові ягоди, але тоді, коли настане сезон, я повторю операцію.
Рекомендуйте сторінку електронною поштою
Вам також сподобаються ці!
Перший угорський ресторан “зроби сам” - ти сидиш, готуєш та їси!
Минуло лише півтора місяці з моменту відкриття першого угорського ресторану "зроби сам", і навіть жодного такого ресторану у світі немає, тож це справді унікальна ініціатива. Спочатку ми поговорили з Адамом Лендвай, мрійником і власником місця, а потім приготували меню, щоб перевірити систему належним чином. Адам вперше став відомим із Будапештською хлібопекарнею, тобто правильним маленьким трамваєм та тролейбусом та автобусом у формі невеликих транспортних засобів, що продають сухофрукти, соки та інші делікатеси, випічку, що пропонується під назвою Кільце. Вже два роки, але зараз він мріє набагато більше, ніж це, він створив місце, де можна готувати їжу з друзями та знайомими, або дає можливість парам, що починають зустрічатися, познайомитися - Адам зауважив, що рекомендує це для перше побачення, бо контактів більше more Ха-ха-ха. Але справа в тому, що можливостей для підняття тем більше, ніж якби ви сиділи за кавою чи традиційним рестораном.
Це дає вам більше, ніж просто ресторанний досвід, адже вже готувати - це досвід, більше задоволення, ніж приготування їжі вдома, і більше задоволення, ніж просто десь з’їсти. До того ж, найкраще, щоб вся упаковка та прибирання виконував ввічливий персонал - мені це теж дуже подобається, тому що я люблю готувати та випікати, але прибирати отриману купу щебеню менше. Це також чудова розвага для тих, хто рідко крутиться на кухні вдома, оскільки на вибір є в основному прості, але ефектні страви. Справа в тому, що всі люблять грати, і ми отримуємо тут ігровий досвід.
Це не кулінарна школа, тому що вона коштує набагато дорожче, вам потрібно записатися за 3-4 години на тиждень і за тиждень, і готувати з 6-8 невідомими людьми. Для мене це, як правило, не проблема, але все одно бути з друзями.
Тут вам потрібно лише забронювати столик і привести друзів, яких ви просто хочете затягнути, у веселі пригоди на обід чи вечерю.
Наші завдання такі:
- прибувши до місця, де ми отримуємо меню на планшеті, звідси ми можемо вибрати, що ми хочемо їсти
- вони надходять після замовлення, вимірюючи інгредієнти обраної їжі
- веселощі можуть початися, слідуючи відео на планшеті, підготовка їжі - це дитяча гра, процеси поділяються на фази, які постійно повторюють дану фазу, поки ми не рухаємось далі
Гастро-відео про приготування їжі та випікання своїми руками, також відоме з Інтернету, поширюється з великим успіхом, тому що їх видовищно та цікаво навчати.
Тоді питання було б правильним, чому б нам не робити усе це вдома? Ну, тому краще сидіти у кінотеатрі за кіно, ніж дивитися його вдома. Більше того, для мене, наприклад, неможливо зробити таку кулінарію, бо навіть я один ледве вміщуюсь на кухні. 🙂
Користуючись нагодою, я вперше в житті повідомив, що зміг спробувати індукційну плиту і нікому і нікому не зашкодив, це дуже хороша новина.
Звичайно, може вибрати кожен, кого я не переконав у всьому цьому Ля карт меню також, але було б шкода пропустити цю вечірку.
Цього разу ми вдвох були з Чоловіком, ми пішли обідати, а також приготували суп, основну страву та десерт. Зараз я розповім вам про наші шедеври в приємній лінії. Інгредієнти готують, тісто для млинців змішують, вареники з сиру частково замішують і найкраще - все подрібнюють. Це найкраще у всьому, адже при варінні зазвичай людина займає більшу частину часу, щоб очистити, порізати, виміряти речі.
Гарбузовий крем-суп з гарбузовим маслом і гарбузовим насінням - щось брутальне, і я розшифрував масло стало таким кремоподібним, то я завжди кладу ложку масла вдома, щоб воно стало смачнішим ще більш кремовим і ситним.
Бульйон з млинцевими булочками з овочами - Я цілком готовий до цих млинцевих булочок. Зробити це неймовірно просто, ви навіть можете вибрати один з начинкою з яєць та м’ясної начинки.
Зелені пряні овечі сирні кульки з апельсиновим буряковим салатом "Мені це сподобалось, хоча після того, як все було зроблено, я помітив, що в мене залишилося масло". Так, так, я повинен був смажити крихти в ньому, але не біда, тоді я швидко кинув його на сковороду, підсмажив кульки, це стало супер. Можливо, завдяки цьому невеликому розумінню оригінальний рецепт також буде модифікований, оскільки таким чином панірувальні сухарі стануть хрусткішими. Ну, для цього улову Тібі сказав, що це була смачна закуска. Я не хотів душити душу, що це основна страва, просто без м’яса. Вареники з сиру можуть бути досить годувальними.
Свинячі медальйони з горілочно-томатною тальятелле «Це справжнє ситне м’ясне блюдо, звичайно, для моєї душі корисно подавати макарони. Можливо, це через горілку, але чимось дивовижно смачним став гострий часниковий томатний соус.
Для десерту ми вибрали кубики маку, звичайно це теж не було зроблено традиційним способом, але ми спекли диски з тістом у силіконовій формі для випікання з мигдальним содовим молоком. Для мене, ненависниці родзинок, найкращою новиною є те, що родзинки замінено на сушену чорницю як інгредієнти. Зверху посипали розкидані запашні мигдальні пластівці та апельсинову цедру.
Дякуємо команді Budapest Makery за чудове обслуговування та послугу! Ми поїдемо до вас точно 🙂